在農(nóng)村有一種高大的喬木植物，它的名字叫做油桐，上面會(huì)結(jié)很多圓圓的果實(shí)，果實(shí)用來榨油，用處非常大，它的葉子用來做粑粑吃，你有多久沒有吃過了，還記得嗎？我們一起來認(rèn)識(shí)一下這種油桐樹。
油桐是大戟科油桐屬落葉喬木，別名三年桐，在以前的農(nóng)村山上，路邊，房前屋后都有種植的，種植這種油桐樹，主要是讓它來結(jié)果實(shí)，果實(shí)叫桐子，到了9-10月，果實(shí)成熟后，打下它的果實(shí)，用來榨油，榨的油叫做桐油。
油桐樹的葉子呈卵圓形，大大的，葉片，先端短尖，花為白色，有淡紅色的脈紋，倒卵形，果實(shí)近球形，果皮平滑，在每年的4-5月間開花，花朵特別的漂亮，滿樹的桐子花，太震撼了，果期在10月間。
桐子樹在我國的陜西、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、廣東、海南、廣西、四川、貴州、云南等省區(qū)都有生長的。
油桐樹是以前農(nóng)村一種重要的油料樹種，在小吳的家鄉(xiāng)，以前山上都有人工種植的，那時(shí)的桐油在農(nóng)村用外非常的大。
像家里的一些木制家具，工具，制作好以后，就要用桐油來油上幾次，這樣的的家具經(jīng)久耐用，而且不易腐爛，好用來裝水。
小吳家有好幾個(gè)大大的木桶，過年的時(shí)候，用來殺豬，挖紅薯的時(shí)候，用來洗紅薯，用紅薯機(jī)切成絲來曬干當(dāng)糧食吃。
還有以前，農(nóng)村很多都是蓋的木房子，為了防止木的墻壁被雨淋，而慢慢腐爛，就會(huì)用桐油來把易被雨淋濕的地方刷上幾次，刷過后的木房子墻壁非常的好看，帶桐油的色澤，而且有著濃濃的桐油的香味。
這種桐樹的果實(shí)含油率達(dá)70%，桐油在以前的農(nóng)村用處是非常大的。
如今隨著科技的發(fā)展，它的地位在逐漸的降低，以前種植的桐樹很多都砍了，即使看到這種桐子也沒有人要了。
這種油桐樹的葉子特別的大，在80 90年代的時(shí)候，那時(shí)我們還小，家里每年都會(huì)種植小麥，用來當(dāng)糧食吃的，去制作面條，磨粉做粑吃。
到了每年的6月間收了小麥后，媽媽就會(huì)去磨面粉回來，去桐子樹上采摘葉子，制作桐子葉粑粑吃的。只是如今都很少在家里，有20多年沒有吃過這種桐子葉粑粑了，非常的懷念。
記得那時(shí)媽媽制作桐子葉粑粑的場景。
用家里的一個(gè)鋁臉盆，清洗干凈，打一半臉盆的面粉，自己種植的小麥磨的面粉。那種面粉沒有我們現(xiàn)在在超市里面買的那么白的，因?yàn)槭菦]有去皮的，帶點(diǎn)黃色。然后加水和成面團(tuán)。
再去桐子樹上采摘桐子葉，房子旁邊就有桐子樹，長得不是很高大的，站在地上就能徒手摘到。
采摘回來的桐子葉，用水洗干凈，同時(shí)把它長長的葉柄去掉一點(diǎn)，留大概5厘米左右，方便以后拿。
然后用桐子葉把粑粑包好，里面的餡料就是白糖。
用一個(gè)大鐵鍋來蒸粑粑，鍋底放一個(gè)架子，上面墊一些麥桿，一個(gè)一個(gè)的放在鍋內(nèi)，全部包完后，就開始燒柴火蒸30分鐘左右就熟了。
帶著桐子葉的清香，非常的好吃，一次最多能吃兩個(gè)，一個(gè)都有半斤左右的。
一次吃不完的，用篩子裝起來，放在通風(fēng)的地方，那時(shí)也沒有冰箱，到了第二天再吃。
那時(shí)弟弟每天早上清早去山上放牛，都會(huì)帶上一兩個(gè)粑粑在手上，邊走邊吃，當(dāng)早餐。
自從長大后，一直在外面，20多年沒有吃過這種桐子葉粑粑了，現(xiàn)在家里也沒有種植小麥了。非常懷念。
朋友們，你有多久沒有吃過這種桐子葉粑粑了，你家鄉(xiāng)有桐子樹嗎？有條件的可以自己制作來吃哦。
