進(jìn)入秋天，夏季種植的各種瓜果類蔬菜逐漸進(jìn)入枯萎期，一旦到了冬季，打霜下雪之后，這些瓜果類蔬菜的植株就會完全干枯。
到了冬季這些瓜果類的蔬菜就完全沒有吃的了，要想吃又要等到第二年重新種植了，那么在這個漫長的冬季，常吃的一些蔬菜，它能幫你撐起整個冬季，解決你冬季的吃菜問題，這8種蔬菜如果你喜歡吃，一定要種植起來，而且他們種植比較容易，產(chǎn)量比較大，容易得吃，一起來看看是哪8種蔬菜吧，如果你喜歡吃，記得種植起來哦。
第一種是茼蒿菜
茼蒿菜，你喜歡吃嗎？茼蒿菜，它有一種有獨特的氣味的蔬菜，臭臭的，因此也有人把它叫做臭茼蒿。
茼蒿菜在人們的印象中，喜歡的人對它愛不釋口，不喜歡的人會討厭它的味道。
茼蒿菜是冬季火鍋上常吃的一種蔬菜了。
茼蒿菜種植非常的容易，在秋末冬初就可以種植了，我們可以移栽，也可以撒播，撒播的話要稀一點。
茼蒿菜它的莖稈是呈直立生長的，花朵非常漂亮，黃色的像菊花一樣。
第二種是香菜
香菜也是冬季火鍋上面常吃的蔬菜，它不僅可以當(dāng)作蔬菜吃，而且是人們用來煮菜時的一種調(diào)味的蔬菜，尤其是在一些涼拌菜上面都會加一點香菜用來點綴，它也是一種氣味非常大的蔬菜，有人對它非常喜歡，有人非常討厭，你喜歡吃香菜嗎？
第三種是牛皮菜
牛皮菜也叫作莙達(dá)菜，厚皮菜。不知道在你的家鄉(xiāng)有沒有??？它也是農(nóng)村比較常種植的一種蔬菜，這種蔬菜的產(chǎn)量特別特別的大，它長大以后，我們只要剝它外面的葉子來吃就行了，剝?nèi)钠~子就能夠吃一餐，而且越剝越長，一直能夠吃到開花結(jié)果。
第四種是萵筍
萵筍，它的莖桿直立生長，種的好一顆萵筍可以長好幾斤，一根萵筍都可以吃一餐了，它的葉子也可以吃，不知道大家喜不喜歡吃。它是冬季菜園地里面常見的一種蔬菜了。
第五種是菠菜
菠菜在湖南農(nóng)村也叫它扯巾菜，它也是冬季火鍋上面必吃的一種蔬菜，它的地下根須長得長長得，而且這種菜非常好吃，非常的柔軟，無論是清炒，打湯，涼拌，下火鍋都非常美味，尤其種植容易。
第六種是大白菜
在冬季的餐桌上面，怎能少了大白菜呢？大白菜深受南北各方人士的喜歡，在北方因為氣溫的原因，他們會把種植的大白菜放在地窖里面收藏起來慢慢的吃，而在南方就不一樣啊，南方雖然有點下雪，但是過幾天就會融化，所以都不會把白菜收回家里，而是想吃的時候，才去拔。
白菜是冬季常吃的蔬菜，種植的好的，一株就有10來斤。
第七種是冬葵菜
冬葵菜是一種古老的蔬菜，早在《詩經(jīng)》上面就有記載，不知道大家有沒有見過，有沒有吃過。
冬葵菜在湖南農(nóng)村是比較常見的一種蔬菜，冬季很多人都會種植，這冬葵菜非常利于消化的。
第八種是紅菜苔
紅菜苔是湖南農(nóng)村家家必種的一種蔬菜，這種蔬菜長起來以后，我們就掐它的嫩莖來吃，吃完以后，他又從旁邊長出來，過幾天又可以掐一次，一直可以吃到春天，然后開花結(jié)果，而且這種紅菜苔，它的莖長得肥大，比較好吃，冬天用來炒肉太香了。
朋友們，以上所介紹的8種蔬菜，是冬季餐桌上不可或缺的，如果你也喜歡吃，記得種植起來，在冬春季節(jié)才有蔬菜吃，要不只能去花高價錢去購買人家的蔬菜了。
