今天我們來說說冬瓜這個物種，大家都知道冬瓜是個好東西，但很多人就是不喜歡吃，包括我自己在內(nèi)，總覺得冬瓜吃起來沒有什么味道，吃了一口不再想吃第二口了，尤其是那個冬瓜皮，每次吃冬瓜都是把皮給削掉。其實不光是我，據(jù)我所知，很多人都和我一樣，每次吃冬瓜的時候，都會把冬瓜皮給丟棄了。
后來認(rèn)識了一位美女中醫(yī)醫(yī)師，她給我說，隨著年齡的增長，身體的排泄能力也會越來越差了，有時候一天明明喝的水不少，但就是排不出來多少。夏天正是吃冬瓜的好時候，因為冬瓜是真真正正的祛濕能手，尤其冬瓜皮。
《本草再新》中記載：“冬瓜皮，走皮膚，祛濕追風(fēng)，補脾瀉火?！苯酉聛斫o大家整理出冬瓜的幾個絕佳搭配組合，比吃補品強多了，一起看看吧。
推薦食譜1：百合冬瓜湯
【食材】：冬瓜、薏米、蓮子、百合、銀耳。
【做法】：
先把薏米放在干鍋里小炒至金黃，炒好的薏米、冬瓜、蓮子、百合和銀耳（提前浸泡30分鐘）、放進(jìn)養(yǎng)生壺里加水，煮30分鐘就可以了。
推薦食譜2：冬瓜茶
【食材】：冬瓜500克（皮、籽均保留），紅糖或黑糖200克。
【做法】：
將冬瓜洗凈切為小方塊，加入紅糖攪拌均勻，腌制半小時；鍋中加入適量水，倒入腌制后的冬瓜塊，煮45至60分鐘后，放涼即可飲用。
推薦食譜3：冬瓜排骨湯
【食材】：冬瓜500克（不去皮）、豬骨頭400至500克、生姜三片、羊肚菌蓮子薏米芡實適量、瑤柱5個。
【做法】：
1、準(zhǔn)備好所有材料，豬骨頭洗凈后冷水入鍋焯水備用。
2、把所有食材都放入高壓鍋，加入4碗清水（高壓鍋水不會少，喝幾碗就放幾碗水）。
3、按下煲湯按鍵，煲40分鐘即可出鍋，出鍋前放入一勺食鹽調(diào)味即可。
今天才知道，冬瓜雖其貌不揚，但全身是寶，很多人都不知道。冬瓜里含有豐富的鉀元素和多種維生素，特別是“冬瓜氨酸”成分，能有效促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出，幫助緩解水腫問題。同時，冬瓜還有很多種吃法，下次再吃冬瓜的時候，別再把冬瓜皮給削掉了，這可比吃補藥強多了。今天的分享就到這里，下次我們不見不散。
