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 #創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽十期# 

攤破浣溪沙·病起蕭蕭兩鬢華

宋·李清照

病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘月上窗紗。豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。
枕上詩書閑處好，門前風(fēng)景雨來佳。終日向人多醞藉，木犀花。

初遇這首詞，是在《中國詩詞大會》上。我從點評嘉賓康震老師的口中一聽到“枕上詩書閑處好，門前風(fēng)景雨來佳”這句時，即被驚艷了。迫不及待地上網(wǎng)閱讀了整首詞后，卻有所失望?？催^注釋木犀花：桂花；醞藉：寬和有涵容，也就對它的剩余部分無甚興趣。

后來我讀陸游的《臨安春雨初霽》時，發(fā)現(xiàn)里面有一句“矮紙斜行閑做草，晴窗細(xì)乳戲分茶”，才下意識地將它與李清照的“豆蔻連梢煎熟水，莫分茶”聯(lián)系起來。陸游為什么用“戲”字，難到“分茶”是一種娛樂活動，怎么個玩法？

去年我偶然刷到一個小視頻——詮釋蘇軾《浣溪沙·細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒》中“雪沫乳花浮午盞”的意境，視頻里詳細(xì)介紹了宋朝的點茶法以及整個制作過程。原來點茶和分茶屬于一個事物兩個名稱，是宋代文人雅士間的一種娛樂生活。其具體制作過程如下：

第一步：炙茶。取一塊茶餅，以微火烤炙。

第二步：搗茶。將烤酥的茶餅放入石臼搗碎。

第三步：碾茶。把碎茶放在石碾里，碾成粉末。

第四步：磨茶。用石磨進(jìn)一步加工茶粉至細(xì)末。

第五步：羅茶。拿細(xì)羅將磨成細(xì)末的茶粉再羅一遍。

第六步：儲存。把羅過的細(xì)茶粉用收集起來，置入罐中。

第七步：燙盞。茶盞中注入熱水，旋轉(zhuǎn)掉倒，使茶盞受熱均勻。

第八步：調(diào)膏。取一茶匙細(xì)粉放入茶盞底部，倒入少量熱水，調(diào)成膏狀。

第九步：注湯。一點一點地注入適量熱水。

第十步：擊拂。注湯的同時，用茶筅攪動茶湯。一邊旋轉(zhuǎn)攪動一邊上下敲擊茶湯，直到茶湯呈現(xiàn)出厚密鮮亮的白色泡沫，即茶餑。

第十一步：作畫。取一支茶筆，蘸上茶膏，在乳白色的茶餑上作畫、題字、寫詩等。

這一套繁雜細(xì)致的程序下來，豈是大病初愈的李清照能夠完成的！李清照的晚年生活充滿了國破家亡、再婚騙局、家產(chǎn)被盜、體弱多病、無子女依靠等多重打擊，她已沒有能力進(jìn)行“分茶”了。對她來說，勉強(qiáng)打起精神，喝上一碗帶梢豆蔻煮的熟水，也不錯。

這一發(fā)現(xiàn)警醒我，莫憑經(jīng)驗想當(dāng)然：分茶不是分享茶水，也不是分別喝茶，更不是分手喝茶……而是一種茶藝！