【大河財立方 記者 吳海舒 文圖】9月12日，全國首個水果精釀啤酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。該團(tuán)標(biāo)由河南本土精釀品牌失眠企鵝等機構(gòu)共同主導(dǎo)參與。
在發(fā)布會現(xiàn)場，中國酒業(yè)協(xié)會工坊啤酒專業(yè)委員會秘書長彭岳介紹，精釀啤酒在過去十年快速崛起，在中國啤酒市場中備受關(guān)注。2025年，中國精釀啤酒行業(yè)繼續(xù)保持高速發(fā)展態(tài)勢，向產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；l(fā)展，并且已經(jīng)并入啤酒高端化軌道，進(jìn)一步拓展其市場份額。目前，該行業(yè)處在從小眾市場向大眾消費的轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期。
近年來，中國精釀啤酒市場經(jīng)歷了從萌芽、探索到快速發(fā)展的歷程。數(shù)據(jù)顯示，從2020年到2024年，水果精釀這一細(xì)分品類保持了18.3%的年復(fù)合增長率，超過了傳統(tǒng)啤酒甚至整個飲品行業(yè)的平均增長水平。彭岳分析，其增長的核心動力，源于當(dāng)代中國消費者，尤其是年輕一代和女性群體消費理念的升級——追求更個性化、多元化、體驗化的消費。
失眠企鵝精釀啤酒創(chuàng)始人劉元昌介紹，創(chuàng)立四年來，“車?yán)遄幼杂伞薄敖庸悄疚鞔颉薄鞍傧惆俟钡犬a(chǎn)品已經(jīng)成為年銷破千萬杯的超級單品。發(fā)布會現(xiàn)場，失眠企鵝還獲得沙利文認(rèn)證的“水果精釀全國銷量第一”證書。
“未來，失眠企鵝將圍繞水果精釀深研、區(qū)域深耕、體驗深化三大戰(zhàn)略持續(xù)發(fā)力，推出更多地域/季節(jié)限定口味，并拓展水果IPA系列，滿足多元需求；渠道端以“外賣+堂食/外帶+鎖鮮零售”三駕馬車加速全國布局，力爭2026年全國門店突破500家，五年內(nèi)突破2000家，實現(xiàn)從一線到低線市場全覆蓋?！眲⒃f。
劉元昌還透露，明年失眠企鵝將啟動華南工廠建設(shè)，打造高效柔性供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。
責(zé)編:劉安琪 | 審校:張翼鵬 | 審核:李震 | 監(jiān)審:古箏
