清晨六點(diǎn)，鄭州老街還籠罩在一片淡淡的霧氣之中，像被一層輕柔的紗幔遮住了面容。小楊的燒餅攤前，已經(jīng)排起了一條長長的隊(duì)伍。隊(duì)伍里，有不少孩子，他們手里緊緊攥著一元硬幣，那硬幣被小手捂得溫?zé)?，仿佛帶著他們滿心的期待。
孩子們一個(gè)個(gè)踮起腳，小腦袋瓜兒使勁地往前探，眼睛直勾勾地盯著那爐火升騰的地方。在那跳躍的火苗上方，正誕生著一個(gè)個(gè)奇妙的燒餅。有做成沙漠之鷹造型的，仿佛帶著一股勇猛的氣息；有Labubu精靈模樣的，那焦糖色的輪廓看起來格外誘人；還有Hello Kitty造型的，上面那冒著麥香的蝴蝶結(jié)，可愛得讓人忍不住多看幾眼。
烤爐旁邊，那個(gè)年輕的身影就是小楊。他的手指間面粉紛飛，就像一群調(diào)皮的小精靈在歡快地舞蹈。他手中的美工刀在面團(tuán)上靈活地游走，那動(dòng)作如行云流水，讓人看得目不暇接。你如果不仔細(xì)看，還真以為他不是在做食物，而是在雕刻一件轉(zhuǎn)瞬即逝的藝術(shù)珍品呢。
誰能想到，這個(gè)手法嫻熟的小伙子，竟是1998年出生，去年從華北水利水電大學(xué)土木工程專業(yè)畢業(yè)的碩士研究生。
此刻，他正運(yùn)用著曾經(jīng)測(cè)繪圖紙的空間思維，仔細(xì)地計(jì)算著面坯的發(fā)酵系數(shù)，就像在解一道復(fù)雜卻又充滿樂趣的數(shù)學(xué)題。他還憑借著結(jié)構(gòu)力學(xué)的精準(zhǔn)知識(shí)，巧妙地掌控著雕刻的力道，每一刀下去都恰到好處。那些曾經(jīng)用來繪制承重梁的豐富想象力，如今在這直徑不足20公分的面餅上開出了絢爛的花。
一爐燒餅，剛好十二個(gè)。還沒等十分鐘過去，就被搶購一空。有位奶奶顫巍巍地走上前來，把溫?zé)岬挠矌胚f給小楊，笑著說：“我那小孫子啊，非要我來買楊叔叔做的AK47燒餅，說幼兒園的小朋友都可羨慕他能吃到呢。”看著奶奶臉上那慈祥的笑容，小楊也跟著開心地笑了起來。
01
近日，鄭州95后研究生小楊的抖音號(hào)，簡(jiǎn)介為“失業(yè)土木研究生，回家賣燒餅”，短短倆月在網(wǎng)上狂吸40多萬粉絲，徹底火出圈了！
按理說，碩士學(xué)歷和一個(gè)小小的燒餅攤，在很多人眼里，那可是隔著十萬八千里呢。
于是，很多人就在背后議論紛紛，覺得這簡(jiǎn)直就是對(duì)教育資源的浪費(fèi)，辛苦讀了那么多年書，怎么能去賣燒餅?zāi)?；可也有人?duì)他豎起大拇指，稱贊他有勇氣打破“學(xué)歷枷鎖”。
《人民日?qǐng)?bào)》也忍不住發(fā)布了熱點(diǎn)時(shí)評(píng)：這間被稱為“燒餅軍火庫”的小攤，不僅吸引孩童爭(zhēng)相購買，更在成人世界引發(fā)共鳴。其成功背后，蘊(yùn)含著超越燒餅本身的深層價(jià)值。
小楊研究生畢業(yè)后，也曾經(jīng)歷迷茫，但最終選擇“脫下長衫”，在街頭燒餅攤中，探索新的可能。面對(duì)“學(xué)歷是否浪費(fèi)”的質(zhì)疑，他微笑著展現(xiàn)出了放下“身份執(zhí)念”的通達(dá)智慧。
這不禁讓我想起《莊子》里的一句話：“人皆知有用之用，而莫知無用之用。”那些質(zhì)疑的聲音，不就是某種“有用主義”的桎梏嗎？在有些人的觀念里，好像寒窗苦讀二十載，就一定要在寫字樓里風(fēng)風(fēng)光光的，才算是對(duì)得起自己學(xué)的那些知識(shí)?？伤麄兺?，知識(shí)的本質(zhì)，是開啟人的心智，而不是給我們劃定一個(gè)固定的枷鎖。
說實(shí)話，看完網(wǎng)上的視頻，我確實(shí)被驚呆了。因?yàn)?，小楊做的燒餅真是不?jiǎn)單，他的刀下，藏著拓?fù)鋵W(xué)的精妙，面團(tuán)塑形中，又有著材料力學(xué)的智慧。
他把鋼筋混凝土里的理性美學(xué)，巧妙地轉(zhuǎn)化成了食物造型的感性表達(dá)。這難道不是一種更深層次的學(xué)以致用嗎？我覺得，小楊就像一個(gè)智慧的魔法師，把那些看似枯燥的知識(shí)，變成了一個(gè)個(gè)美味又有趣的燒餅。
02
