首先聲明，這是一篇藏在角落里的老文，在媽媽的朋友圈里發(fā)現(xiàn)了，重溫一下，還是對(duì)媽媽滿滿的思念。
事情是發(fā)生在兩年前的國慶前后。
“叮”一聲，收到了手機(jī)短信：“你的中國銀行信用卡于X時(shí)X時(shí)消費(fèi)55元”。
不由得會(huì)心一笑，老媽又去消費(fèi)啦。
自從家里的老太太上京陪我，遂主動(dòng)繳出信用卡一張，以作家用。也讓年過七旬的老媽徹底的過上了無紙消費(fèi)的生活。由于微信及支付寶等線上支付方式的普及，雖然老媽有了信用卡，但在小區(qū)周邊商家的用武之地卻是不多。老太太私下里抱怨了好幾次，我不由得在旁邊竊笑不已。安慰道，總會(huì)有用到的地方的。
國慶長假歸來，我又回歸到繁忙的日常工作當(dāng)中。媽媽一人在家難免寂寞。雖然她不是特別喜歡外出的人，但也不想把這陽光明媚的秋日白白地浪費(fèi)在家中。在我的強(qiáng)烈建議下，老太太錯(cuò)開早晚高峰，逛街去也。
一天老媽回家跟我講，在前門一處飯館看到有幾十人大排長龍，近前一問原來是一家專賣稍美的店。老媽來京之前拔了好幾顆牙，為安假牙做準(zhǔn)備。所以現(xiàn)在只能吃一些松軟的食物。一看是熟悉的稍美，不由得食指大動(dòng)。花費(fèi)55元買了8個(gè)小巧可愛的稍美（老媽的原話是，這稍美小的令人發(fā)指啊）。雖然價(jià)格的確有點(diǎn)小貴，可味道卻差強(qiáng)人意。這樣一來，不由得勾起我家家鄉(xiāng)美食燒賣的回憶。
在老家那邊（內(nèi)蒙古包頭市）我們更習(xí)慣把“稍美”叫做“燒賣”。皮兒薄、半透明、餡兒大多汁，多是羊肉大蔥的，味道十分鮮美。配上內(nèi)蒙的磚茶，相當(dāng)?shù)倪^癮!
小時(shí)候，吃一頓燒賣，小孩子感覺就像過節(jié)一樣。小嘴吃的油呼呼的，臉上洋溢著都是單純而滿足的笑容。爸媽也是手巧的人，我們自己有時(shí)也在家里做燒賣來吃。沒有專門搟燒賣皮兒的搟面杖，老爸則樂呵呵的喝光一瓶啤酒，新鮮的DIY搟面杖出爐了！當(dāng)時(shí)，沒有隨時(shí)拍照留影的條件和習(xí)慣，好遺憾許多記憶都模糊了。
再后來，我和哥哥慢慢地長大了。隨著生活水平的提高，家鄉(xiāng)的街邊小巷也涌出了許許多多的燒賣館，包頭著名的“美穗園”更是其中的翹楚。家人們也時(shí)常出去品嘗這一陪伴我們成長變化的美食。
因?yàn)閷W(xué)習(xí)工作都在京城，每次回家探親的時(shí)候，爸媽或是哥哥都要帶我吃一頓地道的包頭燒賣來解解饞。仿佛不如此這般，回家探親的過程就不圓滿。久而久之，我也養(yǎng)成了回家必吃燒賣的習(xí)慣。
老媽有一個(gè)非常好笑的習(xí)慣，在家不喜歡喝水（這是非常不利于身體健康的壞毛病。屢次勸說、恐嚇都無果），偏偏一到了燒賣館就磚茶喝個(gè)不停，說這才有吃燒賣的味道。著實(shí)令人好笑。
看著老媽的笑容，我突然明白了。我依戀的不是記憶中燒賣的味道，而是多年在外漂泊的心對(duì)家的眷戀。親人的牽掛和依戀，才是“燒賣”之于我如此美味且不可或缺的調(diào)料。
祝天下所有的媽媽們都平安、健康、快樂！
