“北有同仁堂，南有片仔癀。”片仔癀作為國家一級中藥保護品種，其傳統(tǒng)制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的同時，多年居中國中成藥單品種出口創(chuàng)匯前列，被譽為海上絲綢之路上的“中國符號”；仙游古典工藝家具產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建獨特的“仙作當(dāng)代美學(xué)”設(shè)計體系，使高端家具走向大眾；陶瓷產(chǎn)品遠銷全球190多個國家和地區(qū)，德化縣被稱為“世界陶瓷之都”……
日前，記者隨“活力中國調(diào)研行”福建主題采訪團走進八閩大地，感受到老字號、老手藝煥發(fā)出的新活力。
老字號解鎖“新玩法”
漳州片仔癀藥業(yè)股份有限公司的產(chǎn)品展示區(qū)，一邊是片仔癀錠劑、雙天然安宮牛黃丸、肝寶等，一邊是含有片仔癀成分的珍珠膏、面膜、牙膏、香囊……記者了解到，除了以片仔癀為核心的中成藥，片仔癀集團開發(fā)的各種化妝品、日化品也深受消費者青睞。
該公司市場策劃部負(fù)責(zé)人盧曉瑩介紹，當(dāng)下，片仔癀公司以市場需求為導(dǎo)向，持續(xù)加大研發(fā)投入，不斷豐富片仔癀系列“大單品”矩陣。同時，加快推進中藥創(chuàng)新藥、經(jīng)典名方、化藥創(chuàng)新藥等新產(chǎn)品研發(fā)，以科技賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“在產(chǎn)品矩陣的升級方面，我們還持續(xù)貼合‘中醫(yī)生活化’理念，推出養(yǎng)生飲品、美容煥膚產(chǎn)品等年輕人喜愛的產(chǎn)品，通過線下國藥堂的中醫(yī)體驗、線上科普等方式加強互動，吸引更多年輕消費群體?！北R曉瑩說。
近年來，片仔癀公司依托自身資源優(yōu)勢引進名醫(yī)，目前已經(jīng)在全國范圍內(nèi)累計開設(shè)名醫(yī)館（國醫(yī)館）15家、國藥堂113家。今年年初，片仔癀品牌入選工業(yè)和信息化部公布的首批中國消費名品名單。
老手藝玩出“新花樣”
不止老字號解鎖“新玩法”，在莆田市仙游縣，一門老手藝正玩出“新花樣”，給當(dāng)?shù)貛斫|元的產(chǎn)值。
仙游古典工藝家具產(chǎn)業(yè)歷史悠久，從唐宋延續(xù)至今；“仙作”技藝發(fā)源于明代，是中國古典家具四大流派之一。仙游曾獲得“世界中式古典家具之都”“中國古典工藝家具之都”等稱號，“仙作”技藝2014年被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。目前，仙游全縣有古典工藝家具、工藝小件、油畫、天然香等企業(yè)2200多家，從業(yè)人員超20萬人。
近年來，仙游縣把“產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新鏈”作為核心引擎，構(gòu)建獨特的“仙作當(dāng)代美學(xué)”設(shè)計體系，聯(lián)合清華美院、中央美院等頂尖學(xué)府，組建產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟；打造創(chuàng)新設(shè)計中心平臺與共享打樣中心，推動C2M（消費者對制造商）反向定制，激活設(shè)計服務(wù)市場。針對年輕消費群體，創(chuàng)新推出模塊化、可定制、易搭配的“輕仙作”系列，大幅提升產(chǎn)品的現(xiàn)代實用價值。
當(dāng)前，仙游縣超60%規(guī)上企業(yè)配備智能雕刻設(shè)備，人工成本下降30%，產(chǎn)能提升2倍，為“輕仙作”系列模塊化家具量產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
創(chuàng)新之舉，讓“仙作”越來越流行。2024年，仙游縣工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破730億元，高端材質(zhì)的古典工藝家具占全國市場70%以上。
在泉州德化縣，德化陶瓷以“白”見長，瓷雕技藝獨特，具有白如凝脂、溫潤如玉、胎釉致密等特點，是世界白瓷的杰出代表。德化瓷雕塑燒制技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
目前，德化有陶瓷企業(yè)4500多家，從業(yè)人員10萬多人，是全國最大的陶瓷工藝品生產(chǎn)和出口基地，陶瓷產(chǎn)品遠銷全球190多個國家和地區(qū)，德化縣因此被稱為“世界陶瓷之都”。
而陶瓷制作這項技藝，也被開發(fā)為文旅融合新體驗。走進德化縣的順美陶瓷文化世界，游客可以欣賞世界陶瓷文創(chuàng)衍生品，參觀陶瓷創(chuàng)意觀光工廠，還可以親手體驗陶瓷DIY創(chuàng)作……順美集團公司總經(jīng)理鄭鵬飛介紹，他們正積極嘗試將文化創(chuàng)意融入陶瓷產(chǎn)品，讓文化賦能陶瓷產(chǎn)業(yè)，激發(fā)消費新活力。目前，每年到園區(qū)參觀的游客達10多萬人，園區(qū)成為了文旅和產(chǎn)業(yè)融合的新典范。
近年來，德化以“中國白”文化IP為載體，樹立“中國白·德化瓷”的品牌形象，不斷擴大其國際影響力。2024年，德化陶瓷產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模達663億元，2025年前5個月，德化自營出口額14.4億元，同比增長15.09％，在國際市場上份額不斷擴大。
非遺名菜全球采購
政策支持和品牌引領(lǐng)下，消費品產(chǎn)業(yè)不斷注入“煥新”動能，更讓消費者得到實惠。
佛跳墻起源于清朝光緒年間的福州，距今已有100多年的歷史，經(jīng)過幾代名廚改進，已成為國家級非遺閩菜文化的載體。
在福州，來自北美洲的鱈魚膠、非洲的鮑螺、歐洲的海參等食材，再加上福州本地的鮑魚等食材，匯聚在福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司的現(xiàn)代化生產(chǎn)線上。
“傳統(tǒng)飯店制作的佛跳墻菜品不僅價格昂貴，而且制作數(shù)量有限。”該公司董事長歐于斌介紹，公司在全球采購原材料進行規(guī)?；a(chǎn)，在保證品質(zhì)的同時，讓佛跳墻的價格更加親民。
“目前，我們佛跳墻每天的產(chǎn)量約4萬份，最便宜的價格只有幾十元?！睔W于斌介紹，如今公司已形成線下、線上相輔相成的銷售網(wǎng)絡(luò)布局。佛跳墻這一百年非遺好菜，正跨越時空，走上越來越多的百姓餐桌。
據(jù)悉，近年來福建圍繞區(qū)域特色消費品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，精準(zhǔn)施策支持生物醫(yī)藥、竹產(chǎn)業(yè)、德化瓷、“仙作”家具等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，破解難點堵點，提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力。目前，福建省紡織鞋服、工藝美術(shù)、竹、茶等產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居全國前列。三福古典等8個企業(yè)品牌以及“德化白瓷”等2個區(qū)域品牌入圍首批中國消費名品，入選數(shù)量全國第二。
如今，閩海之濱，老字號、老手藝，正書寫新的發(fā)展篇章。
