中新網(wǎng)寧德9月15日電 (吳允杰)“很清甜，喝下去感覺很滋潤，是天然的味道，比其他銀耳要好吃很多?！狈坡少e《聯(lián)合日報》副總編龔文禮品嘗完古田凍干銀耳羹后說。
14日，“把閩東之光傳播開去”——海外華文媒體寧德行走進位于福建省寧德市古田縣大橋鎮(zhèn)的福建天天源生物科技有限公司，包括龔文禮在內的來自12個國家的16家海外華文媒體代表，實地探訪古田縣食用菌產業(yè)的發(fā)展脈絡與創(chuàng)新實踐。
海外華文媒體代表探訪福建天天源生物科技有限公司的智慧菇房。呂若萱 攝
福建天天源生物科技有限公司，是一家集銀耳菌種培育、工廠化種植、產品精深加工、休閑科普觀光、銀耳文化推廣于一體的智慧農業(yè)企業(yè)。
步入福建天天源生物科技有限公司的智慧菇房內，霧氣迎面而來，一朵朵銀耳在菌棒上舒展綻放。該公司的智慧菇房也稱溫控菇棚，在這里，通風使用新風凈化系統(tǒng)，澆灌采取霧化加濕，滅蚊使用物理滅蚊燈，智能控溫系統(tǒng)使菇棚始終處于滿足銀耳全周期生長的最佳溫度。
“可以說我們的銀耳是‘住著空調房，喝著山泉水’長大的?！贝髽蜴?zhèn)人民政府干部張熒介紹，智慧菇房通過科學控制溫度、濕度、光照，有效降低生產環(huán)節(jié)的感染率，目前感染率已降到1%以內；同時，解決了銀耳生產受季節(jié)制約及勞動力短缺的問題，176間智慧菇房僅需兩個人便可管理。
海外華文媒體代表參觀了解古田縣銀耳精深加工產品。中新網(wǎng)記者 呂明 攝
數(shù)據(jù)顯示，福建天天源生物科技有限公司日栽培有機銀耳1萬袋，年產量近700萬筒菌棒、3960噸鮮耳，年產值達約1.2億元。
智慧菇房內朵朵“銀花”綻放，產品展示柜上，凍干燕窩銀耳羹、銀耳飲料罐頭等精深加工產品琳瑯滿目。
“我們每年將銷售額的3%到5%投入研發(fā)，用于增加銀耳品種、更新改造設備設施以及豐富銀耳精深加工產品種類。”福建天天源生物科技有限公司行政副總經(jīng)理林柳菊說，該公司目前從銀耳種植到精深加工共獲得專利37項。
從福建天天源生物科技有限公司的創(chuàng)新實踐，可窺見古田縣食用菌產業(yè)高質量發(fā)展之路。食用菌產業(yè)是古田縣的強縣之基、富民之本，以人工段木栽培銀耳為起點，古田人先后突破銀耳瓶栽、銀耳袋栽、香菇室外袋栽、竹蓀生料栽培、銀耳棉籽殼代料栽培、黑木耳南方栽培、茶樹菇菌種和配方創(chuàng)新等技術，奠定了“中國食用菌之都”的基礎。
海外華文媒體代表品嘗古田銀耳羹。葉金秋 攝
近年來，古田縣在“大食物觀”的科學指引下，把食用菌產業(yè)培育成縣域經(jīng)濟的支柱產業(yè)、富民產業(yè)，逐步探索形成了獨具特色的食用菌生產“縣域工廠化”古田模式，努力走出一條產業(yè)富民、產業(yè)興縣的鄉(xiāng)村振興之路。
數(shù)據(jù)顯示，2024年古田縣食用菌總產量達94.46萬噸，食用菌全產業(yè)鏈產值達280億元，其中銀耳產量達41.6萬噸，占全國產量的90%以上。
食用菌更成為古田縣興業(yè)富民的“振興花”“致富花”，繪就了倉廩殷實的幸福圖景。古田縣50%的涉農資金用于食用菌產業(yè)、60%的農民收入來自食用菌產業(yè)、70%的農業(yè)人口從事食用菌產業(yè)、80%的農業(yè)產值來自食用菌產業(yè)，銀耳產量占全國的90%以上，形成了“56789”的發(fā)展新格局，有效帶動農民人均可支配收入總量連續(xù)21年位居寧德市第一。
當下，隨著“中國食用菌之都現(xiàn)代產業(yè)園”項目穩(wěn)步推進，古田縣正打造世界級的菌菇產業(yè)高地，進一步擦亮“中國菇業(yè)之源，世界菌業(yè)之窗”的全新篇章。
“小菌菇有大能量。”龔文禮說，古田食用菌產業(yè)實現(xiàn)了從傳統(tǒng)種植到科技化、標準化、品牌化的跨越，令人深切感受到中國現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新活力。(完)
【編輯:惠小東】
