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下載客戶端
發(fā)布 無障礙
水煎包好吃的“終極秘訣”來了
2025-09-14 18:30來源：劉夫人水煎包
“老板，這一鍋有我的嗎？”
“得等下一鍋......”
“老板，5個牛肉、5個韭菜”
“好嘞！稍等......”
晨光熹微，城市還未徹底醒來
店里已飄出水煎包撩人的油香
一鍋沸水熱油間
河南人的胃便有了著落~
這個被客戶口口相傳的水煎包
可謂是劉夫人的“鎮(zhèn)店之寶”
它顏值爆表，內涵豐富
做法頗有講究
為保證口感筋道
每一個水煎包都是
純手工制作，新鮮現(xiàn)包
清水和面
提前醒發(fā)3至4小時
三揉四搓，面軟硬適度
面皮厚薄適中
先煎后蒸
既有蒸包的暄軟，又有煎包的香脆
經過“淬煉”后，金黃誘人
個大、餡多、煎皮長，薄如蟬翼
牛肉大蔥餡
甄選優(yōu)質牛肉
新鮮原切，紋理清晰
牛肉餡兒里加大蔥、馬蹄
清脆、去腥、提味
食之爆汁，香味四溢
韭菜雞蛋餡
來自天地之間純鮮的味道
甄選太空育種技術的韭菜
新鮮、健康，品質有保證
伴著軟嫩的雞蛋碎兒
餡料樸實清新，鮮美至極
燉肉胡辣湯
胡辣湯下肚，口舌微顫
就著剛出鍋的水煎包
香和麻交織，味道“中嘞很”
雞絲啥湯
在微涼的清晨
一口水煎包，一口啥湯
肉香、麥香、豆香完美融合
扎實滿足，很是過硬