在中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”即將到來(lái)之際，洛寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局未雨綢繆，提前安排、周密部署，安排人員針對(duì)洛寧美食領(lǐng)域進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查，確保來(lái)洛游客品嘗到洛寧美食地道之味。
日前，美食探店博主烏啦啦走進(jìn)洛寧品嘗酸牛肉、粉蒸肉、老閃扯面等后，不少粉絲慕名而來(lái)。在檢查中市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)商戶一定要規(guī)范經(jīng)營(yíng)、文明經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，讓洛寧美食通過(guò)食客的舌尖走出全市全省走向全國(guó)。
在憨憨劉小吃店恰遇慕名而來(lái)的洛陽(yáng)食客正在品嘗粉蒸肉。洛陽(yáng)食客：“我是洛陽(yáng)來(lái)的，通過(guò)烏拉拉在抖音上看到憨憨劉這個(gè)粉蒸肉，來(lái)這嘗一下，今天點(diǎn)了一份，確實(shí)挺好肥而不膩，配上這個(gè)蒜，絕配！我們平常喜歡旅游，聽說(shuō)還有個(gè)白記食府酸牛肉不錯(cuò)，我們下午也去嘗一嘗?！?/p>
據(jù)多家小吃店負(fù)責(zé)人介紹，這幾天外地食客明顯增多，有山西、陜西、三門峽等多地食客品嘗后紛紛點(diǎn)贊。
洛寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)段建濤告訴記者：“我們市場(chǎng)監(jiān)督管理局歷來(lái)重視食品安全工作，一直把食品安全作為首要職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)管。在八月十五和十一黃金周即將來(lái)臨之際，我們市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將從以下三個(gè)方面強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作，一是開展雙節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查洛寧美食，主要檢查后廚的環(huán)境衛(wèi)生，人員的健康狀況和各種制度執(zhí)行情況，二是對(duì)美食餐飲店的從業(yè)人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，培養(yǎng)她們的食品安全意識(shí)，三是加強(qiáng)應(yīng)急處置功能。我們市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以嚴(yán)格的監(jiān)管，真誠(chéng)地服務(wù)全國(guó)各地游客到洛寧吃的好，玩的美?！?/p>
下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合實(shí)際情況對(duì)羊肉湯、牛肉湯、涼粉湯、胡辣湯等地方特色美食展開地毯式專項(xiàng)檢查，確保食品市場(chǎng)健康有序持久發(fā)展。
編 輯｜韋保國(guó) ? ?排 版｜程小毅
校 對(duì)｜雷 ? 祎?? ?簽 發(fā)｜翟繼業(yè)
