600多年前，涇陽茯茶以獨特的“金花菌”（冠突散囊菌）發(fā)酵工藝香飄古絲綢之路，書寫了“茯茶西行、駿馬東來”的茶馬傳奇。
如今，這片“黃金葉”具備了穿透時光的力量，它承載著中華茶文化的時代使命，再次踏上“出?！敝罚_啟了新的篇章……
從陜商發(fā)源地
到賦能現(xiàn)代“出?！?
清晨，涇河古渡口霧氣彌漫，數(shù)百峰駱駝載著茶磚啟程。數(shù)百年來，陜商茯茶跟隨古絲綢之路商隊的車馬聲名遠播，被喻為“絲綢之路上的黑黃金”。
中國茯茶文化博物館內(nèi)，運用先進的燈光影像效果展示著茯茶誕生的故事。
作為南茶北上必經(jīng)之地，涇陽自漢代起便是“官引茶”集散地，官茶至涇，另行檢做，制成茯磚茶后，借助絲綢之路遠銷俄、波斯等40余國。據(jù)《涇陽縣志》載：“清雍正年間，涇邑系商賈輻輳之區(qū)”。這里的86家茯磚茶商戶，每年每家約出貨300噸-500噸。商賈云集的背后，也讓陜商名號傳遍天下。
中國茯茶文化博物館里展示的陜商運茶商隊在運輸過程中的一段景象。
如今，涇河新城區(qū)域內(nèi)茯茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模已占全省70%以上，陜商茯茶依托“茯茶大腦”等科技賦能實現(xiàn)現(xiàn)代“出?！保诓柘阒醒永m(xù)著絲路傳奇。這種古今對接，既傳承了古代“以茶載道”的文化傳播路徑，更推動茯茶從商品升華為文化符號。
中國茯茶文化博物館內(nèi)的茶窖。
2025年1月7日，西咸新區(qū)涇河新城與茯茶鎮(zhèn)的宣傳片正式登陸星空衛(wèi)視中文臺和星空衛(wèi)視國際臺，全球超5億觀眾通過亞太衛(wèi)星7號的轉(zhuǎn)播，感知西咸新區(qū)涇河新城，了解茯茶鎮(zhèn)、品味茯茶的獨特魅力。
在涇河新城科技文旅集團與星空華文控股有限公司的深度合作下，2025年4月15日，中國茯茶長三角體驗中心在上海燦星大廈開業(yè)，該中心集中展示了茯茶產(chǎn)品及其相關(guān)文創(chuàng)衍生品，它既是產(chǎn)品展銷平臺，更是文化傳播樞紐，為茯茶走向全國高端市場、參與國際競爭提供了文化背書，助力茯茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越發(fā)展。
前不久，在中烏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作論壇上，西咸新區(qū)茯茶鎮(zhèn)文化產(chǎn)業(yè)集團有限公司（以下簡稱“茯茶鎮(zhèn)集團”）300萬美元的茯茶貿(mào)易往來合作協(xié)議的簽訂，向世界遞交了陜茶出海的“涇河答卷”。
300萬美元訂單的背后，是涇河新城“三點聯(lián)動”的精準布局：打通塔什干核心商圈、滲透撒馬爾罕樞紐城市、聯(lián)合陜西商會深耕本土市場。
近年來，涇河新城茯茶產(chǎn)業(yè)在哈薩克斯坦、俄羅斯等國的外貿(mào)布局，讓茯茶貿(mào)易從單一商品輸出升級為“貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)+服務(wù)體系”的綜合輸出，其模式被列為省級服務(wù)貿(mào)易創(chuàng)新案例，為陜茶國際化提供了可復(fù)制的“涇河方案”。
除了“綻放中亞”，涇河新城也在持續(xù)拓展中國茯茶文化的海外傳播版圖。在泰國，曼谷吞武里大學(xué)推出的“茯茶鎮(zhèn)（曼谷）體驗店”成為茯茶文化交流的重要窗口，推動了茯茶從“飲品”向“文化符號”的深度轉(zhuǎn)化。
從“硬通貨”到“文化IP”，茯茶正以“貿(mào)易鋪路、文化鑄魂”的雙輪驅(qū)動，為陜茶的國際化探索出破局之道。
從工藝突破
到全產(chǎn)業(yè)鏈激活
茯茶之魂，藏于“金花”。這種學(xué)名“冠突散囊菌”的金黃色粒子，屬于國家二級機密保護菌種，自明清起便是絲路茶史的傳奇。
如今，從傳承百年經(jīng)典到現(xiàn)代工藝創(chuàng)新突破，再到全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同激活，這朵小小的“金花”不僅充分釋放了經(jīng)濟價值，更煥發(fā)了蓬勃的時代生命力。
面對傳統(tǒng)工藝中“離開涇陽水不制、氣候不制、人不制”的嚴苛要求，位于涇河新城的北極宮生物科技公司，通過自主研發(fā)的金花菌生物發(fā)酵五種控制技術(shù)，實現(xiàn)了這一傳統(tǒng)的科學(xué)轉(zhuǎn)化：研發(fā)出單葉金花菌孢子覆蓋率超90%的新型金花茯茶。目前已將金花菌應(yīng)用從單一的茯茶領(lǐng)域，衍生到金花茯酒、金花中藥、金花保健品、金花食品、金花化妝品等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，形成“六朵金花”新產(chǎn)業(yè)格局。
