河南日報客戶端記者 李鳳虎 吳錦行 通訊員 武月
9月16日至17日，為保障中秋、國慶雙節(jié)期間群眾飲食安全，營造放心消費環(huán)境，柘城縣委統(tǒng)戰(zhàn)部聯(lián)合縣市場監(jiān)管局，組織餐飲行業(yè)商會和副食行業(yè)商會深入城區(qū)餐飲企業(yè)及商超門店，開展食品安全檢查活動。
活動期間，工作人員前往未來國際酒店、柏菲婚禮藝術(shù)中心等餐飲企業(yè)，以及歐亞銀邦、欣泰百貨等經(jīng)營場所，通過現(xiàn)場檢查、詢問交流、查閱臺賬等方式，對食品原料采購、倉儲管理、加工流程、餐具消毒、從業(yè)人員健康證明等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查?？h市場監(jiān)管局專業(yè)人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》及節(jié)日消費特點，向企業(yè)負責(zé)人及從業(yè)人員開展食品安全知識宣講，強調(diào)節(jié)日期間食品安全風(fēng)險防控要點，要求企業(yè)嚴格落實主體責(zé)任，杜絕食品安全隱患。
柘城縣委統(tǒng)戰(zhàn)部相關(guān)負責(zé)人表示，行業(yè)商會要發(fā)揮好 “中間人” 作用，既要傳達監(jiān)管要求，又要反映企業(yè)訴求，引導(dǎo)會員企業(yè)誠信經(jīng)營、規(guī)范管理，維護柘城食品行業(yè)良好形象。餐飲行業(yè)商會負責(zé)人代表會員企業(yè)承諾，積極配合監(jiān)管，嚴格執(zhí)行食品安全標準，確保雙節(jié)供餐安全。副食行業(yè)商會負責(zé)人也表示，將加強行業(yè)自律，嚴把食品進貨關(guān)與質(zhì)量關(guān)，讓群眾購物、飲食安心。
此次活動強化了政府部門、行業(yè)商會和企業(yè)間的協(xié)同共治，提升了食品經(jīng)營單位的安全與責(zé)任意識，為群眾度過歡樂、祥和、安全的雙節(jié)提供有力保障。
