“今年雞蛋價格一直很低，隨吃隨買?！?月10日，家住市區(qū)長青路的蔡女士在小區(qū)附近的超市買了點雞蛋，每斤（1斤=500克）價格僅為3.28元。今年以來，雞蛋價格持續(xù)走低，已成為市民餐桌上的“常客”。
市發(fā)展改革委價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自今年1月至8月，全市雞蛋市場銷售均價從5.06元/斤跌至3.38元/斤，降幅達(dá)33.2%。
資料圖片，圖文無關(guān)
旺季不旺，蛋價持續(xù)下行
“今年雞蛋價格不貴，可比吃肉便宜太多了?！辈膛空f，8月中旬她還曾買到過每斤價格僅為2.58元的雞蛋。“去年這時候價格高得多，每斤五六元?！?
往年中秋節(jié)前兩個月是雞蛋銷售旺季，月餅生產(chǎn)需求會拉動雞蛋價格上漲。然而，今年雞蛋市場打破了這一規(guī)律，價格甚至跌穿了成本線。
“這幾年都沒出現(xiàn)過價格一直這么低的情況了。”當(dāng)日下午，一位在市區(qū)聯(lián)盟路西段經(jīng)營多年的雞蛋零售商表示。
多因素疊加致價格下降
近期，市發(fā)展改革委會同我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，深入汝州市、魯山縣、葉縣等雞蛋主產(chǎn)縣，對雞蛋生產(chǎn)和市場情況進(jìn)行了專項調(diào)研。
據(jù)我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門統(tǒng)計，2025年上半年全市家禽存欄量1759萬只，同比下降11.14%；家禽出欄量1494.54萬只，同比上升5.38%；禽蛋產(chǎn)量7.28萬噸，同比下降5.54%。上半年，我市養(yǎng)殖場加快淘汰低效超齡蛋雞，存欄下降明顯，但因我市近年來大型規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)提速，在出欄量增加的影響下，存欄量下降態(tài)勢顯著低于全省其他地市。
“從市場調(diào)研情況來看，汝州的雞蛋零售價從年初的9元/公斤下降至8月份的6.4元/公斤，降幅較大?！笔邪l(fā)展改革委價格調(diào)控科負(fù)責(zé)人表示，汝州市今年1月份雞蛋出場、批發(fā)價為8.6元/公斤，2月份驟降至6.6元/公斤，8月份維持在6元/公斤左右。葉縣雞蛋價格自今年3月份開始下降，逐漸結(jié)束了兩年的高位運行，出場價格從8元/公斤以上下降至最低5.6元/公斤。
汝州市雙峰牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人分析說，市場供給過量、終端消費低迷、冷庫蛋擾亂市場等各種因素疊加致今年雞蛋價格大幅下降，養(yǎng)殖場普遍陷入虧損。同時，受原料豆粕、玉米等價格上漲影響，蛋雞飼養(yǎng)成本增加。在成本上升與銷售價格降低的雙重壓力下，部分時段雞蛋價格甚至低于飼料成本，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖戶積極性和行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
需求有望提升
價格或企穩(wěn)回升
蛋價變動不僅影響著居民的菜籃子，更關(guān)乎著養(yǎng)殖戶生計。當(dāng)前我市蛋雞產(chǎn)業(yè)面臨存欄量過大、價格低迷、成本上升等諸多挑戰(zhàn)。相關(guān)人士建議，增強信息透明度，幫助養(yǎng)殖企業(yè)更準(zhǔn)確地分析市場存欄量變化趨勢，科學(xué)規(guī)劃生產(chǎn)；嚴(yán)格把控種苗質(zhì)量、合理降低養(yǎng)殖成本、支持產(chǎn)業(yè)鏈拓展、強化金融扶持等，以提升養(yǎng)殖企業(yè)的抗風(fēng)險能力。
進(jìn)入9月份，開學(xué)季和中秋節(jié)兩大節(jié)點可為市場帶來一定的需求提振。市發(fā)展改革委相關(guān)人士表示，預(yù)計下半年至明年，存欄蛋雞將加速淘汰，帶動雞蛋產(chǎn)能收縮，雞蛋價格有望企穩(wěn)并小幅上漲。
平報融媒記者 李科學(xué)
監(jiān)審：王冬梅
審核：郭琳
責(zé)編：肖靜? ?校對：侯婭楠
