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新華社北京9月10日電 聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)9月9日說，在垃圾食品“不道德”市場(chǎng)營(yíng)銷圍攻下，全球5歲至19歲肥胖兒童和青少年激增，這個(gè)年齡段的營(yíng)養(yǎng)不良狀況今年首次體現(xiàn)為“肥胖”而非“營(yíng)養(yǎng)不足”。

該機(jī)構(gòu)9日就相關(guān)情況發(fā)布報(bào)告說，全球5歲到19歲的兒童和青少年中有1.88億人肥胖，相當(dāng)于該年齡組中每10人有1人肥胖。報(bào)告所依據(jù)數(shù)據(jù)收集自全球190多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

報(bào)告認(rèn)為，隨著“減少饑餓”行動(dòng)穩(wěn)步推進(jìn)，該年齡組體重不足的兒童和青少年減少已成趨勢(shì)，即從2000年的13%減少到今年的9.2%。然而，肥胖兒童和青少年占比持續(xù)增長(zhǎng)，從2000年的3%增長(zhǎng)到今年的9.4%。

兒童基金會(huì)說，上述趨勢(shì)顯示，今年成為一個(gè)“轉(zhuǎn)折點(diǎn)”，自此全球范圍內(nèi)，肥胖兒童和青少年的數(shù)量超過營(yíng)養(yǎng)不足的同齡人。該機(jī)構(gòu)執(zhí)行主任凱瑟琳·拉塞爾說，如今談到營(yíng)養(yǎng)不良，說的不再是體重不足。她說，營(yíng)養(yǎng)對(duì)生長(zhǎng)、認(rèn)知能力發(fā)育和心理健康發(fā)揮關(guān)鍵作用，但超加工食品正越來越多地取代水果、蔬菜和蛋白質(zhì)成為孩子們的食物。

兒童基金會(huì)分析，超加工食品幾乎在商店和學(xué)校占主導(dǎo)地位，而數(shù)字化營(yíng)銷令食品企業(yè)更容易直達(dá)年輕受眾。不能確保孩子們?cè)诮】档氖称翻h(huán)境中成長(zhǎng)，這不是家庭或孩子們個(gè)人選擇造成的錯(cuò)誤，而是整個(gè)社會(huì)的失責(zé)。該機(jī)構(gòu)一名法務(wù)專家告訴法新社，垃圾食品廠商對(duì)孩子們進(jìn)行了“轟炸式”的不健康市場(chǎng)營(yíng)銷。

超加工食品指經(jīng)過一系列復(fù)雜的工業(yè)加工制作，添加香料、色素、增味劑、乳化劑等多種食品添加劑，普遍高糖、高鹽、高脂肪、低蛋白、低膳食纖維、低微量營(yíng)養(yǎng)素的食品，如糖果、餅干、冰淇淋、薯?xiàng)l和含糖飲料等。