河南日報社三農(nóng)全媒體中心記者 吳向輝
9月10日，河南農(nóng)業(yè)大學“頭雁”導(dǎo)師、“科技副總”李瑜教授與李家寅博士一行來到寧陵縣，將最新研發(fā)的創(chuàng)新產(chǎn)品和最貼合實際的技術(shù)方案，送到鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“主戰(zhàn)場”。
“這是專門為咱們企業(yè)的梨產(chǎn)業(yè)定制的‘新寶貝’！”在寧陵果源貢食品有限公司，李瑜教授剛見到企業(yè)負責人張艷敏，便從隨身的公文包里取出了幾包剛研發(fā)出的創(chuàng)新產(chǎn)品——梨多功能咀嚼片。張艷敏眼前一亮，迫不及待拆開包裝嘗了一口，當即拍手稱贊：“太好了！這類產(chǎn)品市面上幾乎沒有，我正琢磨著朝這個方向研發(fā)，沒想到和李老師想到一塊兒去了！”這份“雙向奔赴”的研發(fā)成果，凝聚著李瑜教授助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展的滿滿用心。
在隨后的交流中，李瑜教授與張艷敏一同坐在生產(chǎn)車間的桌旁，翻開筆記本進行講解：從梨果篩選標準，到輔料的黃金配比；從生產(chǎn)線需配備的低溫干燥設(shè)備參數(shù)，到每批次產(chǎn)品的成本核算，甚至連“如何避免咀嚼片受潮變軟”這樣的細節(jié)都不放過。張艷敏邊聽邊記錄：“這些太重要了，我得好好記下來?！?/p>
談完新產(chǎn)品，張艷敏提出了自己的困擾：“咱們企業(yè)生產(chǎn)的梨膏雖然品質(zhì)好，但不少消費者擔心糖分高，不敢多買，這可怎么辦？”話音剛落，李家寅博士接過話茬：“可以試試‘控溫真空濃縮’，在低溫下慢慢熬制，控制時間，既能保留梨香，又能降低糖分?！崩铊そ淌谘a充道：“包裝也要改進，做小規(guī)格獨立包裝，一次一片，消費者既不擔心‘吃多了’，又方便攜帶。”聽到這些務(wù)實建議，張艷敏在筆記本上飛快記錄，并追問：“控溫真空濃縮的關(guān)鍵時間點是多少？生產(chǎn)線需要調(diào)整多久？會不會影響口感？”兩位專家的耐心作答，讓張艷敏臉上露出了滿足的笑容。
臨別時，張艷敏握著李瑜教授的手說：“老師們這一趟，不僅帶來了研發(fā)的新產(chǎn)品，還解決了梨膏生產(chǎn)的‘老大難’，讓我心里更有底了！”李瑜教授笑著回應(yīng)：“我們的任務(wù)就是幫你們解決實際問題。回去后，團隊會繼續(xù)幫你們研發(fā)新產(chǎn)品，后續(xù)有任何技術(shù)疑問，隨時聯(lián)系！”
此次專家的梨鄉(xiāng)之行，不僅傳遞了科學技術(shù)，更提振了發(fā)展信心。在河南農(nóng)大“頭雁”導(dǎo)師和“科技副總”的精準幫扶下，像張艷敏這樣的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)帶頭人，將帶著更足的底氣深耕特色產(chǎn)業(yè)，讓鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的路子越走越寬。
