“媽，這果醬咋酸得這么特別？”周末早餐桌上，小王舀了勺深紫色果醬涂面包，入口瞬間眼睛發(fā)亮。媽媽笑著揭秘：“這是新巴爾虎左旗的藍靛果，當?shù)厝私小{寶石’！”
這顆小漿果可不簡單。它能在零下40℃的極寒里存活，卻怕35℃以上的高溫，像極了草原人的倔強。新巴爾虎左旗的藍靛果種植面積已超6000畝，科研團隊用“穴狀栽植”“高臺兩行一帶”等技術(shù)，讓單株結(jié)果量飆到4斤。更厲害的是，它富含花青素，被加工成果漿、口服液，成了當?shù)亍吧鷳B(tài)+經(jīng)濟”的明星產(chǎn)業(yè)。
如今，藍靛果產(chǎn)業(yè)鏈帶動200多人就業(yè)，游客還能去加工車間體驗制作。下次去草原，別光惦記牛羊肉，帶罐藍靛果醬，酸甜里藏著北疆的堅韌呢！
