自帶“青霉素”的三種菜,建議秋天隔天吃一回,清熱解毒、增強免疫,秋冬少生病
俗話說“一場秋雨一場寒”,隨著秋風(fēng)漸起,早晚溫差變大,空氣也變得干燥起來。這樣的季節(jié)變化,最容易讓人感冒咳嗽、喉嚨不適。秋天正是需要增強免疫力的時候,而最好的養(yǎng)生方式其實就是我們的一日三餐。下面,就與大家分享一道營養(yǎng)美味的家常菜!
一、慈菇西蘭花胡蘿卜炒蝦仁
這道菜可以說是營養(yǎng)寶庫!慈菇是水生蔬菜,具有清熱解毒的功效;西蘭花富含維生素C和抗氧化物質(zhì),是增強免疫力的“高手”;胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,保護呼吸道黏膜;蝦仁則提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),營養(yǎng)全面又美味。
1. 慈菇去皮切片,西蘭花掰成小朵,胡蘿卜切成薄片備用,蝦仁用少許料酒、白胡椒粉腌制10分鐘。
2. 燒一鍋開水,加少許鹽和油,先將西蘭花焯水1分鐘撈出,熱鍋涼油,先下蝦仁滑炒至變色盛出
3. 鍋中再放少許油,下蒜末爆香,加入慈菇和胡蘿卜片翻炒2分鐘,放入西蘭花和蝦仁,加鹽、少許蠔油調(diào)味,快速翻炒均勻即可這道菜色彩繽紛,口感層次豐富,每周吃兩次,對身體大有益處。
#創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽十期#