文｜付雙祺
30年前的1995年，第一家五糧液專賣(mài)店在湖南長(zhǎng)沙誕生，不僅開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)白酒品牌化運(yùn)營(yíng)的先河，更在行業(yè)樹(shù)立起一座里程碑。
30年后的今天，1700余家專賣(mài)店已遍布全國(guó)300多個(gè)城市，年銷(xiāo)售額突破150億元，成為五糧液品牌形象展示、保真銷(xiāo)售和消費(fèi)體驗(yàn)的核心陣地。
9月15日，以“30年，從心出發(fā)”為主題，五糧液專賣(mài)店30周年慶典舉行。云酒頭條在現(xiàn)場(chǎng)感受到，這不僅僅是一場(chǎng)慶典，更是一次對(duì)廠商同心、共創(chuàng)共贏的深度回溯與未來(lái)展望。
專賣(mài)店轉(zhuǎn)型已是“生存題”
華濤提五方面戰(zhàn)略迎挑戰(zhàn)
“從遼闊北疆到南海之濱、從雪域西陲到東海之畔，專賣(mài)店體系從無(wú)到有、串點(diǎn)成面，銷(xiāo)售額從最初的幾千萬(wàn)元，一路攀升突破150億元，為五糧液創(chuàng)新發(fā)展、跨越發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)?！?/span>
活動(dòng)致辭中，五糧液股份公司黨委副書(shū)記、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理華濤，回顧了專賣(mài)店30年從“單點(diǎn)微光”到“全國(guó)網(wǎng)絡(luò)”的跨越歷程。
他表示，面對(duì)直播電商、即時(shí)零售等新渠道沖擊，消費(fèi)者需求日趨碎片化、即時(shí)化，傳統(tǒng)專賣(mài)店模式必須迎變而上，“專賣(mài)店轉(zhuǎn)型不是‘選擇題’，而是‘生存題’?！?/span>
華濤強(qiáng)調(diào)，五糧液將與合作伙伴共同從品牌文化、運(yùn)營(yíng)效能、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、圈層培育和營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新五大方向協(xié)同發(fā)力，推動(dòng)專賣(mài)店體系實(shí)現(xiàn)新一輪高質(zhì)量發(fā)展。
值得注意的是，他特別提出要通過(guò)“低度化、差異化”產(chǎn)品矩陣拓展年輕客群，為專賣(mài)店注入新增量。而就在8月底，五糧液已推出新品29°五糧液·一見(jiàn)傾心，廣受市場(chǎng)關(guān)注。
華濤還談到，30年只是一個(gè)新起點(diǎn)，五糧液將憑借“五心”——誠(chéng)心、真心、恒心、決心、信心，與專賣(mài)店合作伙伴攜手迎戰(zhàn)下一個(gè)30年。
在云酒頭條看來(lái)，渠道劇變之下，唯有主動(dòng)進(jìn)化，才能穿越周期。五糧液的戰(zhàn)略布局，既回應(yīng)了現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，也明晰了五糧液專賣(mài)店體系的進(jìn)化路徑。
超越30年的伙伴關(guān)系
信任與創(chuàng)新是核心動(dòng)力
此次慶典上，作為陪伴30年的合作伙伴，五糧液全國(guó)首家專賣(mài)店負(fù)責(zé)人、湖南省酒業(yè)有限公司原總經(jīng)理徐振湘，以及五糧液品牌全國(guó)運(yùn)營(yíng)商顧問(wèn)團(tuán)主席、五糧液甘肅省經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)、蘭州同利糖酒副食公司董事長(zhǎng)高云龍分別回顧了與品牌共同成長(zhǎng)的歷程，強(qiáng)調(diào)“信任”與“創(chuàng)新”是五糧液專賣(mài)店持續(xù)發(fā)展的核心動(dòng)力，并對(duì)未來(lái)提出展望。
徐振湘提到，1995年9月15日，五糧液全國(guó)首家專賣(mài)店于長(zhǎng)沙五一廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)，成為行業(yè)里程碑。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)初期，五糧液以專賣(mài)店模式構(gòu)建廠商與消費(fèi)者之間的信任橋梁，總部從選址、裝修到運(yùn)營(yíng)給予全面支持，為規(guī)范市場(chǎng)、打擊假貨樹(shù)立了標(biāo)桿。
他表示，當(dāng)前行業(yè)雖面臨周期性調(diào)整，但五糧液始終秉持“共商、共建、共享”理念，與經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)同創(chuàng)新，有望共同迎接新一輪發(fā)展。
高云龍表示，他于1996年5月在蘭州開(kāi)設(shè)了西北首家、全國(guó)第七家五糧液專賣(mài)店。他強(qiáng)調(diào)，30年來(lái)廠商之間形成了深厚的“信任與共贏”關(guān)系，五糧液通過(guò)政策、培訓(xùn)、數(shù)字化及文化賦能，助力經(jīng)銷(xiāo)商從“賣(mài)產(chǎn)品”轉(zhuǎn)向“賣(mài)文化”和“賣(mài)體驗(yàn)”。
面對(duì)消費(fèi)升級(jí)與年輕化等新趨勢(shì)，高云龍稱“五糧液專賣(mài)店”將繼續(xù)擔(dān)當(dāng)好“五糧液文化傳承者”角色，通過(guò)服務(wù)升級(jí)和營(yíng)銷(xiāo)協(xié)同提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
