羅永浩不過是在網(wǎng)上吐了個(gè)槽，沒想到直接把西貝掛上了熱搜。
他說在西貝吃了頓全是預(yù)制菜的高價(jià)飯，隨后就一堆網(wǎng)友跳出來跟帖。
輿論搖擺之時(shí)，商家突然甩出羅永浩用餐細(xì)節(jié)，將他打上“兩面派”標(biāo)簽，反將一軍。
難道，羅老師這次真的要“砸碗不成反被砸”？
羅永浩向西貝開炮
羅永浩向來是看誰不順眼就直接開懟的，這次也不例外。
他覺得西貝餐廳用的是預(yù)制菜，也沒藏著掖著，直接在網(wǎng)上公開了出來。
然后就能發(fā)現(xiàn)，有類似想法的人其實(shí)一點(diǎn)都不少。
有人說自己在西貝吃的菜都是溫的，沒有鍋氣，早就懷疑是預(yù)制菜了。
有人附和說，總是能從他家的菜吃出一種隔夜的味道，感覺不很新鮮。
最讓人想不通的是居然有人提出他吃的烤羊腿都是預(yù)制的，軟趴趴一點(diǎn)都不脆。
但也有人幫忙否認(rèn)，說此預(yù)制并非大家理解的預(yù)制。
西貝每天的客流量那么大，所有餐品尤其是羊腿，現(xiàn)做肯定來不及。
所以他們會(huì)提前把羊腿烤個(gè)半熟存起來，等客人點(diǎn)的時(shí)候再做到全熟，這叫“預(yù)加工”。
這種做法能極大提升出餐速度，只是吃起來肯定會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)預(yù)制的味道在。
要真是這樣的話，說不是預(yù)制菜好像也沒什么問題。
畢竟肉夾饃的肉是提前鹵好的，餅也是提前烙好的。
客人點(diǎn)餐以后，老板也不過是把兩者組合了一下而已，預(yù)加工可不能算預(yù)制菜。
后來也有人用“預(yù)制菜更干凈”的論調(diào)來反駁羅永浩。
還說如果他介意的話，不如去街邊小攤吃小炒，那里都是現(xiàn)做的。
于是懷疑、否認(rèn)和接受預(yù)制菜的三波人就吵了起來。
至于西貝這邊的立場(chǎng)，自然是否認(rèn)的。
他們說自己的牛大骨都是現(xiàn)煮的，莜面也都是現(xiàn)做的，蔬菜也是新鮮的。
確實(shí)有些菜是中央廚房切的，但每道菜絕對(duì)都是門店做熟的。
同時(shí)還給出了做飯的視頻作為證據(jù)。
可即便這樣，羅永浩還是覺得，他們?cè)诒苤鼐洼p。
只說了牛大骨、莜面和蔬菜的事，其他食材怎么不仔細(xì)說說？
而且中央廚房預(yù)制的，怎么就不算預(yù)制了？
沒想到西貝沒有接話茬，反而甩出了羅永浩當(dāng)晚的用餐細(xì)節(jié)，直接“反將一軍”。
兩極反轉(zhuǎn)？
西貝老板賈國(guó)龍透露，用餐當(dāng)晚羅永浩的態(tài)度可跟網(wǎng)上完全不一樣。
那天羅永浩一行共5個(gè)人，足足點(diǎn)了15道菜。
除了烤魚和羊排，其余的基本上全部都吃完了。
在服務(wù)員詢問感受的時(shí)候，他還回答“挺好”。
而且在付款的時(shí)候，他還進(jìn)行了餐廳的會(huì)員積分。
沒想到剛過去一個(gè)小時(shí)，羅永浩就在網(wǎng)上發(fā)布了那條評(píng)論。
甚至用詞還是“惡心”這種對(duì)餐飲業(yè)侮辱性極強(qiáng)的詞語。
這一細(xì)節(jié)，直接把羅永浩打上了“兩面派”的標(biāo)簽。
有人說他是表面一套，背后一套，私下捅刀子。
賈國(guó)龍乘勝追擊，提出要在全國(guó)推廣“羅永浩菜單”。
只要是這個(gè)菜單上的菜品，顧客可以隨便點(diǎn)，只要覺得難吃餐廳就不收費(fèi)。
這一番操作，傷害性不大，但是侮辱性極強(qiáng)。
這就更加堅(jiān)定了部分網(wǎng)友的“羅永浩就是胡說蹭熱度”的想法。
不過更多的網(wǎng)友覺得，從羅永浩的舉動(dòng)來看，他可從來不覺得西貝好。
