農(nóng)村曾喂豬的野草，如今成了養(yǎng)生菜，大城市賣(mài)68元一盤(pán)，了解下！
常常想起那山下，山下故鄉(xiāng)一排排的泥磚瓦房，一片片的田園風(fēng)光，那是一幅幅山水畫(huà)，是我心中最美的圖畫(huà)。
童年是最真的夢(mèng)，也是最難忘的回憶！小時(shí)候每天下午放學(xué)，那時(shí)候的功課很少，一回到家就會(huì)幫家里干活，而女孩子干最多的農(nóng)活就是割豬菜。
那時(shí)候，家家戶戶都會(huì)養(yǎng)豬，以前基本不買(mǎi)豬飼料，因?yàn)橘I(mǎi)飼料不劃算，每天吃的都是家里的剩飯剩菜，還有許許多多的天然野菜。
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以前豬吃的野菜有許多，我們割的豬菜也有很多，比如鴨舌草、蒲公英、野莧菜、酢漿草、水蓼、番薯葉、刺兒菜等數(shù)不勝數(shù)。
下面與大家聊一聊農(nóng)村常見(jiàn)的一種野草，也是很好吃的野菜，這種野草叫做水芹菜。
水芹菜在農(nóng)村隨處可見(jiàn)，小時(shí)候割了很多給豬吃，每次割豬菜一割就一大筐，豬也特別喜歡吃水芹菜，長(zhǎng)得又快又肥。
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其實(shí)，水芹菜還是很好吃的野菜，它的嫩莖葉可食，可炒食、涼拌、制餡，還可腌制醬菜，尤其是水芹菜炒肉絲，具有一股清香味，色鮮味美，讓人感覺(jué)特別好吃。
水芹菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含鐵量非常高，為普通蔬菜的10～30倍，胡蘿卜素、維生素C、維生素B，含量遠(yuǎn)高于一般栽培蔬菜。
另外，水芹菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且藥用價(jià)值也很高，具有清熱解毒、宣肺利濕的功效，主治感冒發(fā)熱、嘔吐腹瀉、尿路感染、崩漏、白帶、高血壓、水腫等。
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正因?yàn)樗鄄说膬r(jià)值珍貴，如今成了很多大城市飯店的招牌菜，更稱為養(yǎng)生菜，味道清香，每盤(pán)可賣(mài)68元，而且非常搶手呢。
想不到以前豬吃的野草，如今竟成了養(yǎng)生菜，若你家鄉(xiāng)遇到，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。
各位朋友，你們家鄉(xiāng)有水芹菜嗎？你們吃過(guò)嗎？歡迎大家留言和評(píng)論哦！
