近日，西貝與羅永浩關(guān)于預制菜的事件，引發(fā)廣泛關(guān)注和討論。有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，西貝曾申請“速凍復熱辣椒炒肉菜肴及其制備方法”發(fā)明專利被駁回。對此，律師表示創(chuàng)造性是發(fā)明專利申請中尤為重要的一個標準。
9月13日，經(jīng)視直播記者查詢發(fā)現(xiàn)，內(nèi)蒙古西貝餐飲集團有限公司在2022年1月申請了一項名為“速凍復熱辣椒炒肉菜肴及其制備方法”的發(fā)明專利，該發(fā)明專利摘要中注明：“本發(fā)明公開了速凍復熱辣椒炒肉菜肴的制備方法，包括：對辣椒依次進行漂燙處理、一次脫水處理、浸泡處理和二次脫水處理，然后與經(jīng)炒制的肉片一起冷凍；其中所述浸泡處理所使用的浸泡液包括以下原料：水、冰塊、檸檬酸、氫氧化鈣和卡拉膠；通過添加熱反應增香料及香料油來生成并補充辣椒炒肉的香氣。本發(fā)明還提供了速凍復熱辣椒炒肉菜肴。本發(fā)明使得辣椒經(jīng)過復熱仍能呈現(xiàn)漂亮的嫩綠色，且脆嫩適度?！?/p>
國家知識產(chǎn)權(quán)局對西貝這件專利在2023年7月和2024年1月，先后發(fā)出了兩次意見審查意見通知書，均認為該專利申請的部分權(quán)利要求存在不具備創(chuàng)造性而不符合授予專利的缺陷。目前西貝提出了復審請求，該案件仍在審理中。
對此，湖北以誠律師事務所律師蔡巍指出，西貝的該發(fā)明專利申請實際是對于制備方式的申請，但對于該類型專利的申請，創(chuàng)造性是尤為重要的一個標準。“目前如果以缺乏創(chuàng)新性進行駁回的話，可能就是由于他所提到的什么各種各樣的處理，創(chuàng)新度可能就沒有那么高，如果你沒有做出前人沒有過的東西的話，你就不夠資格叫創(chuàng)新，當然也就不可能被保護?！?/p>
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來源 |?經(jīng)視直播
主編 | 彭丹
編輯 | 王婷
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