香菜里的胡蘿卜素
含量真不低
衛(wèi)真的很愛(ài)你
可以為你做任何事情
但不吃香菜不行
一餐不吃都不行
今早衛(wèi)大廚
就為你做了一道
香菜蒸腩肉
如何，你喜歡嗎？
圖源：小紅書(shū)@小夫同學(xué)
有很多人愛(ài)吃香菜，也有很多人十分討厭香菜。
這是基因決定的——
有段基因會(huì)讓人對(duì)醛類物質(zhì)更敏感，這些醛類物質(zhì)的味道和臭蟲(chóng)有點(diǎn)像。
但實(shí)話實(shí)說(shuō)，香菜可是營(yíng)養(yǎng)界胡蘿卜素含量的扛把子——
每100克香菜中含有1160微克胡蘿卜素，相當(dāng)于1/3根胡蘿卜或3個(gè)中等大小的西紅柿。
圖源：騰訊醫(yī)典
這時(shí)候就有人要問(wèn)了，為啥要補(bǔ)充胡蘿卜素呢？
因?yàn)?
12 μg 胡蘿卜素 = 1 μgRAE 維生素A
圖源：丁香醫(yī)生
也就是說(shuō)，胡蘿卜素其實(shí)是維生素A的"原材料"，而維生素A對(duì)提高夜視力和免疫力都很有好處。
誰(shuí)再敢說(shuō)
吃香菜沒(méi)用？
明明營(yíng)養(yǎng)又美味
圖源：小紅書(shū)@好運(yùn)成雙
