中秋將至，月餅市場迎來銷售旺季。河南三味奇食品有限公司推陳出新，將三門峽本土文化元素融入傳統(tǒng)月餅，同時升級生產(chǎn)車間，在滿足市民味蕾的同時，筑牢食品安全防線。
走進河南三味奇食品有限公司的生產(chǎn)車間，全新升級的凈化設(shè)備有序運轉(zhuǎn)，工作人員身著無菌服，在標準化操作臺上忙碌。據(jù)企業(yè)負責人介紹，為保障食品安全，今年公司投入專項資金對生產(chǎn)車間進行改造，從原料儲存、生產(chǎn)加工到成品包裝，全流程引入智能化監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)溫度、濕度實時監(jiān)測，確保每一塊月餅都符合食品安全標準。
除了在食品安全上下足功夫，企業(yè)還深挖三門峽本土文化，推出系列文創(chuàng)月餅。記者在樣品展示區(qū)看到，三門峽大壩、函谷關(guān)、天鵝湖等標志性景觀，被精心雕刻在月餅表面，既有傳統(tǒng)月餅的香甜口感，又兼具地域文化特色。
河南三味奇食品有限公司負責人表示，文創(chuàng)月餅的推出，不僅是對傳統(tǒng)美食的創(chuàng)新，更是對三門峽文化的傳播。未來，企業(yè)將繼續(xù)以食品安全為核心，以文化創(chuàng)意為抓手，打造更多兼具品質(zhì)與特色的產(chǎn)品，讓市民在品味美食的同時，感受家鄉(xiāng)文化的魅力。
目前，這批文創(chuàng)月餅已陸續(xù)上市，受到消費者青睞，為即將到來的中秋佳節(jié)增添了濃濃的文化氣息。(侯林峰 郭佳佳)
