9月12日晚，羅永浩在社交媒體開直播談西貝事件。背景大屏寫著“不反對預(yù)制菜 推動預(yù)制菜透明化 維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)”。
羅永浩表示預(yù)制菜還沒有正式的國家標(biāo)準(zhǔn)，自己不反對預(yù)制菜，反對的是賣預(yù)制菜偽裝成不是預(yù)制菜。
他說：“有人說我直播間也賣預(yù)制菜，這是事實(shí)，我們知道賣的是預(yù)制菜，也說了是預(yù)制菜，這沒有任何問題。你買的時(shí)候也知道是預(yù)制菜，預(yù)制菜本身是合法的?！?
羅永浩在直播中開始逐一剖析西貝使用的原材料。他以媒體拍到的一款西貝后廚使用的海鱸魚為例，展示了其包裝配料表。羅永浩念出，該產(chǎn)品配料中含有三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉等多種復(fù)配水分保持劑，保質(zhì)期長達(dá)18個(gè)月。
他據(jù)此提出核心質(zhì)疑：雖然這條魚到店時(shí)是生的，但經(jīng)過添加劑的長期腌制保存，已非消費(fèi)者所理解的“鮮魚”。他表示，這解釋了為何當(dāng)初吃起來“感覺就是一個(gè)預(yù)制菜”，并認(rèn)為食用這種經(jīng)過深度工業(yè)化處理的食材，與大眾去餐廳追求新鮮的初衷顯然不符。
他表示吉野家、鄉(xiāng)村基、蒸功夫等品牌，用預(yù)制菜沒問題，因?yàn)閮r(jià)格便宜。自己愿意吃蒸功夫，一份就是一個(gè)快餐的價(jià)格，沒打算到那里人均花個(gè)一兩百元吃預(yù)制菜。
羅永浩在直播中cue到老鄉(xiāng)雞，“這點(diǎn)所有用預(yù)制菜的餐廳要學(xué)學(xué)你們的同行老鄉(xiāng)雞，我這輩子還沒吃過，準(zhǔn)備試試?！?
羅永浩稱自己在網(wǎng)絡(luò)上是一個(gè)很有爭議的人，但這次事件中第一次發(fā)現(xiàn)支持自己的人超過90%，感動了，有點(diǎn)不習(xí)慣。
來源|觀察者網(wǎng)綜合新黃河客戶端、百姓關(guān)注、上游新聞等
