在羅永浩宣布將征集專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)預(yù)制菜，試圖將輿論監(jiān)督升級(jí)時(shí)，9月11日晚，事件的另一方——西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍，給出了一個(gè)讓公眾大感意外的回應(yīng)。他輕松地表示“這是好事兒”，還為整個(gè)預(yù)制菜行業(yè)進(jìn)行了辯護(hù)。
賈國(guó)龍說：“我西貝雖然現(xiàn)在不用預(yù)制菜，但我一點(diǎn)也不黑預(yù)制菜。”他解釋稱，雖然西貝品牌因此“被黑”，但他仍要客觀評(píng)價(jià)，因?yàn)轭A(yù)制菜在食品安全、成本把控和效率上優(yōu)勢(shì)明顯，是“代表未來的”趨勢(shì)。他強(qiáng)調(diào)，預(yù)制菜也分三六九等，不應(yīng)被一概而論。
為了支撐自己的觀點(diǎn)，賈國(guó)龍給出了兩大論據(jù)：一是國(guó)際趨勢(shì)，他以日本為例，指出預(yù)制菜在當(dāng)?shù)丶彝テ占奥室殉?0%，且標(biāo)準(zhǔn)極高;二是國(guó)家政策，他直接點(diǎn)明“國(guó)家大力發(fā)展預(yù)制菜，這是國(guó)家政策”，認(rèn)為其具備產(chǎn)業(yè)先進(jìn)性。