與此同時，茯茶鎮(zhèn)茶業(yè)有限公司的智能工廠，依托3D數(shù)字孿生與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，構(gòu)建“實時監(jiān)測-虛擬仿真-智能倉儲”全流程管控體系，確保金花菌活性穩(wěn)定。這種“傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代科技”的協(xié)同，既延續(xù)了涇陽“天時地利人和”的菌群馴化智慧，又推動茯茶從“經(jīng)驗養(yǎng)生”向“科學(xué)驗證”躍升，為其健康功效提供了微生物學(xué)與標準化生產(chǎn)的雙重背書。
尤其是“墨君茯茶”的生產(chǎn)企業(yè)——金葉茯茶有限公司，已被列入西安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，可日產(chǎn)兩噸茯磚茶。旗下品牌“墨君茯茶”已打造出30余種產(chǎn)品，其中10款產(chǎn)品已在中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中心備案，成就“科技興茶”佳話。
涇河新城以茯茶為核心，構(gòu)建起集生產(chǎn)研發(fā)、倉儲物流、文化展示、體驗銷售、旅游于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈形態(tài)，其中匯聚茯茶企業(yè)298家，年產(chǎn)量達6000噸。2024年茯茶出口額同比增長188.5%，茯茶產(chǎn)業(yè)已成為帶動當?shù)厝罕娫鍪罩赂坏膹妱乓?，實現(xiàn)了生態(tài)價值向經(jīng)濟價值的高效轉(zhuǎn)化。
文旅融合下的
“產(chǎn)文旅”生態(tài)構(gòu)建
茯茶的魅力，還在于讓傳統(tǒng)文化“活”起來。涇河新城作為陜西茯茶的“產(chǎn)業(yè)高地”，還充當著茯茶文旅實踐與文化創(chuàng)新的“試驗田”，更為陜西茯茶“走出去”與世界“零距離”接觸找到了新路徑。
一個中心。秦創(chuàng)原·茯茶文化創(chuàng)新中心圍繞茯茶產(chǎn)業(yè)，聯(lián)動30余家機構(gòu)及16所高校，先后孵化茶刀、茶具、“百喜茯”飲品等文創(chuàng)IP，讓“金花”文化在新時代煥發(fā)新生。
一座小鎮(zhèn)。作為全國首個茯茶加工體驗地與茯茶文化集中展示之地，茯茶鎮(zhèn)通過持續(xù)創(chuàng)新文旅活動，彰顯茯茶非遺底蘊，不僅讓這里成為陜西省最大的茯茶銷售集散地，更有效激發(fā)了城市文旅消費熱情。
一個博物館。中國茯茶文化博物館是國內(nèi)唯一的存在，以七大全景展廳串聯(lián)起茯茶溯源、絲路駝鈴、金花秘境等歷史篇章，以沉浸式展陳為傳統(tǒng)文化傳承提供創(chuàng)新樣本。今年以來，已累計接待游客6.5萬人次，同比增長15%；接待研學(xué)及團隊活動20余場、5000余人，同比增長10%。
一個基地。在茯茶鎮(zhèn)直播基地，通過建立“全品類引流+茯茶專項突破”的運營模式，已與西安報業(yè)傳媒集團、陜西廣電集團、京東等20余家單位和企業(yè)合作，設(shè)立了10個溯源直播選品間和10余間標準化共享直播間。同時，通過“陜西大碗麥客MCN”專業(yè)人才孵化、“陜西廣電”媒體資源對接，基地已形成了從選品、直播到供應(yīng)鏈的完整閉環(huán)。
“國際茯茶推薦官”走進直播間，推動茯茶文化的海外傳播。
一個云倉。電子商務(wù)云倉作為一種新興的倉儲模式，通過整合云計算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，能夠為電商企業(yè)提供全方位的倉儲服務(wù)，并實現(xiàn)庫存管理、訂單處理等業(yè)務(wù)的自動化。涇河新城中世茯茶智能云倉通過“智慧云倉+直播”的創(chuàng)新模式，讓陜西茯茶可以“跳出”屏幕，與世界“零距離”鏈接。
秦創(chuàng)原·茯茶文化創(chuàng)新中心推出的文創(chuàng)產(chǎn)品“茯?qū)殹?，越來越受到市民游客及茯茶愛好者的青睞。
事實上，“茯茶+”概念的提出，標志著涇陽茯茶從單一產(chǎn)品向多元業(yè)態(tài)的跨越。其核心在于以“金花菌”為生物基底，創(chuàng)新延伸形成“茯茶+美食”“茯茶+美妝”“茯茶+文旅”“茯茶+文創(chuàng)”等融合業(yè)態(tài)，使茯茶從茶案走向餐桌、梳妝臺與旅行目的地。這種滲透式發(fā)展讓茯茶融入百姓日常生活，更以全產(chǎn)業(yè)鏈思維構(gòu)建起百億級休閑文化生態(tài)，使古老茯茶在當代煥發(fā)新生機。
茯茶鎮(zhèn)文創(chuàng)雪糕，外形以“茯茶鎮(zhèn)旋轉(zhuǎn)水車”為主題，造型外包裝以“茯茶鎮(zhèn)”、“涇河水”等為設(shè)計元素，將茯茶與雪糕進行創(chuàng)新融合。
多種具有傳統(tǒng)文化特色的茯茶創(chuàng)新產(chǎn)品。如：百喜茯、柿柿如意 、好事花生、涇陽茯茶 、馬到成功等等。
如今，這朵承載千年匠心的“金花”，正以“絲路黑金”之姿，化身“產(chǎn)業(yè)新秀”與“文化使者”，書寫著陜茶發(fā)展的璀璨新篇。
撰稿：石巖丨編輯：黨美容 武慶丨校對：王軍望 |?審核：馬悅丨轉(zhuǎn)載請注明出處
