常有人問我：“農(nóng)哥，不管是在樓頂小菜池、院子里的小菜園，還是陽臺花盆，想種茼蒿總種不好，要么不出苗，要么剛長點就老了，咋回事？”
其實我以前種茼蒿也遇到過這些問題，直到后來摸透了茼蒿的特性才明白
原來茼蒿喜涼怕燥，只要把播種時間、播種前的準備、日常管理這幾點做對，不管在哪種，都能種好。
先摸準茼蒿“喜涼怕熱”的特性，播種時間別亂趕
茼蒿最“嬌氣”的地方就是溫度，超過25℃容易抽薹開花，葉子硬得嚼不動；但也耐點寒，短期0℃左右凍不壞。所以不管在樓頂還是小菜園種，先把播種時間搞準，后面基本不會出大問題。
北方種，春秋兩季是黃金期：春季等氣溫穩(wěn)定在15℃以上，大概3-5月播種，避開倒春寒；秋季8-10月最舒服，白天不熱、晚上微涼，茼蒿長得快，還少病蟲害。
而南方氣候暖，秋季能從9月種到次年3月，甚至冬天都能長，就是別趕在盛夏種。
去年我在樓頂盛夏種過一次，沒遮陰，才長10厘米就抽薹了，葉子又苦又老，全拔了。
要是實在想夏天種，不管是樓頂還是小菜園，都得給它“降降溫”：樓頂用遮陽網(wǎng)擋30%的光，別讓正午太陽直射；小菜園能挨著樹蔭種，或者搭個小棚遮陰，溫度降下來，茼蒿才不會早早抽薹。
不管地栽還是盆栽，土要“疏松透氣有肥力”
茼蒿的根不算深，但要扎得穩(wěn)、長得壯，土壤必須疏松透氣——不管是小菜園地栽，還是樓頂、陽臺用花盆種，這點都得記牢。
小菜園地栽的話，種之前要把土深翻30厘米，最好摻點腐葉土或腐熟的羊糞，這樣土又松又有養(yǎng)分。
我之前試過直接在板結(jié)的園子里種，茼蒿根扎不下去，長得又瘦又小，翻土摻肥后，葉子明顯變綠、莖也變粗了。
要是用花盆（樓頂或陽臺）種，土壤我常用“園土:腐葉土:河沙=2:2:1”的比例。園土要提前曬3天殺菌，腐葉土能補養(yǎng)分，河沙（或篩過的煤渣）能防板結(jié)。沒有河沙也別將就，用硬點的土種，茼蒿容易爛根?；ㄅ柽x寬口的，深度得20厘米以上，盆底墊陶粒或碎瓦片，方便排水。
去年我看見一個鄰居用淺盆種，根纏在盆底，茼蒿長到15厘米就蔫了，換深盆后才緩過來。
播種到出苗：種子處理、撒播（條播）有講究
茼蒿種子小，播種時多注意兩個細節(jié)，5-7天就能齊苗，出苗率還高。
播之前我習慣給種子做“春化處理”：把種子裝在濕紗布里，放冰箱冷藏24小時。尤其是北方秋播，這么做能讓種子“醒得快”，我試過沒冷藏的發(fā)芽率才60%，冷藏后能到80%以上。要是嫌麻煩不冷藏也能播，就是發(fā)芽慢幾天，別著急。
播種方式看種哪兒選：小菜園地栽適合條播，開0.5-1厘米深的淺溝，種子間距2-3厘米，播后覆薄土輕輕壓實，澆透水；樓頂小菜池或花盆適合撒播，把種子均勻撒在土表，覆同樣厚的薄土，用細水流澆透——別用大水沖，不然種子會堆在一起，出苗后擠得慌。
出苗前要保持土壤濕潤，要是土干了，用噴壺噴點水。我一般早上噴一次，天氣干的話晚上補一次，別等土發(fā)白才澆，不然種子容易“渴死”。等小苗長出2片真葉，就不用天天噴水了，改成見干見濕澆水。
日常管理：記好“光照、澆水、間苗”三個要點
茼蒿出苗后，管理不用太復(fù)雜，抓好光照、澆水、間苗這三點，就能長得旺。
光照方面，茼蒿每天需要4-6小時散射光。樓頂種的話，夏天別讓正午太陽直射，用遮陽網(wǎng)擋一擋；小菜園種可以選半陰的地方，既能曬到光，又不會被暴曬。要是光照不夠，茼蒿會徒長，莖又細又長，一碰就倒。
澆水要“濕而不澇”：地栽的茼蒿，雨后要及時排澇，不然容易爛根；盆栽（樓頂或陽臺）澆水時，等盆土表面干了再澆，澆到盆底漏水就行。冬天澆水別用涼水，曬溫了再澆，避免凍傷根。
間苗是關(guān)鍵，等苗高3-5厘米時必須間苗：地栽的留8-10厘米株距，盆栽的每盆留5-6棵壯苗，把弱苗、密苗拔掉。別舍不得間苗，太密了通風不好，容易長霉斑，還會搶養(yǎng)分，最后所有苗都長不好。我之前試過沒間苗，茼蒿擠得密密麻麻，最后全長得又瘦又小，間苗后明顯不一樣，棵棵都壯實。
另外，生長期可以每10天施一次稀釋的有機液肥，比如發(fā)酵的淘米水（稀釋10倍）、蚯蚓糞肥，別多施氮肥，不然葉子容易發(fā)黃。茼蒿自帶特殊清香，病蟲害少，只要通風好、澆水合適，基本不用打藥。
采收有技巧，一次種能吃2-3茬
茼蒿長得快，播種后30-40天就能采收，采收得法還能多收幾茬。
要是想長期吃，就分批采收：不管是地栽還是盆栽，先摘外層的大葉，留下中間的小葉和芯，過10天左右又能長新葉。我家小菜園的茼蒿這么收，一次種能吃2-3茬。要是想一次收完，等株高15-20厘米時，離地面2-3厘米處整株割下，剩下的莖還能再發(fā)新苗，多收一次。
采收后的茼蒿，新鮮吃最好；吃不完的話，洗凈吸干水分，裝保鮮袋冷藏能存3-5天；想長期存，焯水1分鐘后擠干水分，分裝冷凍，能存1-2個月，冬天想吃隨時拿。
其實不管在樓頂、小菜園還是花盆種茼蒿，都不用太復(fù)雜，跟著這幾步做，新手也能種成功。
你們種茼蒿時遇到過啥問題？是不出苗還是抽薹？可以在評論區(qū)聊聊，我們互相學習。
我是自然農(nóng)哥，一個喜歡種菜、養(yǎng)雞的80后農(nóng)民，感謝您的閱讀和陪伴，讓我們一起輕松、快樂地種菜！
