□河南日?qǐng)?bào)社三農(nóng)全媒體中心記者 宋灃益
中原大地，茶香漸濃；西子湖畔，龍井飄香。一場(chǎng)跨越千里的求學(xué)問(wèn)道，一次旨在破局的“淬火”提升，在杭州生動(dòng)上演。為深入貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動(dòng)河南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，9月1日，一支由河南農(nóng)業(yè)大學(xué)組織的茶葉產(chǎn)業(yè)“頭雁”隊(duì)伍遠(yuǎn)赴浙江杭州，走進(jìn)了我國(guó)茶研領(lǐng)域的最高殿堂——中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中茶所”），開(kāi)展了一場(chǎng)為期一周的沉浸式、系統(tǒng)化學(xué)習(xí)培訓(xùn)，為豫茶振興汲取前沿科技力量與先進(jìn)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。
豫茶求變，“頭雁”領(lǐng)航尋破局
河南并非傳統(tǒng)意義上的茶葉大省，但信陽(yáng)毛尖作為中國(guó)十大名茶之一，久負(fù)盛名。然而，與浙江、福建等茶葉強(qiáng)省相比，河南茶產(chǎn)業(yè)在整體規(guī)模、品牌影響力、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、科技創(chuàng)新與應(yīng)用等方面仍存在一定差距。面臨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、生產(chǎn)成本上升、傳統(tǒng)技藝傳承與現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型矛盾等共性挑戰(zhàn)。
“我們的茶葉品質(zhì)底子雖好，但在精深加工、品牌營(yíng)銷(xiāo)、三產(chǎn)融合等方面依然存在短板，還需要向先進(jìn)地區(qū)學(xué)習(xí)看齊?！毙抨?yáng)市茗茶多茶葉有限公司負(fù)責(zé)人陳立說(shuō)。此次組團(tuán)赴浙，正是河南省下定決心推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、實(shí)現(xiàn)河南茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更高水平發(fā)展的有力舉措。
“頭雁”項(xiàng)目，是國(guó)家賦能鄉(xiāng)村振興、強(qiáng)化人才支撐的戰(zhàn)略性舉措，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)自2022年承擔(dān)“頭雁”培育任務(wù)以來(lái)，累計(jì)培育“頭雁”學(xué)員1400名，覆蓋農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社466個(gè)、家庭農(nóng)場(chǎng)280個(gè)。在學(xué)校專(zhuān)家教授的悉心指導(dǎo)下，一批“頭雁”學(xué)員快速成長(zhǎng)，學(xué)員產(chǎn)業(yè)形態(tài)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)向加工、流通、休閑服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈延伸，帶動(dòng)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。
此次赴中茶所學(xué)習(xí)的學(xué)員，正是河南茶產(chǎn)業(yè)的代表們。他們帶著問(wèn)題而來(lái)，滿懷期待，希望能在西湖畔找到解鎖豫茶發(fā)展新未來(lái)的“金鑰匙”。
深入殿堂，淬火取真經(jīng)
中茶所作為我國(guó)唯一的以茶為研究對(duì)象的國(guó)家級(jí)綜合性研究機(jī)構(gòu)，一直以來(lái)致力于茶科學(xué)研究，引領(lǐng)茶學(xué)科發(fā)展。這里匯聚了眾多國(guó)內(nèi)茶葉專(zhuān)家，擁有從種質(zhì)資源、栽培植保、產(chǎn)品加工到質(zhì)量安全、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的茶學(xué)學(xué)科體系。
“本次培訓(xùn)課程設(shè)置立足產(chǎn)業(yè)前沿，極具針對(duì)性和前瞻性，可謂‘干貨’滿滿?！敝胁杷枞~質(zhì)量認(rèn)證發(fā)展研究中心主任胡強(qiáng)介紹，課程既涵蓋茶產(chǎn)業(yè)宏觀政策、品種栽培、質(zhì)量認(rèn)證等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又聚焦產(chǎn)品深加工、品牌營(yíng)銷(xiāo)等產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，多位資深專(zhuān)家將組成最強(qiáng)師資團(tuán)全程指導(dǎo)。
