河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 王平 宋廣軍 通訊員 趙晶晶
“孩子說(shuō)食堂現(xiàn)在比以前好。”“是呀，聽(tīng)說(shuō)市里好幾個(gè)部門(mén)會(huì)不定期抽查食堂的環(huán)境、食材的質(zhì)量等?！薄?月12日下午，在禹州市一高門(mén)前，幾名前來(lái)接學(xué)生的家長(zhǎng)對(duì)該校食堂的飯菜質(zhì)量紛紛點(diǎn)贊。
今年以來(lái)，禹州市紀(jì)委監(jiān)委持續(xù)深化“校園餐”專(zhuān)項(xiàng)整治，運(yùn)用“望聞問(wèn)切”四診工作法，精準(zhǔn)發(fā)力、系統(tǒng)施治，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。
“望”表察情，全程監(jiān)督摸實(shí)況。該市紀(jì)委監(jiān)委堅(jiān)持關(guān)口前移，聯(lián)合教體、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)，以“四不兩直”方式直插學(xué)校食堂后廚、倉(cāng)儲(chǔ)及就餐區(qū)，緊盯食材采購(gòu)、加工流程、環(huán)境衛(wèi)生等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督。同時(shí)，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)，對(duì)食品清洗、烹飪、分餐等流程實(shí)時(shí)監(jiān)督，現(xiàn)場(chǎng)交辦并督促整改食材貯存不規(guī)范、餐具消毒不徹底等問(wèn)題，推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置。
“聞”聲知意，暢通渠道聽(tīng)真言。采取“陪餐式”監(jiān)督方式，紀(jì)檢監(jiān)察干部與師生同坐一桌、同吃一餐，面對(duì)面了解菜品質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)搭配、餐食價(jià)格、供餐服務(wù)等情況，找問(wèn)題、聽(tīng)意見(jiàn)。同步推動(dòng)建立膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表參與監(jiān)督評(píng)議，并公布監(jiān)督電話和郵箱，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。今年以來(lái)，累計(jì)開(kāi)展督導(dǎo)20輪次，推動(dòng)解決涉及餐飲質(zhì)量、收費(fèi)不透明等問(wèn)題54個(gè)，有效回應(yīng)群眾關(guān)切。
“問(wèn)”癥溯源，壓實(shí)責(zé)任挖病灶。針對(duì)監(jiān)督發(fā)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)搭配不科學(xué)、收費(fèi)不透明、制度執(zhí)行不到位等突出問(wèn)題，該市紀(jì)委監(jiān)委強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)監(jiān)督，牽頭組建由教體、市場(chǎng)監(jiān)管、審計(jì)、衛(wèi)健等多部門(mén)參與的聯(lián)合督查組，通過(guò)調(diào)閱財(cái)務(wù)臺(tái)賬、追溯資金流向、約談負(fù)責(zé)人等方式，深挖背后主體責(zé)任懸空、監(jiān)管機(jī)制虛化等“病灶”，對(duì)關(guān)鍵問(wèn)題重點(diǎn)詢查，逐項(xiàng)厘清責(zé)任鏈條，推動(dòng)問(wèn)題整改清倉(cāng)見(jiàn)底。
“切”根除弊，系統(tǒng)施治促長(zhǎng)效。堅(jiān)持深化源頭治理，該市紀(jì)委監(jiān)委推動(dòng)教體部門(mén)深化學(xué)校食堂改革，建立食材統(tǒng)一配送機(jī)制，通過(guò)引入專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，將配送企業(yè)從3家增至8家，從源頭上降低采購(gòu)成本、提升食材品質(zhì)。聯(lián)合審計(jì)部門(mén)開(kāi)展學(xué)校自營(yíng)食堂收支專(zhuān)項(xiàng)審計(jì)，發(fā)現(xiàn)并督促整改問(wèn)題136個(gè)，退回違規(guī)資金2.62萬(wàn)元。同步推動(dòng)相關(guān)部門(mén)建立健全食堂改革、餐費(fèi)使用管理等31項(xiàng)制度，構(gòu)建起“監(jiān)督—反饋—整改—治理—提升”的全鏈條閉環(huán)機(jī)制。
“下一步，我們將鞏固提升‘校園餐’專(zhuān)項(xiàng)整治成效，聚焦常態(tài)長(zhǎng)效，層層壓實(shí)校園食品安全各方責(zé)任，讓學(xué)生吃得安心、家長(zhǎng)放心?！痹撌屑o(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