小楊的燒餅定價(jià)一元，這其中的哲學(xué)令人動(dòng)容。
最開始的時(shí)候，他也試過把價(jià)格定成五元、三元，可后來，他思來想去，最終把價(jià)格錨定在了一個(gè)連孩童零花錢都能輕松夠到的數(shù)字——一元。
有細(xì)心的食客算過賬，定制燒餅花的時(shí)間是普通燒餅的三倍，再算上面粉、油脂、炭火這些成本，基本上賺不到什么錢。
可小楊卻滿不在乎地說：“我看著那些小朋友，攢著硬幣歡歡喜喜地跑來，買到自己心儀造型的燒餅時(shí)，眼睛里那股發(fā)亮的勁兒，比我賺多少錢都讓我高興?！?/p>
這讓我想起了老北京胡同里賣“鋼镚兒面茶”的老師傅，還有江南古鎮(zhèn)上那個(gè)堅(jiān)持賣三毛錢一個(gè)定勝糕的老人。在現(xiàn)在這個(gè)物價(jià)飛漲、通脹橫行的年代，一元錢能買到的可不止是一個(gè)燒餅啊。它就像是，用銅板的重量丈量出來的人間情義，是我們?cè)谙M(fèi)主義迷霧中苦苦尋找的本真價(jià)值。
這一元錢的燒餅，就像一盞溫暖的小燈，照亮了我們心底最柔軟的地方。
03
在當(dāng)今網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)席卷一切的時(shí)代，有多少所謂的爆款，就像曇花一現(xiàn)，紅火一陣兒，很快就消失得無影無蹤了。
可小楊不一樣，他的視頻中，始終保持著一種粗糲的本色。鏡頭里，能看到他凌晨四點(diǎn)起來醒面時(shí)，那困倦的模樣，眼睛里滿是疲憊，卻依然強(qiáng)撐著忙碌的身影；也能聽到，他雕刻失敗時(shí)懊惱的嘆息聲，那聲音中，帶著一絲不甘和對(duì)自己的小責(zé)備；還能聽見，孩子們圍在烤爐旁，奶聲奶氣地說“要奧特曼造型”的童言稚語，那聲音清脆得就像銀鈴一樣。
他的視頻中，沒有那些精心設(shè)計(jì)的運(yùn)鏡，也沒有夸張的劇情反轉(zhuǎn)，有的只是日復(fù)一日真實(shí)的手作痕跡。
這種“去濾鏡化”的生存姿態(tài)，反而有一種特別的吸引力，就像一塊未經(jīng)雕琢的璞玉，散發(fā)著自然而質(zhì)樸的光芒。這讓我想起《論語》里“吾少也賤，故多能鄙事”的話，勞動(dòng)本身的光澤，從來就不需要美顏來加持，它就是那么實(shí)實(shí)在在，讓人看了心里踏實(shí)。
04
從土木工程研究生到燒餅匠人，小楊的身價(jià)曲線看似是在往下跌落，可實(shí)際上，這背后藏著時(shí)代變革的深刻隱喻。
當(dāng)傳統(tǒng)行業(yè)遭遇周期調(diào)整，當(dāng)“體面工作”的定義在不斷地被重新構(gòu)建，有多少年輕人就像迷失在大霧里的鳥兒，在重新尋找著自己的坐標(biāo)。
我想起了北大屠夫陸步軒，當(dāng)年，他可是承受了多少“傷仲永”的嘆惋，最終，他在肉案前闖出了一片屬于自己的天地；還有那個(gè)辭職賣菜饃的銀行職員，在那煙火蒸騰的世界里，找回了真正的自我。
今天，我們的社會(huì)終于開始學(xué)會(huì)欣賞這種“降落”的智慧了。從云端落回大地，從虛名返回本心，這何嘗不是另一種起飛呢？就像一只風(fēng)箏，從高高的天空飄落下來，落在柔軟的草地上，反而能重新積蓄力量，再次飛向更遠(yuǎn)的地方。
05
燒餅攤前，我常常能看到白領(lǐng)們駐足的身影。
有一天，一個(gè)戴著工牌的建筑設(shè)計(jì)師，捧著一個(gè)Hello Kitty燒餅，臉上露出一絲苦笑，說：“我畫了三年圖紙，還沒你刻的面團(tuán)有創(chuàng)意?！毙钚χf過一個(gè)新出爐的卡通燒餅，說：“師兄嘗嘗，這結(jié)構(gòu)絕對(duì)穩(wěn)定?！?/p>
這一幕，就像一個(gè)充滿寓言色彩的場(chǎng)景，讓我想起了希臘神話里的安泰俄斯。安泰俄斯只有腳踏大地才能獲得力量?，F(xiàn)在，有多少高學(xué)歷者，被困在寫字樓的方寸之間，就像被關(guān)在籠子里的鳥兒，反而失去了扎根生活的底氣。
小楊的轉(zhuǎn)型，與其說是一種逃離，不如說是對(duì)異化勞動(dòng)的一種抗?fàn)幣c救贖。他就像一個(gè)勇敢的戰(zhàn)士，掙脫了那些無形的枷鎖，走向了一片更廣闊的天地。