“過(guò)去我們修剪茶樹(shù)更多憑經(jīng)驗(yàn)，茶葉采摘后多久開(kāi)始修剪、修剪高度多少更有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)？這些問(wèn)題一直困擾著我們，今天這些問(wèn)題都在韓文炎教授講的茶樹(shù)樹(shù)冠培養(yǎng)技術(shù)課程中找到了答案?！焙幽鲜∏氜r(nóng)業(yè)種植有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人安曉軍說(shuō)。
此外，培訓(xùn)還安排了豐富的實(shí)地教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)員們走進(jìn)杭州龍冠實(shí)業(yè)有限公司，在縷縷茶香中學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；漫步中國(guó)茶葉博物館，在千年茶史中感悟文化傳承；探訪安吉宋茗茶博園，在綠水青山間領(lǐng)略三產(chǎn)融合的創(chuàng)新實(shí)踐。
豫浙對(duì)話，碰撞思維火花
這次學(xué)習(xí)不僅是一次單向的汲取，更是一場(chǎng)雙向的交流與碰撞。在學(xué)習(xí)間隙、在餐桌上、在參觀途中，“頭雁”學(xué)員們圍繞品種、工藝、市場(chǎng)、文化等話題隨時(shí)隨地展開(kāi)熱烈討論。
浙江茶產(chǎn)業(yè)在商業(yè)模式創(chuàng)新、區(qū)域公共品牌運(yùn)營(yíng)、茶旅融合等方面的成功經(jīng)驗(yàn)，給了“頭雁”學(xué)員們極大啟發(fā)?！瓣惛粯蚪淌诘牟枞~品牌營(yíng)銷(xiāo)課程讓我頗有感觸、受益匪淺，我們要深入分析市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)、精準(zhǔn)契合消費(fèi)者需求，并以此為基礎(chǔ)做好產(chǎn)品定位，主動(dòng)擁抱市場(chǎng)變化。”信陽(yáng)奕慧茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人張莉感慨道。
思想的火花在交流中迸發(fā)。有的學(xué)員當(dāng)場(chǎng)與中茶所專(zhuān)家建立了聯(lián)系，邀請(qǐng)其前往河南進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)；有的學(xué)員與同行互加微信，商討后續(xù)合作的可能；還有的學(xué)員在思考如何將浙江的“一片葉子”致富經(jīng)與河南的實(shí)際情況相結(jié)合，探索出適合自己的發(fā)展路徑。
淬火歸來(lái)，豫茶振興新征程
隨著培訓(xùn)課程的結(jié)束，每一位“頭雁”學(xué)員的筆記本都記得密密麻麻，手機(jī)里存滿了照片和聯(lián)系方式，腦海中充滿了新的想法和規(guī)劃。
“這次學(xué)習(xí)是一次難得的‘充電’，我們看到了問(wèn)題，更找到了方向，堅(jiān)定了信心?；厝ズ?，我要升級(jí)設(shè)備，并把學(xué)到的生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)和管理技術(shù)運(yùn)用到自家茶園里?！卑矔攒娬f(shuō)。
此次河南茶產(chǎn)業(yè)“頭雁”組團(tuán)赴中茶所學(xué)習(xí)，是河南農(nóng)業(yè)大學(xué)加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作的一個(gè)縮影。近年來(lái)，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)不斷深化與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院及其所屬科研院所在平臺(tái)建設(shè)、人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化等方面的深度合作，充分發(fā)揮雙方優(yōu)勢(shì)資源，推進(jìn)雙方聯(lián)合申報(bào)重大項(xiàng)目、重大平臺(tái)等舉措落實(shí)落地，努力構(gòu)建“全鏈條、多層次、立體化”的一流融合發(fā)展體系。
千里問(wèn)茶道，淬火為提升。這群承載著希望的“頭雁”已然歸巢，他們汲取的西湖“真火”，必將推動(dòng)河南茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的生機(jī)與活力，泡出一杯更加香醇韻長(zhǎng)的“豫茶”新茗，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的百花齊放貢獻(xiàn)獨(dú)特的河南味道。