那一句“挺好”，表面上是夸贊，實(shí)際上只是保持體面的客套而已。
問的人是服務(wù)生，如果他直接說“難吃”，除了讓服務(wù)生尷尬，不會(huì)得到任何好處。
而且直到現(xiàn)在，羅永浩都沒有說過一句那天的菜不好吃。
他也明確說了不討厭預(yù)制菜，只是說西貝的“預(yù)制菜賣得貴”。
“惡心”一詞也不是用來形容菜的，而是形容餐館這個(gè)“用預(yù)制當(dāng)現(xiàn)炒”的行為。
至于會(huì)員積分，那是自己的權(quán)利，錢都花了，不用白不用。
從頭到尾，他也都是一個(gè)態(tài)度：
不難吃但不值，被騙了很不爽。
所以“兩面派”的說法也是站不住腳的。
隨后羅永浩給出了一段賈國(guó)龍以前接受采訪的視頻。
視頻里邊，賈老板清清楚楚地說過：越是高級(jí)的餐廳，就越是用預(yù)制菜。
不難理解，因?yàn)榭谖斗€(wěn)定，出餐快這些特點(diǎn)，對(duì)餐廳十分重要。
可是今天賈老板為什么突然態(tài)度一轉(zhuǎn)，說自己的餐廳全都是現(xiàn)做的，這不是矛盾了嗎？
“兩面派”的標(biāo)簽，一下子被貼到了賈老板的身上。
越鬧越大了
到現(xiàn)在，這件事已經(jīng)成了羅生門。
羅永浩覺得，西貝就是用預(yù)制菜假冒現(xiàn)炒，還不承認(rèn)。
西貝覺得羅永浩說的都是謠言，自家從來都是公開透明的。
反正吵來吵去，誰也沒能說服對(duì)方。
隨著事件的發(fā)酵，越來越多的人參與到了討論中。
不過局勢(shì)卻從最開始的雙方平分秋色，發(fā)展成了幾乎一邊倒地對(duì)羅永浩的支持。
當(dāng)然不可能所有人都吃過西貝，都能吃出是不是預(yù)制菜。
大家支持羅永浩，一方面是因?yàn)樗救擞写罅糠劢z，另一方面就是西貝的定價(jià)確實(shí)離譜。
從網(wǎng)上能查到的菜單可以看出，一份雞湯150，一份魚頭180。
這種遠(yuǎn)超平均水平的定價(jià)，天然就會(huì)讓大眾產(chǎn)生一種略微反感的情緒。
再加上這種超貴的菜品還有可能不是現(xiàn)炒的，直接讓大家有了一種“上當(dāng)受騙”的感覺。
本來這種情緒并不會(huì)隨便爆發(fā)，但羅永浩給開了個(gè)頭，給了大家宣泄的出口。
如此一來，西貝能被噴上熱搜也就不奇怪了。
不過西貝自然是不會(huì)就此認(rèn)命的。
要是撐了這么久突然就承認(rèn)了，那跟砸自家招牌也沒啥區(qū)別。
所以一怒之下，他們要把羅永浩告上了法庭。
羅永浩當(dāng)然也不會(huì)退，他要是退了也是相當(dāng)于自毀根基。
于是在網(wǎng)上懸賞10萬，征集能證明西貝使用預(yù)制菜的實(shí)質(zhì)性證據(jù)。
倆人這下子算是徹底杠上了。
如果不發(fā)生什么意外的話，大概只能以一方慘敗收?qǐng)隽恕?/strong>
結(jié)語
其實(shí)也能看得出來，很多消費(fèi)者根本不在乎餐廳是不是預(yù)制菜。
大家在乎的是匹配的價(jià)格，以及知情權(quán)。
預(yù)制菜本身沒啥不好的，但餐廳用了預(yù)制菜卻謊稱現(xiàn)炒，誰都會(huì)覺得“上當(dāng)了”。
至于羅老師這么一鬧，究竟是自毀前程，還是砸了西貝的飯碗，等官司有了結(jié)果我們就知道了。
部分參考資料：
羅永浩回應(yīng)西貝起訴：“嗯，我準(zhǔn)備好了”——極目新聞
羅永浩回應(yīng)西貝賈國(guó)龍：好，來吧——大河網(wǎng)
羅永浩吐槽：幾乎全是預(yù)制菜，還那么貴，西貝回應(yīng)——中國(guó)商界雜志社
西貝創(chuàng)始人：羅永浩方結(jié)賬時(shí)攢了會(huì)員積分，走后一小時(shí)卻說“惡心”，明天起全國(guó)所有門店上線“羅永浩菜單”——極目新聞
