近日，襄城縣紫云鎮(zhèn)張村的200余畝花椒園迎來(lái)豐收。一簇簇飽滿的“大紅袍”花椒壓彎枝頭，空氣中彌漫著獨(dú)特而濃郁的椒麻香。陽(yáng)光下，紅綠交織的花椒透著誘人的光澤，映出一幅動(dòng)人的豐收畫(huà)卷。
記者在花椒園看到，村民們正彎腰穿行在茂密的枝丫間。一雙雙靈巧的手在帶刺的枝蔓間敏捷翻飛、探尋，拇指和食指精準(zhǔn)捏住果穗基部，手腕輕巧發(fā)力完成采摘，新采收的鮮紅花椒逐漸在竹籃中堆積起來(lái)。
張村地處淺山區(qū)，過(guò)去這里的荒山碎石遍布、土地貧瘠，傳統(tǒng)作物難以被規(guī)?；N植。“以前這面坡全是荒地，雜草叢生，石頭比土還多。”花椒園負(fù)責(zé)人張軍勝回憶道。
2017年下半年，熱愛(ài)自由旅行的張軍勝騎摩托前往延安，沿途被特殊的花椒麻香味吸引。經(jīng)過(guò)打聽(tīng)，得知這里的花椒是有名的韓城“大紅袍”花椒，這也引發(fā)了張軍勝想要在家鄉(xiāng)種植的念頭。
有想法就要行動(dòng)。張軍勝?zèng)Q定向村里提出承包荒山種植花椒的想法，可是在荒山上種植作物，談何容易。
面對(duì)困難，張軍勝?zèng)]有退縮。他從山下一車(chē)車(chē)運(yùn)來(lái)肥沃土壤，墊坑造地，將荒山改造成了層次分明的“梯田”。“花椒耐旱、耐瘠，特別適合在我們村這種山坡地上種植?！睆堒妱俳榻B，經(jīng)過(guò)7年的精心管護(hù)，如今這片200余畝的花椒園已進(jìn)入盛產(chǎn)期，長(zhǎng)勢(shì)一年比一年好。
張軍勝選擇“大紅袍”花椒正是看中其優(yōu)異的品種特性。該品種以粒大、色艷、味濃而著稱(chēng)，是花椒中的上品，在市場(chǎng)上需求量大且價(jià)格穩(wěn)定。
“我們種植的‘大紅袍’花椒顆粒飽滿，麻味醇正，香氣濃郁，特別是油脂含量高，品質(zhì)絲毫不遜于原產(chǎn)地?！睆堒妱倥跗饎偛烧幕ń?，頓時(shí)香氣四溢。
7年悉心培養(yǎng)，如今花椒園連年豐產(chǎn)。今年花椒長(zhǎng)勢(shì)格外喜人，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高。
盡管產(chǎn)量不斷增加，但花椒仍然供不應(yīng)求。產(chǎn)品主要供應(yīng)襄城縣及周邊縣（市）的各大酒店、熟食店等餐飲場(chǎng)所，是當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的特色招牌。
“俺的花椒去腥增香效果特別顯著，很多食客就是沖著這個(gè)獨(dú)特風(fēng)味來(lái)的?，F(xiàn)在不少老顧客一嘗就能分辨出用的是俺這兒的花椒。”張軍勝欣慰地說(shuō)。
今年花椒還未上市，就已獲平頂山葉縣5000公斤訂單。張軍勝還將通過(guò)直播帶貨拓寬銷(xiāo)售渠道，把花椒銷(xiāo)往更多地方。
花椒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展不僅盤(pán)活了荒山資源，也為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝司蜆I(yè)機(jī)會(huì)和增收渠道。在花椒采摘期，每天有30多名村民在園內(nèi)工作，收入相當(dāng)可觀。
“早上5點(diǎn)就來(lái)采摘花椒，一天能掙100多塊錢(qián)。這增加了收入，也不耽誤我接送孩子?！闭诿β档拇迕駨埫肪者吺炀毜夭烧ń愤呎f(shuō)，“這比外出打工強(qiáng)多了?！?/p>
從無(wú)人問(wèn)津的荒山碎石地，到如今碩果累累的“綠色銀行”，紫云鎮(zhèn)張村用7年時(shí)間書(shū)寫(xiě)了一部荒山變“金山”的奮斗史。顆粒飽滿、麻香濃郁的張村花椒正從襄城出發(fā)，走向更多城市的餐桌，成為紫云鎮(zhèn)的一張亮麗名片。
編輯：孫學(xué)濤 杜鵬勃 校對(duì)：張 良
責(zé)編：楊 儀 終審：劉俊民
