近年來，通許縣深入貫徹落實
習近平總書記縣域治理“三起來”重要囑托，
以“興業(yè)強縣富民”為目標，
將酸辣粉產(chǎn)業(yè)確立為
“一縣一業(yè)”特色主導產(chǎn)業(yè)，
2023年摘得
“中國酸辣粉之都”金字招牌。
現(xiàn)在的通許，
正以一碗粉的溫度、一座城的力度，
書寫著食品工業(yè)的又一傳奇！
五大優(yōu)勢
促酸辣粉產(chǎn)業(yè)崛起
優(yōu)勢一：看根基
好土育好粉。
通許及周邊縣區(qū)紅薯、馬鈴薯、
辣椒等酸辣粉主料
種植面積達29萬畝，
形成了酸辣粉原料的
最佳供給鏈。
通許是健康粉條粉絲工藝發(fā)源地，
首創(chuàng)“零明礬涂布工藝”
“無脫氫鮮濕粉”。
境內(nèi)“地熱”礦物水資源豐富，
氟、鍶、鋰、偏硼酸、偏硅酸5項成分
指標達到醫(yī)療價值濃度，
是全國優(yōu)質(zhì)珍稀水質(zhì)，
可謂是“好水造好粉”。
優(yōu)勢二：看產(chǎn)能
通許粉條粉絲企業(yè)云集，
有自主品牌麗星、談小愛、尋味客等
多家龍頭企業(yè)。
擁有相關(guān)生產(chǎn)線76條，
年產(chǎn)酸辣粉7.2億桶，
可繞地球5圈。
10桶酸辣粉，8桶在河南，
6桶在通許……
2024年全產(chǎn)業(yè)鏈
產(chǎn)值突破60億元，
穩(wěn)居全國最大
酸辣粉生產(chǎn)加工基地。
優(yōu)勢三：看平臺
全鏈配套專業(yè)園區(qū)，
建有酸辣粉產(chǎn)業(yè)園、
淀粉產(chǎn)業(yè)園、
物流產(chǎn)業(yè)園。
占地2730畝的酸辣粉產(chǎn)業(yè)園，
是全國配套要素最齊全的
酸辣粉專業(yè)園區(qū)，
目前一期已投用，
二期重點發(fā)展
脫水蔬菜、凈菜加工、
低溫冷凍制品、調(diào)味料四個領(lǐng)域。
建設(shè)亞洲最大的淀粉產(chǎn)業(yè)園，
年產(chǎn)10萬噸紅薯淀粉、
10萬噸馬鈴薯淀粉和
10萬噸變性淀粉。
建設(shè)京東物流園，
不僅實現(xiàn)“通許味道”
48小時全國直達，
更為企業(yè)降低終端運營成本。
優(yōu)勢四：看龍頭
通許正逐步形成由眾多龍頭
引領(lǐng)的產(chǎn)業(yè)集群。
麗星機械占據(jù)全國涂布粉絲設(shè)備80%市場份額；
紫林醋業(yè)定向研發(fā)酸辣粉專用醋；
福景堂淀粉提供核心原料保障；
杭州微念正在打造下一個酸辣粉“李子柒”；
鉅富邦紙業(yè)、沐睿包裝每年可生產(chǎn)32億個紙碗；
“千城萬店”項目孵化出了朱曉克、湯粉郎、陳九爺?shù)葘嶓w店品牌；
通許已成為全國最具性價比的
酸辣粉產(chǎn)業(yè)供給地。
優(yōu)勢五：看政策
通許的酸辣粉產(chǎn)業(yè)
得到了省、市各級部門的鼎力支持，
被列入省領(lǐng)導牽頭推進的“雙百工程”，
開封市政府出臺了22條專項扶持政策，
省、市、縣共同出資設(shè)立了
10億元的產(chǎn)業(yè)基金，
為酸辣粉產(chǎn)業(yè)提供了
“真金白銀”的支持。
“酸辣粉+”現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)
已成為通許縣縣域經(jīng)濟核心引擎。
“十五五”期間，
通許縣將錨定百億級產(chǎn)業(yè)集群目標，
在做好酸辣粉特色主導產(chǎn)業(yè)的同時，
重點打造面制品和
休閑食品產(chǎn)業(yè)、
“零添加”粉條粉絲產(chǎn)業(yè)、
凍干食品產(chǎn)業(yè)和
調(diào)味料精深加工產(chǎn)業(yè)，
全力構(gòu)建
產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈、配套鏈
三鏈合一的酸辣粉
全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈！
策劃：戴曉翔?金少凌
統(tǒng)籌：丁冠華?唐勁淑
文字：趙虎
圖片：趙虎 通許縣攝影家協(xié)會提供
海報：田川
值班編委：李蕙君
審核：劉陸軍
編輯：馬越
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