平芳果看著豐收的紅薯
平芳果和丈夫石東杰一起講解種植流程
飽滿的紅薯
一壟壟紅薯被整齊挖出
9月1日下午，汝州市廟下鎮(zhèn)灣子村南，陽光照射在一片綠意盎然的紅薯地里，犁鏵在壟溝中翻動(dòng)，一壟又一壟飽滿的紅薯破土而出，工人們忙著彎腰撿拾、裝袋。這里是汝州市鑫潤(rùn)農(nóng)生態(tài)家庭農(nóng)場(chǎng)的香蜜薯種植基地，基地負(fù)責(zé)人平芳果介紹說，正在收獲的是早熟品種“西瓜紅”，地里還種植有徐薯50、商薯19、甜蜜薯、日本紅瑤等七八個(gè)品種。
走進(jìn)倉庫，平芳果欣喜地展示剛發(fā)酵好的酵素和魚蛋白。打開容器蓋子，一股特有的清香味撲面而來。她介紹說，這是用于有機(jī)種植的重要嘗試，使用水果蔬菜等自制酵素肥料，探索生態(tài)農(nóng)業(yè)的新路徑。為了更好地說明種植過程，她還展示了紅薯種植的流程與成果。
“今年紅薯長(zhǎng)勢(shì)確實(shí)不錯(cuò)，但以往在種植過程中也沒少走彎路。”平芳果感慨地說，關(guān)鍵生長(zhǎng)期遭遇三次大風(fēng)，自制酵素使用不當(dāng)導(dǎo)致燒苗5萬棵，后來只能緊急補(bǔ)種。“以前種地賠光了家底，如今走綠色種植，總算看到了轉(zhuǎn)機(jī)?！逼椒脊牢康卣f。
平芳果口中的轉(zhuǎn)機(jī)始于去年年底：一位鄭州的老客戶來基地購買了8袋紅薯和4袋紅薯粉條，無意間將她家的紅薯帶給一位胖東來超市高管品嘗，這位高管對(duì)紅薯的口感和品質(zhì)贊不絕口，希望客戶牽線聯(lián)系，探討供貨合作的可能。很快，胖東來超市與平芳果的丈夫石東杰取得聯(lián)系，先后3次來到基地取樣檢測(cè)紅薯和土壤。目前，雙方合作正穩(wěn)步推進(jìn)。
“以前啥都想過，卻從沒想過會(huì)以種地為生。”平芳果說，現(xiàn)在夫婦倆每天都在與土地打交道。
平芳果、石東杰夫婦的經(jīng)歷，確實(shí)令人感慨。石東杰原來是國(guó)家皮劃艇隊(duì)的運(yùn)動(dòng)員，因傷退役后回到家鄉(xiāng)，曾在灣子街做生意，積攢了不少家底。2017年，兩人經(jīng)親戚介紹與另外兩家合作，流轉(zhuǎn)了千余畝土地，種植煙葉和紅薯。由于缺乏經(jīng)驗(yàn)、市場(chǎng)行情波動(dòng)，連續(xù)幾年經(jīng)營(yíng)虧損，石東杰為此心力交瘁，加之舊傷后遺癥影響，他的聽力嚴(yán)重受損。接著是兩家合作方退出，只剩他們夫婦二人堅(jiān)守400多畝地，繼續(xù)種植玉米和紅薯。
“堅(jiān)持了這么多年，舍不得丟下這片地，只能咬咬牙再撐一撐。雖然掙得不多，但紅薯全靠口碑相傳，每年都會(huì)新增客戶，老客戶也會(huì)介紹新客戶來買，外地訂單通過快遞發(fā)出?！逼椒脊脑捳Z中，道出了一路走來的無奈與堅(jiān)持。
走生態(tài)種植之路，改良土壤是項(xiàng)大工程。每年，基地都會(huì)采購大量牛糞腐熟后施入田中，用于改良土壤；石東杰則自主研發(fā)酵素和魚蛋白有機(jī)肥，滋養(yǎng)紅薯根系。盡管過程中曾因配比失誤燒死5萬株苗，但他不斷試驗(yàn)、調(diào)整，終于掌握了一套成熟的生態(tài)種植流程，并精準(zhǔn)應(yīng)用于田間管理?！八麖脑绲酵硪恍膿湓诘乩?，比照顧孩子還精細(xì)?！逼椒脊f。
眼下雖未到最忙時(shí)節(jié)，但平芳果已開始對(duì)地窖進(jìn)行全面物理殺菌，地窖內(nèi)16個(gè)儲(chǔ)藏室撒滿白石灰，每個(gè)儲(chǔ)藏室可存4萬斤紅薯。
談起種植經(jīng)驗(yàn)，平芳果說，每一種方法都是從田間實(shí)踐中用“真金白銀”摸索出來的。種植把控嚴(yán)格，儲(chǔ)存同樣講究。每年10月紅薯豐收后，入窖后的前30天是儲(chǔ)存關(guān)鍵期。這段時(shí)間，石東杰每天都會(huì)到地窖觀察溫度、濕度，通過物理方法調(diào)節(jié)窖內(nèi)環(huán)境，保障紅薯儲(chǔ)存質(zhì)量。
平芳果透露，從2023年起走生態(tài)種植路開始，農(nóng)場(chǎng)已實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定盈利。尤其是2024年冬季，她和丈夫拉著一車又一車紅薯到市區(qū)定點(diǎn)銷售，積累了大量回頭客。今年紅薯尚未完全成熟，已有很多客戶在群里詢問購買事宜。
“8月28日，中央電視臺(tái)農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道《鄉(xiāng)理鄉(xiāng)親》欄目來基地拍攝素材，我女兒介紹了我們的紅薯產(chǎn)品，欄目組對(duì)紅薯品質(zhì)贊不絕口，還就紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展給我們提了不少意見和建議，讓我們受益匪淺?！逼椒脊吲d地說。
“等與胖東來超市正式簽約合作后，我們計(jì)劃擴(kuò)大土壤改良面積和紅薯種植規(guī)模。有了堅(jiān)實(shí)的后盾，我們干著更有勁頭，工人的福利也能提高。希望更多人加入生態(tài)種植的行列，讓更多人吃到來自汝州的優(yōu)質(zhì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品?！闭劶拔磥?，平芳果信心滿滿。
“8月下旬，我把基地的紅薯樣品郵寄到了青島的一家第三方檢測(cè)公司進(jìn)行檢測(cè)，總共檢測(cè)了271個(gè)項(xiàng)目，結(jié)果顯示未檢出任何農(nóng)藥殘留。該檢測(cè)報(bào)告在中國(guó)和國(guó)際上均被認(rèn)可，一點(diǎn)也作不了假。”9月4日，石東杰在微信交流時(shí)說。
從屢屢受挫到迎來轉(zhuǎn)機(jī)，平芳果、石東杰夫婦用堅(jiān)持與匠心，鋪就了一條“甜甜蜜蜜”的產(chǎn)業(yè)振興路。灣子香蜜薯，正以生態(tài)品質(zhì)贏得市場(chǎng)，走向更廣闊的天地。（宋盼盼 楊德權(quán) 王璐璐 文/圖）
