近日，西貝受到大家的廣泛關(guān)注與討論。在這場風(fēng)波中，我們看到了許多顧客對西貝的關(guān)心、疑問與批評這些聲音，我們都記在心里，也深刻意識(shí)到：西貝的生產(chǎn)工藝與顧客的期望有較大差異，沒有滿足廣大顧客的需求與期待，在此，西貝對給顧客帶來的困擾和擔(dān)憂致以深深歉意。向每一位關(guān)注此事提出意見、建議的顧客，致以最誠摯的感謝。
此刻西貝全體伙伴已積極行動(dòng)起來，就顧客關(guān)心的問題進(jìn)行逐一改善。
為了滿足廣大顧客的需求，讓顧客擁有更好的體驗(yàn)。我們將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場加工。
2025年10月1日前，西貝全國門店會(huì)陸續(xù)完成以下調(diào)整：
1、西貝所有使用大豆油烹調(diào)的菜品，調(diào)整為使用非轉(zhuǎn)基因大豆油。
2、兒童餐吃光光牛肉燜飯牛肉醬，調(diào)整為門店現(xiàn)炒。
3、兒童餐牛肉餅，調(diào)整為門店現(xiàn)做牛肉餅。
4、兒童餐鱈魚條，調(diào)整為門店原切大黃魚現(xiàn)炸現(xiàn)烤。
5、烤羊肉串，調(diào)整為在門店現(xiàn)切、現(xiàn)串、現(xiàn)烤。
6、豬排燴酸菜中豬排半成品，調(diào)整為生排骨，在門店現(xiàn)炒。
7、酥皮肉夾饃鹵肉，調(diào)整為生肉在門店現(xiàn)鹵。
8、手撕椒麻雞，調(diào)整為生雞在門店現(xiàn)煮。
9、燕麥小米粥中的金瓜泥，調(diào)整為門店現(xiàn)熬小米粥，加入新鮮金瓜片熬制。
來源 | 西貝XIBEI官方微博
