《金瓶梅》第二十一回里，吳月娘和西門慶長期冷戰(zhàn)終于破冰后，眾人置席慶賀，闔家歡飲。吳月娘見雪下在粉壁間太湖石上甚厚。下席來，教小玉拿著茶罐，親自掃雪，烹江南鳳團雀舌牙茶與眾人吃。正是：白玉壺中翻碧浪，紫金杯內(nèi)噴清香。吳月娘這個平日里喜歡端著、缺乏情調(diào)的人，一時興起也有這種風(fēng)雅舉動?！督鹌棵贰匪鶎懭粘Ｉ?，比如摘花插鬢、猜枚行令、絲弦彈唱，今天看起來都頗有情調(diào)，那時候的人不過司空見慣，充滿閑情逸致地過著慢生活。明代高濂在《掃雪烹茶玩畫》一文里寫道："茶以雪烹，味更清冽，所為半天河水是也。不受塵垢，幽人啜此，足以破寒。"陳繼儒《小窗幽記》說："夜寒坐小室中，擁爐閑話?？蕜t敲冰煮茗；饑則撥火煨芋。翠竹碧梧，高僧對弈；蒼苔紅葉，童子煎茶。""夜夜烹茶煮雪冰，今宵霽色十分澄。山窗坐落三更月，爐焰猶然煖氣蒸。"
《紅樓夢》寫貴族生活，更是要在細節(jié)上做足文章。賈寶玉淘澄胭脂、薛寶釵配制冷香丸、賈府請劉姥姥吃的茄鱉，每件都工序繁瑣，非常講究。妙玉住在玄墓蟠香寺，收了梅花上的雪用于烹茶，統(tǒng)共得了一鬼臉青的花甕一甕，總舍不得吃，埋在地下，5年間只吃過一回。林黛玉以為是雨水，還被她噴是大俗人：隔年蠲的雨水，哪有這樣清淳？如何吃得！
妙玉對茶水用心到這個程度，今天看起來有點匪夷所思。不過，畢竟只是雪水，惠而不費，只要足夠耐心便不難獲得。看看賈母珍藏的寶物，件件都是真正巧奪天工之物。
農(nóng)業(yè)社會里，物質(zhì)文明發(fā)展到最后，為了提高一點生活質(zhì)量，需要在細節(jié)上不斷精益求精，不厭其煩。這種雕琢和考究卻也不曾帶來裂變，只是一種同質(zhì)化的重復(fù)?！都t樓夢》中的奢華器物，精致食物，靠的是時間、耐心、匠心手藝凸顯出珍貴和難得。而效率是最少考慮的因素。
在大家都在奔波的當(dāng)下，吃頓飯可能都風(fēng)卷殘云來不及細細品味，讓人開始懷念起從前的好處，擁有生活的厚度有時需要舍棄對速度的追求。農(nóng)耕文明代表的并不總是落后和重復(fù)，還有慢生活特有的精致閑逸，從容不迫。
