星巴克中國(guó)出售進(jìn)入倒計(jì)時(shí)；百勝餐飲集團(tuán)高管層發(fā)生人事變化；茶百道部分門店試點(diǎn)賣咖啡。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。
企業(yè)動(dòng)態(tài)
星巴克中國(guó)收購(gòu)案已進(jìn)入最后談判階段
財(cái)聯(lián)社消息，記者獲悉，星巴克已將博裕資本、凱雷集團(tuán)、EQT與紅杉中國(guó)、春華資本等列為中國(guó)業(yè)務(wù)出售的最終候選方。這項(xiàng)收購(gòu)案已在最后一輪談判階段，將在10月底前敲定結(jié)果。
△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意
茶百道部分門店試點(diǎn)賣咖啡
咖新社消息，茶百道有門店內(nèi)上線咖啡機(jī)，試點(diǎn)賣咖啡。官方小程序顯示，該門店售賣的咖啡整體價(jià)格在10元左右，最低6.9元，最高12.9元。有知情人透露，茶百道店內(nèi)上線咖啡機(jī)為近期才發(fā)布的一項(xiàng)舉措，僅在廣東、四川部分門店進(jìn)行試點(diǎn)，并未大面積鋪開。但從目前的業(yè)績(jī)來看，試點(diǎn)門店的平均杯量約有10%的提升。
餓了么宣布將逐步取消超時(shí)扣款處罰
九派新聞消息，9月10日，“餓了么”平臺(tái)算法和勞動(dòng)規(guī)則協(xié)商懇談會(huì)在上海召開，來自全國(guó)各地的一線網(wǎng)約配送員和企業(yè)方進(jìn)行面對(duì)面交流。會(huì)上形成了《2025年度“餓了么”平臺(tái)算法和勞動(dòng)規(guī)則協(xié)議》。協(xié)議內(nèi)容包括，平臺(tái)將逐步取消超時(shí)扣款處罰，推動(dòng)管理從負(fù)向處罰轉(zhuǎn)向正向激勵(lì)。
此前，京東外賣表示，在惡劣天氣下，京東外賣會(huì)對(duì)配送時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)延時(shí)，開啟超時(shí)免罰措施。8月，美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人也曾表示，眾包騎手超時(shí)罰款將在2025年年底前全面取消。
“吳姐拌粉”拖欠工資后續(xù)：工資分期支付承諾未如期兌現(xiàn)
7月被曝經(jīng)營(yíng)困難、拖欠工資的“佬火根俚吳姐拌粉”再度被曝工資分期支付未兌現(xiàn)。
新法治報(bào)消息，今年6月底，江西惠喧餐飲有限公司作為戰(zhàn)投方被引入，負(fù)責(zé)“吳姐拌粉”員工的工資發(fā)放事宜。但近日有員工向記者反映稱，該公司向南昌市青云譜區(qū)人力資源和社會(huì)保障局作出的工資分期支付承諾未能如期兌現(xiàn)。
對(duì)此，“吳姐拌粉”的創(chuàng)辦企業(yè)江西筷舞餐飲管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司會(huì)在10月底前付清拖欠的工資。
百勝餐飲集團(tuán)高管人事變化
Foodaily每日食品網(wǎng)消息，9月9日，百勝餐飲集團(tuán)宣布了戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)層任命：TacoBell首席執(zhí)行官Sean Tresvant職責(zé)范圍擴(kuò)大，將兼任集團(tuán)首席消費(fèi)者官；JimDausch晉升為集團(tuán)首席數(shù)字和技術(shù)官兼人工智能餐廳技術(shù)平臺(tái)Byte by Yum!總裁，其現(xiàn)任必勝客全球首席數(shù)字和技術(shù)官；集團(tuán)首席戰(zhàn)略官Ranjith Roy晉升為首席財(cái)務(wù)官，接替將出任CEO的Chris Turner。
此外，百勝還計(jì)劃增加一名首席規(guī)模官（Chief Scale Officer），專注利用公司規(guī)模優(yōu)勢(shì)以加速加盟商獲得回報(bào)，并提高整個(gè)集團(tuán)的餐廳盈利能力，新職位仍在尋找候選人階段。
社會(huì)熱點(diǎn)
致56名小學(xué)生食物中毒，供餐飯店負(fù)責(zé)人獲刑7年
界面新聞消息，2025年9月11日，最高人民法院遴選發(fā)布多件涉校園食品安全典型案例，其中包括一起濫用亞硝酸鹽致學(xué)生集體食物中毒，供餐飯店負(fù)責(zé)人獲刑7年的案例。
2021年3月，被告人侯某與某小學(xué)簽訂供餐協(xié)議。同年4月，侯某在所供餐的排骨中添加亞硝酸鹽，導(dǎo)致學(xué)生食用后，56人出現(xiàn)頭疼、嘔吐等食物中毒癥狀并住院治療。法院審理后，以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處被告人侯某有期徒刑七年，并處罰金。
注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自財(cái)聯(lián)社、Foodaily每日食品網(wǎng)、咖新社、九派新聞、新法治報(bào)、界面新聞等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。
整編|紅餐網(wǎng)_阿冇
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《中國(guó)餐飲發(fā)展報(bào)告2025》火熱發(fā)售中！
《中國(guó)餐飲發(fā)展報(bào)告2025》以10大章節(jié)、40余個(gè)深度小節(jié)的立體架構(gòu)，全景覆蓋中式正餐、小吃快餐、火鍋、現(xiàn)制飲品等核心賽道及特色業(yè)態(tài)，從上游供應(yīng)鏈新動(dòng)態(tài)到下游品牌經(jīng)營(yíng)策略，深度剖析全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展特性與未來趨勢(shì)，是餐飲決策者必看的“紅寶書”?，F(xiàn)在掃碼，立即搶購(gòu)！
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