兩位負(fù)責(zé)人均認(rèn)為，30周年是新征程的起點(diǎn)，五糧液專賣(mài)店將繼續(xù)以文化為內(nèi)核、以創(chuàng)新為手段，與經(jīng)銷(xiāo)商共同推動(dòng)品牌在變革中持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)。
此外，五糧液傳承人、品牌推薦官代表、蘇州蘇糖名糖酒銷(xiāo)售有限公司副董事長(zhǎng)李天琪，現(xiàn)場(chǎng)系統(tǒng)闡述了五糧液在文化培育領(lǐng)域的探索與實(shí)踐。
李天琪表示，當(dāng)前白酒行業(yè)正面臨三大轉(zhuǎn)型：消費(fèi)場(chǎng)景由單純買(mǎi)賣(mài)轉(zhuǎn)向沉浸式體驗(yàn)；客群代際更替，年輕消費(fèi)者愈發(fā)追求情緒價(jià)值與社交認(rèn)同；消費(fèi)需求日益碎片化，品牌邏輯從“傳遞商品”轉(zhuǎn)向“創(chuàng)造生活方式”。
她認(rèn)為，文化培育能夠有效實(shí)現(xiàn)品牌差異化、建立情感鏈接，并最終反哺銷(xiāo)售，成為品牌忠誠(chéng)度構(gòu)建的關(guān)鍵路徑。
李天琪表示，未來(lái)，蘇州市場(chǎng)將繼續(xù)從強(qiáng)化情緒鏈接、深化在地文化融合、科技賦能體驗(yàn)（如元宇宙展廳）等方向推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)“以消費(fèi)者為中心”的深度共創(chuàng)，讓五糧液品牌更好地承載文化價(jià)值。
云酒頭條認(rèn)為，廠商關(guān)系不是簡(jiǎn)單的供銷(xiāo)合作，而是價(jià)值觀的契合與文化的共融。五糧液與經(jīng)銷(xiāo)商之間“信任為本、創(chuàng)新為軸”的合作模式，成為其渠道力的根本保障。
硬件設(shè)計(jì)投入超5億
未來(lái)實(shí)施“五大升級(jí)”
現(xiàn)場(chǎng)，五糧液股份公司副總經(jīng)理王源培系統(tǒng)回顧了專賣(mài)店五代店的升級(jí)歷程——從統(tǒng)一門(mén)頭標(biāo)識(shí)，到強(qiáng)化產(chǎn)品陳列、打造沉浸式空間，再到融入國(guó)際化元素和企業(yè)文化，逐步建立起彰顯中國(guó)文化與品牌自信的高端終端形象。
每一次提檔升級(jí)，公司都投入巨額費(fèi)用，全力支持商家與品牌共同成長(zhǎng)。據(jù)介紹，僅在專賣(mài)店硬件投入方面，自2019年以來(lái)累計(jì)投入已超過(guò)5億元，推動(dòng)門(mén)店迭代升級(jí)，始終保持行業(yè)領(lǐng)先水平。此外，公司在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、運(yùn)營(yíng)賦能、政策支持等方面也不斷推動(dòng)渠道升級(jí)。
當(dāng)前消費(fèi)者話語(yǔ)權(quán)不斷擴(kuò)大，五糧液專賣(mài)店作為“五個(gè)窗口”的功能將進(jìn)一步強(qiáng)化，并重點(diǎn)推進(jìn)以下五方面工作：
一是堅(jiān)守專賣(mài)店經(jīng)銷(xiāo)權(quán)的高度稀缺性，提高新進(jìn)專賣(mài)店臻選標(biāo)準(zhǔn)；
二是以“臻選思維”優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升渠道供給質(zhì)量；
三是探索餐酒融合、文創(chuàng)融合等創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式，拓展專賣(mài)店服務(wù)邊界，增強(qiáng)用戶互動(dòng)；
四是推進(jìn)“匯海計(jì)劃”，整合美團(tuán)、京東、淘寶等線上平臺(tái)流量，構(gòu)建“雙線融合”運(yùn)營(yíng)體系，打破線上線下競(jìng)爭(zhēng)格局，為實(shí)體店賦能線上流量；
五是完善人才發(fā)展體系，設(shè)立專項(xiàng)培訓(xùn)基金，加強(qiáng)店長(zhǎng)及銷(xiāo)售人員的系統(tǒng)化培訓(xùn)，全面提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)能力。
五糧液方面表示，將繼續(xù)與合作伙伴攜手，推動(dòng)專賣(mài)店在硬件與軟件、產(chǎn)品與體驗(yàn)等多維度持續(xù)提檔升級(jí)，共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。
三十而立，從心出發(fā)。云酒頭條認(rèn)為，五糧液專賣(mài)店30年，不僅是一部渠道進(jìn)化史，更是一卷廠商共贏、信任相伴的成長(zhǎng)詩(shī)篇。
站在新起點(diǎn)，五糧液以“五心”誠(chéng)意、五大戰(zhàn)略、五大方向，系統(tǒng)回應(yīng)行業(yè)之問(wèn)、市場(chǎng)之變。而其背后，是從“賣(mài)產(chǎn)品”到“賣(mài)文化”、從“交易場(chǎng)”到“生活場(chǎng)”的徹底進(jìn)化。
相信未來(lái)的專賣(mài)店，不再只是一個(gè)賣(mài)酒的地方，它將是文化的展場(chǎng)、體驗(yàn)的劇場(chǎng)、數(shù)字的流量場(chǎng)，更是五糧液與消費(fèi)者情感聯(lián)結(jié)的價(jià)值場(chǎng)。
