□本報(bào)記者 譚勇
這兩天，在南樂(lè)縣元村鎮(zhèn)古寺郎村家樂(lè)種植家庭農(nóng)場(chǎng)，200畝的高油酸花生“豫花93”開(kāi)始進(jìn)入收獲期。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人袁國(guó)占俯身，拔起兩把花生，但見(jiàn)密密麻麻的果實(shí)，顆粒飽滿。
“以前種植的花生畝產(chǎn)只有五六百斤，這兩年種植了省農(nóng)科院的新品種，品質(zhì)好、生長(zhǎng)快、成熟早，畝產(chǎn)達(dá)千斤左右?！痹瑖?guó)占難掩內(nèi)心喜悅，“從種到收，專家盯得緊著呢，怎么選種、施肥、澆水、防病，比俺們都操心！”
更多的科技成果正在從實(shí)驗(yàn)室走向田間地頭。9月5日，在南樂(lè)縣召開(kāi)的省農(nóng)科院科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化對(duì)接暨縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)上，省農(nóng)科院發(fā)布15項(xiàng)重點(diǎn)科技成果，并與南樂(lè)縣政府簽訂《主要糧油作物整縣制大面積單產(chǎn)提升合作協(xié)議》。
在成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化方面，省農(nóng)科院與12家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、合作社等簽訂技術(shù)服務(wù)協(xié)議，包括小麥大面積單產(chǎn)提升、高油酸花生單產(chǎn)提升、速凍食品加工技術(shù)、低GI烘焙食品加工技術(shù)、豇豆干制加工技術(shù)等。
事實(shí)上，濮陽(yáng)市科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用有優(yōu)勢(shì)?！板ш?yáng)市在全省率先出臺(tái)《關(guān)于加快培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的實(shí)施意見(jiàn)》，成立由市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)任鏈長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈工作推進(jìn)專班和領(lǐng)導(dǎo)分包項(xiàng)目制度，逐鏈制定‘四圖譜六清單’，加速農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新成果在全市落地生根、開(kāi)花結(jié)果?！被顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，濮陽(yáng)市副市長(zhǎng)張宏介紹。
燴面是河南的美食。為讓消費(fèi)者不管身在何處都能吃上老家的味道，我省一些企業(yè)致力于方便燴面加工制作。但機(jī)制燴面做成袋裝速食產(chǎn)品后，煮面時(shí)容易粘連，口感也大打折扣。
“省農(nóng)科院專家團(tuán)隊(duì)幫助我們改進(jìn)了生產(chǎn)工藝和配方，有效解決了長(zhǎng)期困擾的粘連問(wèn)題，極大提升了產(chǎn)品口感和穩(wěn)定性，降低了損耗，贏得了更廣闊的市場(chǎng)和口碑?！敝鞔蚍奖銧Z面的都市紅高粱（南樂(lè)縣）食品科技有限公司副經(jīng)理李占奇抑制不住心中的激動(dòng)。
在消費(fèi)市場(chǎng)不斷升級(jí)的背景下，科技創(chuàng)新已經(jīng)成為食品企業(yè)持續(xù)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力，技術(shù)突破為企業(yè)發(fā)展注入了新活力。
和李占奇一樣，濮陽(yáng)市增運(yùn)食品有限公司總經(jīng)理孫理想也因受益科技成果轉(zhuǎn)化而振奮不已：“我們成功實(shí)現(xiàn)了低GI水餃、低GI小籠包、低GI餛飩等省農(nóng)科院功能性面制品技術(shù)攻關(guān)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力提升的同時(shí)，破解了餡料出水等行業(yè)共性難題！”
何為低GI？“就是低血糖生成指數(shù)，這一面制品加工關(guān)鍵技術(shù)，我們擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，利用淀粉改性技術(shù)，結(jié)合特殊高活性雜糧品種，采用藥食同源原料開(kāi)發(fā)適合高血糖人群食用。”省農(nóng)科院加工研究中心糧食室主任張康逸自豪地說(shuō)。
“通過(guò)省農(nóng)科院指導(dǎo)，先后攻克速食機(jī)制面防粘連、改善水餃素餡出水等技術(shù)難題，推廣最新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，有效延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，在?？版?zhèn)建立豇豆產(chǎn)后干燥生產(chǎn)線，培育出‘?？案刹恕r(nóng)產(chǎn)品品牌?！蹦蠘?lè)縣縣長(zhǎng)魏志峰說(shuō)。
有這樣一組數(shù)據(jù)印證了南樂(lè)縣作為院縣共建的受益者：輻射帶動(dòng)25萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)小麥、花生生產(chǎn)，品種布局逐步優(yōu)化升級(jí)，鄭麥1860、豫花93等良種覆蓋率明顯提升；幫助面制品企業(yè)制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)近10項(xiàng)，增效6%以上……
推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，是院縣共建的目標(biāo)。目前，不僅在南樂(lè)縣，省農(nóng)科院已經(jīng)與全省15個(gè)縣開(kāi)展院縣共建，23家院直研究所科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化遍地開(kāi)花。
“產(chǎn)業(yè)立題、企業(yè)出題、科技答題、市場(chǎng)閱卷，我們正在構(gòu)建的這種深化院縣雙方成果轉(zhuǎn)化閉環(huán)共建機(jī)制，使科研成果更貼近產(chǎn)業(yè)需求，隨著‘專家團(tuán)隊(duì)+示范基地+新型主體’的成果推廣模式不斷完善，讓專家下沉、讓技術(shù)落地，持續(xù)推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化產(chǎn)業(yè)化，不斷賦能縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。”省農(nóng)科院副院長(zhǎng)李秀杰表示。
