最近的大蒜降價(jià)了不少，大概在5元左右一斤，如果是在年前，基本要在8元左右一斤，現(xiàn)在著實(shí)降價(jià)不少，前來挑選的人也不少。這么好的機(jī)會(huì)，對(duì)于我這個(gè)居家過日子的小老百姓來說，自然也不會(huì)錯(cuò)過。但大蒜發(fā)芽干癟這個(gè)困惑我一直都有，問了一下旁邊買的很多大蒜的婆婆：“買這么多，回家怎么保存呢”？這位婆婆毫無保留的把這個(gè)方法分享給了我，我回家后趕緊試試了，可別說，用這個(gè)方法保存的大蒜，真的1年都不發(fā)芽不干癟。真的后悔沒有早一點(diǎn)知道，原來保存大蒜這么簡單，用這個(gè)方法保存，大蒜放上1年不會(huì)發(fā)芽干癟，不懂可惜了。接下來就把這個(gè)方法分享給大家，希望大家學(xué)會(huì)后，都能做一個(gè)勤儉持家的人！
【所需材料】：適量茶葉（任何品種的茶葉都可以）、適量大米（家里不用的陳大米）。
【保存大蒜的正確方法】：
第一步：大蒜買回來，簡單的剝?nèi)ネ庖?，整頭放在盒子或口袋里，敞開口袋，里面放點(diǎn)茶葉和大米。這里建議大家用花茶或者綠茶，我沒試過紅茶鐵觀音。大米就用的家里的陳大米，保存一兩個(gè)月都沒問題，不長芽不干癟，蒜也沒有串味兒。
第二步：我就放在廚房地上的紙盒塑料袋里，蒜的底部非常完好干燥。前提是，如果大蒜買回來，內(nèi)部就有壞掉的，那就沒有辦法了。另外，裝蒜的袋子和大蒜別有水沾上。
第三步：保存了三個(gè)月的大蒜，一點(diǎn)問題沒有，不發(fā)芽不干癟。
【大蒜不發(fā)芽不干癟的原理】：
因?yàn)榇竺缀筒枞~都具有吸水性，將大米和茶葉放在一起，可以防止大蒜吸水吸潮，可以讓大蒜一直處于干燥狀態(tài)。另外大蒜必須放在陰涼干燥的地方，如果溫度過高，會(huì)使大蒜中的水分蒸發(fā)掉，導(dǎo)致大蒜干癟。大蒜也不能放在潮濕的地方，水氣太充足的地方，這樣再多的茶葉和大米也會(huì)回潮。
怎么樣？是不是原來保存大蒜的方法會(huì)這么簡單，放1年都不干癟不發(fā)芽，用這個(gè)方法保存大蒜，再也不怕冬天大蒜漲價(jià)了。如果今天保存大蒜的方法對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，后續(xù)我還會(huì)和大家分享更多美食干貨知識(shí)，感謝您的支持。
