在農(nóng)村有一種植物，非常受人們的討厭，這種植物在農(nóng)村的房前屋后，路邊，荒地，灌木叢中，田間地頭到處都可以看到。
而且這種植物在我國(guó)分布非常的廣泛，無(wú)論是南方，北方到處都有，這種植物它的名字就是茅草，它也叫作白茅，它是禾本科白茅屬多年生的草本植物。
白茅的植株在秋冬季節(jié)地上部分會(huì)干枯，但到了第二年又會(huì)從根部重新生長(zhǎng)出來(lái)，它的根部在冬季是不會(huì)干枯死掉的。
這種白茅它生長(zhǎng)繁殖非常的迅速，靠根部繁殖，根部前面尖尖的，根長(zhǎng)到哪里就會(huì)從哪里長(zhǎng)出它的嫩莖葉出來(lái)，迅速繁殖成一大片。
如果是長(zhǎng)在農(nóng)民的莊稼地里的話，農(nóng)民就會(huì)把它當(dāng)做害草除掉。其實(shí)這種白茅它有很好的價(jià)值和作用的，懂它的人把它當(dāng)做寶貝。
特別是在農(nóng)村，7080年代出生的，在當(dāng)時(shí)沒(méi)有什么東西吃的，還會(huì)挖白茅的根部出來(lái)吃，當(dāng)作甘蔗一樣吃，甜甜的，大家是否有吃過(guò)??？懂的人還會(huì)挖白茅的根來(lái)煮水喝，價(jià)值非常的珍貴。
白茅因花穗上密生白色柔毛而得名，根部粗壯，莖桿呈直立生長(zhǎng)，高度在30到80厘米左右，在肥沃的地方長(zhǎng)得比較高，在不肥沃的地方就長(zhǎng)得比較矮一些。
白茅的葉子從它的莖稈基部長(zhǎng)出來(lái)，長(zhǎng)長(zhǎng)的，它的穎果呈橢圓形，花果期是在4到6月。
根據(jù)《新修本草》，《日華子》，《本經(jīng)》等記載，白茅的根莖是可以食用的，尤其是它在春天的時(shí)候長(zhǎng)出來(lái)的嫩尖尖可以當(dāng)做野味來(lái)吃。農(nóng)村孩子應(yīng)該都有吃過(guò)。
白茅的根部有很好的藥用價(jià)值。農(nóng)村一些懂它作用的人，常常會(huì)去山上挖它的根來(lái)煮水喝，有清熱利尿的作用。也可以用白茅的根部煮水當(dāng)做涼茶喝。
白茅的花穗還成為農(nóng)村人非常重要的止血產(chǎn)品，如果在山上不小心手腳哪里搞出血來(lái)了，農(nóng)村人也會(huì)尋找這種茅草的花穗來(lái)止血，像棉絮一樣的東西，把它敷在出血的位置，然后再用布紋把它纏住，可以起到止血的效果。
茅草，還是農(nóng)村用來(lái)養(yǎng)牛羊很好的飼料，在春夏之際，剛剛長(zhǎng)出來(lái)嫩綠的這種茅草，牛是非常喜歡吃的，到了冬天這種茅草長(zhǎng)大以后，牛就不怎么喜歡吃了，但是它也有作用，把它割 回來(lái)，墊在牛欄里面給牛睡覺(jué)，也是非常好的。
在以前的農(nóng)村，這個(gè)茅草在人們的生活中價(jià)值還非常的高，像冬季干枯的茅草，農(nóng)村人還把它割回來(lái)燒火，煮飯，取暖，燒水都非常的好，只是它燒的比較快。
以前農(nóng)村人生活條件比較艱苦，有的還用茅草蓋房子，尤其是蓋農(nóng)村的一些豬欄，牛欄，每年都要割 一些茅草蓋在房子上面，可以防止雨水漏進(jìn)去，而且還有保暖的效果。
以前農(nóng)村還有人割茅草來(lái)墊在床上，上面再蓋上席子用來(lái)睡覺(jué)。
這種茅草的作用可多了，它的嫩尖尖可以當(dāng)做零食吃，還挖它的根當(dāng)做甘蔗吃，你們有沒(méi)有吃過(guò)呢？
