廣東在肉雞品種培育
取得新突破！
9月10日
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首次正式發(fā)布
國(guó)內(nèi)首個(gè)引入黃羽肉雞血緣培育的
小白雞新品種“廣弘3號(hào)”
它是否能成為廣東肉雞的新IP呢？
一起來(lái)了解一下
我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展，上市量達(dá)世界第一位，雞肉已成為全國(guó)第二大消費(fèi)肉類(lèi)，主要分為白羽肉雞、黃羽肉雞和小型白羽肉雞三種類(lèi)型。
2024年，小白雞上市量24.8億只，雞肉產(chǎn)量占總產(chǎn)量約20%，具有料重比低、生長(zhǎng)速度快、生產(chǎn)效率高等顯著優(yōu)勢(shì)，在生鮮雞、預(yù)制菜等光雞市場(chǎng)占有重要地位。
“廣弘3號(hào)”小白雞是我國(guó)首個(gè)創(chuàng)新性引入黃羽肉雞血緣培育的優(yōu)質(zhì)小型白羽肉雞國(guó)家新品種，也是我國(guó)南方地區(qū)首個(gè)小白雞新品種，研發(fā)培育技術(shù)獲得國(guó)家發(fā)明創(chuàng)造專(zhuān)利，填補(bǔ)了我國(guó)華南地區(qū)自主創(chuàng)新研發(fā)小白雞的品種空白。
廣弘3號(hào)商品代公雞。
廣弘3號(hào)商品代母雞。
據(jù)了解，“廣弘3號(hào)”小白雞是“全能型選手”，水蒸、白切、煎焗都拿得出手，吃起來(lái)肉質(zhì)嫩滑，有麻黃雞的口感。有粵菜師傅推薦，家庭最適合把小白雞隔水蒸。
這種小白雞的皮下脂肪很少，雞肉的脂肪含量只有3%～5%。口感不肥膩，很適合當(dāng)下養(yǎng)生的理念。
不僅好吃，“廣弘3號(hào)”還非常好養(yǎng)。數(shù)據(jù)顯示，與社會(huì)上同類(lèi)型品種相比，“廣弘3號(hào)”小白雞料重比低了0.13，每只上市肉雞耗料量少254.8克，若按每年推廣2億只計(jì)算，可節(jié)約飼料糧食5.1萬(wàn)噸。
此外，由于配套系種母本具有黃羽特征，淘汰雞價(jià)值高，能顯著提升企業(yè)和養(yǎng)戶(hù)農(nóng)戶(hù)的收益，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推廣應(yīng)用前景廣闊。
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