拒絕秋燥！一碗家常湯，不止是暖身，更是治愈
菠菜豬肝湯
食 材
豬肝、姜片、淀粉、鹽、菠菜、枸杞
做 法
1. 豬肝加姜片泡出血水，洗凈后加淀粉、姜片、鹽抓勻。
2. 菠菜焯水撈出備用；清水煮至微開，加姜片。
3. 放入豬肝煮2分鐘，再加菠菜和枸杞，煮至食材全部熟透，一歲以上可加鹽等調(diào)味品。
紫菜牛肉湯
食 材
鮮牛肉、鹽、蔥段、紅薯淀粉、蔥花、紫菜
做 法
1. 鮮牛肉切片，加鹽、蔥段、紅薯淀粉，再加清水打濕抓勻，腌制備用。
2. 起鍋燒油，蔥花爆香，加適量開水，水開下肉片，不要攪動，待肉片變色再慢慢推動。
3. 燉煮3分鐘，下紫菜，加鹽調(diào)味，出鍋撒蔥花即可。
雞腿玉米胡蘿卜湯
食 材
雞腿、蔥、姜、玉米、胡蘿卜、鹽、胡椒粉、香菜
做 法
1. 雞腿肉改花刀，和蔥段、姜片一同放入鍋中，加水焯水，去除血沫和腥味后撈出雞腿，用清水洗凈。
2. 把雞腿放入鍋中，倒入足量涼水，再放入玉米段、胡蘿卜塊，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘。
3. 煮好后，根據(jù)個人口味加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻。
4. 最后，在湯上撒上新鮮的香菜段，即可出鍋享用。
白菜豆腐蝦仁雞蛋湯
食 材
蝦（帶蝦頭）、雞蛋、豆腐、娃娃菜、鹽、胡椒粉
做 法
1. 鍋中放少許油，放入蝦頭煸炒出香味。
2. 接著放入兩個雞蛋，煎至兩面金黃。
3. 雞蛋煎熟后，倒入開水。
4. 水開后撈出蝦頭，放入蝦仁煮1分鐘，再下入豆腐煮10分鐘。
5. 然后放入娃娃菜，煮2分鐘。
6. 最后加適量鹽和胡椒粉調(diào)味，即可出鍋。
蘿卜絲煎蛋湯
食 材
雞蛋、白蘿卜、生姜、鹽、食用油、蔥花
做 法
1. 起鍋倒油，打入兩個雞蛋，煎至兩面金黃，盛出后切成塊狀。
2. 另起鍋倒油，放入姜絲爆香。3. 放入白蘿卜絲翻炒，直至白蘿卜絲斷生。
4. 加入適量開水，放入之前煎好的雞蛋塊，燉煮一會兒。
5. 煮至湯汁變得奶白，加入鹽調(diào)味，最后撒上蔥花，即可出鍋。
牛骨蘿卜湯
食 材
牛尾、白蘿卜、蔥、姜、香菜、料酒、鹽、白胡椒粉
做 法
1. 牛尾骨洗凈，冷水下鍋，加蔥姜片和料酒，煮出血沫后洗凈備用。
2. 白蘿卜切成塊。
3. 牛尾骨放入燉鍋，加姜片，倒入適量水，開啟燉肉模式。
4. 加入蘿卜燉煮30分鐘。
5. 加少許鹽、白胡椒粉，撒上香菜調(diào)味，即可出鍋。
