市井煙火氣，最撫凡人心。在義馬的街頭巷尾，藏著無數(shù)勾人味蕾的家常味道—— 它們沒有華麗的包裝，沒有精致的擺盤，卻憑著一口地道實在，溫暖了無數(shù)義馬人的清晨與日暮。今天，就讓我們循著香氣，一起“拾味”義馬市井里的那些地道美味，感受藏在食物里的生活暖意。
知味香豆腐丸子湯（地址：千秋路好又多超市西側(cè)）
豆腐丸子湯，是許多義馬人舌尖上的牽掛。紅薯粉絲在碗底鋪就，加入鮮香的姜沫、筋道的豆筋，再放入金黃酥脆的焦炸丸子和大塊嫩滑的豆腐，湯頭鮮醇，一口下去滿是滿足。無論是單要丸子湯、豆腐湯，還是選擇“兩摻”，搭配上一份吸滿湯汁的餅絲，便是一頓暖胃又管飽的早餐。
豫都金湯胡辣湯（地址：珠江路與龍山街交叉口西側(cè)）
對于義馬人來說，清晨的喚醒劑，非一碗胡辣湯莫屬。招牌胡辣湯湯色濃郁，麻、辣、鮮、香交織，一口下去渾身舒暢。搭配上外酥內(nèi)軟的油饃頭，一口湯一口饃，喚醒活力滿滿的一天。除了胡辣湯，店里還有清甜綿密的粥品、餡料扎實的蒸包，以及香甜軟糯的糖糕、芝麻球，每一樣都透著市井美食的實在與地道。
壹家人原味牛肉湯館（地址：千符路與石河路交叉口東南側(cè)）
若你偏愛醇厚的肉香，那壹家人原味牛肉湯可別錯過。清澈的湯頭里滿是牛肉的鮮香，大片的牛肉鮮嫩不柴，喝一口湯，若再搭配上一份筋道的餅絲，餅絲吸滿了肉湯的香氣，每一口都是滿滿的幸福感，妥妥的“硬核”早餐選擇。
園園卷餅（地址：子章街與珠江路交叉口西南側(cè)）
逛義馬的市井街頭，總能被隨手可得的小吃勾住腳步。 園園卷餅，是不少人刻在記憶里的市井美味。店家將新鮮豆芽菜、軟嫩油豆皮在鐵板上快速翻炒，火候恰到好處，既保留了豆芽的脆嫩與豆皮的鮮香，又多了幾分煙火氣的焦香，最后裹上柔軟有韌性的老式烙饃。簡單的搭配卻藏著最純粹的家常味，一口下去，滿是熟悉的親切。
陳記老味水煎包（地址：珠江路西段六棟樓對面）
水煎包，是義馬街頭當(dāng)之無愧的“人氣擔(dān)當(dāng)”。剛出鍋的水煎包外皮底部金黃酥脆，咬開后，無論是鮮香多汁的牛肉餡，還是清爽可口的素餡，都讓人回味無窮。搭配上一碗溫?zé)岬闹嗥?，再加上一個鹵得入味的雞蛋，便是一頓實惠又美味的簡餐，難怪常年吸引著不少食客排隊。
眼鏡李雞蛋灌餅（地址：珠江路梨園小吃街）
雞蛋灌餅，更是街頭常見的“解饞神器”。金黃酥脆的餅皮里帶著嫩滑的雞蛋香氣，還能根據(jù)喜好加入火腿、辣條、海帶絲等配料，刷上秘制醬料，一口下去咸香可口，層次豐富，無論是早餐還是加餐，都讓人欲罷不能。
張記千層酥餅夾雞蛋火腿（地址：珠江路東段塔斯汀東側(cè)）
老市井味道里，少不了夾饃的身影。店主每天現(xiàn)和的面團(tuán)，在老式火爐上烤得金黃酥脆，咬一口“咔嚓”作響。夾上香嫩的煎蛋、鮮香的火腿，再配上爽脆的青椒，抹上秘制醬料，酥餅的香、雞蛋的嫩、醬料的鮮完美融合，每一口都是滿滿的滿足感，是逛街時必不可少的 “能量補(bǔ)給”。
麻辣粉（地址：千秋路體育公園西側(cè)）
除了傳統(tǒng)的家常味，義馬的市井里也藏著不少特色風(fēng)味。寬寬的紅薯粉筋道爽滑，搭配上豆腐皮、海帶絲、血塊和香脆的花生碎，澆上濃郁的麻辣湯底，麻得夠勁、辣得過癮。若你想換種口味，還能選擇麻辣面、麻辣米線，或是任意“兩摻”，不能吃辣也無需擔(dān)心，有微麻辣版本可供選擇，總有一款能滿足你的味蕾。
河?xùn)|市場雞蛋餅（地址：千秋路局醫(yī)院對面河?xùn)|市場內(nèi)）
河?xùn)|市場雞蛋餅則是另一番溫柔的滋味，松軟的雞蛋煎餅帶著淡淡的蛋香，空口吃就很美味，若抹上一層咸香的黃豆醬，更是風(fēng)味十足。搭配上一碗清甜的粥品，清淡又養(yǎng)胃，輕食早餐的不二選擇。
棒棒雞炸饃夾菜（地址：鴻慶路與珠江路交叉口東南角）
棒棒雞炸饃夾菜則是“炸串星人”最愛，除了外酥里嫩的炸棒棒雞，還有炸五香豆腐、炸土豆片、炸雞柳等多種選擇，把喜歡的炸物夾進(jìn)饃里，撒上調(diào)料，一口下去酥脆香辣，滿滿的煙火氣，是不少人記憶里的“街頭快樂”。
市井里的美食，藏著一座城市最真實的生活氣息。這些散布在義馬街頭巷尾的味道，沒有精致的噱頭，卻憑著地道的口感和實在的分量，溫暖了一代又一代義馬人。下次路過這些小店，不妨停下腳步，嘗一口這份藏在市井里的鮮香，感受義馬獨有的煙火溫情。你還有哪些私藏的義馬市井美食？歡迎在評論區(qū)分享，一起解鎖更多美味！
（來源：商務(wù)局）
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