06
很多圍觀的人，都紛紛驚嘆于小楊燒餅造型的奇特，卻忽略了最本質(zhì)的魔法——他有把果腹之物升華為情感載體的能力。
那個(gè)Labubu燒餅，對(duì)于孩子們來說，它不只是一塊面團(tuán)，它是孩童藏在鉛筆盒里的小秘密；AK47造型的燒餅，也不只是一個(gè)噱頭，它是少年人英雄夢(mèng)的具象投射。
《周易》里說：“形而上者謂之道，形而下者謂之器?！毙畹膮柡χ?，就在于，他打通了道與器的界限。
他讓最普通的麥粉，既能滿足我們的味覺，又能給我們帶來精神上的愉悅。這難道不是中國哲學(xué)“即物即真”的當(dāng)代實(shí)踐嗎？
小楊就像一個(gè)神奇的橋梁建造者，把物質(zhì)和精神連接在了一起。
07
面對(duì)“這生意能不能長久”的疑問，小楊的清醒，超出了他這個(gè)年齡該有的成熟。
他說：“火的是創(chuàng)意，守?cái)?，靠的卻是真功夫。”這讓我想起《考工記》里“知者創(chuàng)物，巧者述之守世”的古訓(xùn)。流量狂歡，就像一場(chǎng)熱鬧的派對(duì)，終有散場(chǎng)的時(shí)候，能留下來的，是那些日積月累的手藝修為。
小楊心里有很多想法，他計(jì)劃開發(fā)教程，教孩子們捏面塑，還正在研究，傳統(tǒng)面花工藝的現(xiàn)代轉(zhuǎn)化。
在那烤爐里躍動(dòng)的，不只是謀生的灶火，更是文化創(chuàng)新的薪火。就像一顆小小的火種，在黑暗中閃爍著希望的光芒，它有可能點(diǎn)燃一片更大的火焰。
08
某個(gè)黃昏，快收攤的時(shí)候，小楊指著晚霞中的大學(xué)校門，感慨地說：“其實(shí)，土木工程教給我最重要的，不是計(jì)算應(yīng)力，而是讓我明白，任何結(jié)構(gòu)都要找準(zhǔn)支撐點(diǎn)。”
他一邊擦著美工刀上的面粉，一邊笑著說：“現(xiàn)在，我的支撐點(diǎn)就在這里?！?/p>
是啊，人生就像一座大廈，何必都要建成摩天大樓呢？亭臺(tái)樓閣，各有各的風(fēng)韻，燒餅爐子，也能撐起一片屬于自己的穹頂。
重要的是，只要我們把建筑建在熱愛之上，那這個(gè)結(jié)構(gòu)，就能抵御住時(shí)代的震波。就像一棵扎根在肥沃土地里的大樹，無論風(fēng)雨如何吹打，都能穩(wěn)穩(wěn)地站立。
爐火，映照著年輕人專注的側(cè)臉，面粉，像雪花一樣輕輕地落在他的肩頭?？粗@場(chǎng)景，我突然恍然大悟：所謂文明傳承，從來不只是那些宏大的史詩，它更是無數(shù)個(gè)這樣具體而微的瞬間。
它是知識(shí)跨越疆界的流動(dòng)，就像一條歡快的小溪，從一個(gè)山谷流向另一個(gè)山谷；它是手藝穿越代際的握手，就像長輩和晚輩之間溫暖的擁抱；它是放下執(zhí)念后的輕裝前行，就像卸下沉重包袱的旅人，腳步變得輕盈而自在。
當(dāng)孩子們舉著恐龍?jiān)煨蜔灡寂苄︳[，那清脆的笑聲就像一串串歡快的音符，飄蕩在老街的上空；當(dāng)老饕們?yōu)橛洃浿械奈兜礼v足，那專注的神情里，滿是對(duì)過去時(shí)光的懷念；當(dāng)都市人在創(chuàng)意燒餅里嘗到久違的驚喜，那一瞬間的表情，就像夜空中突然綻放的煙花。
這方寸灶臺(tái)，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了生計(jì)的范疇，成為了一面照見時(shí)代精神的棱鏡。
最后一爐燒餅出爐的時(shí)候，星光已經(jīng)落滿了鄭州老街。小楊熄了爐火，開始準(zhǔn)備明日新造型的草圖。
在那炭火的余溫里，我仿佛聽到了種子破土的聲音。那是千萬個(gè)被困在“體面”枷鎖里的靈魂，正在聽見自由的可能。就像一群被囚禁在籠子里的鳥兒，終于聽到了外面廣闊天空的召喚，它們的心開始蠢蠢欲動(dòng)，渴望著飛向自由的遠(yuǎn)方。
#閱讀創(chuàng)作者計(jì)劃#
#創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽十期#
#2025新星計(jì)劃2期#?
