2025年9月23日，2025餐飲標(biāo)桿品牌發(fā)展論壇將與產(chǎn)業(yè)精英共同尋找破局之策！
在消費需求加速迭代、經(jīng)營成本剛性上漲的行業(yè)變局下，中國餐飲行業(yè)正面臨客群分流、同質(zhì)化競爭、供應(yīng)鏈韌性持續(xù)承壓、品牌年輕化轉(zhuǎn)型乏力等多重挑戰(zhàn)，突破增長天花板與構(gòu)建差異化競爭護城河成為關(guān)乎存亡的戰(zhàn)略命題。
在此背景下，2025中國餐飲品牌節(jié)（紅餐·第34屆HCC餐博會）應(yīng)運而生。本屆品牌節(jié)由廣州市商務(wù)局指導(dǎo)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，以“蝶變·躍升”為主題，將于9月23-25日在廣州朗豪酒店&海珠國際會展中心舉辦。
為進一步搭建餐飲產(chǎn)業(yè)信息互聯(lián)互通交流平臺，2025中國餐飲品牌節(jié)特設(shè)2025餐飲標(biāo)桿品牌發(fā)展論壇、2025餐飲出海發(fā)展論壇、2025餐飲數(shù)智化發(fā)展論壇、2025餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展論壇、2025燒烤發(fā)展論壇五大主題論壇，與細分領(lǐng)域大咖進行深度交流。
組織架構(gòu)
指導(dǎo)單位：廣州市商務(wù)局
主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)
活動時間：2025年9月23-25日
活動地點：廣州朗豪酒店&海珠國際會展中心
2025餐飲標(biāo)桿品牌發(fā)展論壇
議程公布精彩來襲
連鎖化加速與行業(yè)分化下，無論深耕區(qū)域還是全國擴張，均需破解共性難題。2025餐飲標(biāo)桿品牌發(fā)展論壇議程正式公布，將聚焦?“標(biāo)桿成長邏輯”，邀各賽道標(biāo)桿共探單店盈利、組織升級與品牌構(gòu)建路徑，解析從規(guī)模到價值的轉(zhuǎn)型邏輯。
2025餐飲標(biāo)桿品牌發(fā)展論壇
分享嘉賓介紹
2025餐飲標(biāo)桿品牌發(fā)展論壇分享嘉賓正式公布。受邀嘉賓匯聚行業(yè)資深力量，既有深耕領(lǐng)域多年的領(lǐng)軍者，也有擅長實戰(zhàn)突破的資深從業(yè)者，更有具備前沿視野的行業(yè)專家。他們將帶著扎實經(jīng)驗與深度洞察，為活動帶來高質(zhì)量的分享與交流。
尹江波?食尚國味集團創(chuàng)始人、陶陶居酒家主理人
尹江波，食尚國味集團創(chuàng)始人、陶陶居酒家主理人、中國地方菜發(fā)展大會特邀顧問、廣州美食之都促進會會長。集團旗下有山東老家、陶陶居、燕語茶業(yè)、東源醫(yī)療、東源藥業(yè)、致構(gòu)醫(yī)學(xué)、蔚析生物等企業(yè)，涵括餐飲、茶業(yè)、醫(yī)療、生物科技等領(lǐng)域。
姚哲?合眾合創(chuàng)始人
姚哲，合眾合創(chuàng)始人。從業(yè)20?年，是國內(nèi)第一批專注餐飲領(lǐng)域的風(fēng)象師，更是連鎖餐飲品牌的戰(zhàn)略家和資深廣告人。服務(wù)案例包括絕味鴨脖、7?分甜、魚你在一起、夸父、霸蠻、大牌冒菜、瀾記、廖記棒棒雞、五芳齋等?500?多個國內(nèi)優(yōu)秀餐飲連鎖品牌。
彭林明?醉得意創(chuàng)始人
彭林明，醉得意創(chuàng)始人、山茶油炒土雞制作技藝非遺傳承人。2013年，彭林明在福州三坊七巷開設(shè)首店，正式創(chuàng)立醉得意品牌，成功將品牌打造為中式正餐領(lǐng)域的領(lǐng)先企業(yè)，奠定了其在全國市場的堅實根基。懷著對故鄉(xiāng)風(fēng)味的深厚情感與文化傳承的使命感，彭林明計劃深入挖掘客家飲食文化，復(fù)原千年客家風(fēng)味，以“用美味讓人類生活更美好”為品牌使命，推動醉得意持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。截至2025年7月，醉得意全國門店已超370家。在推動品牌戰(zhàn)略持續(xù)升級的過程中，他確立長遠目標(biāo)：致力于引領(lǐng)行業(yè)打造國民健康家庭餐桌，立志將醉得意打造為具有全球影響力的世界級餐飲品牌，助力非遺美食文化走向更廣闊的國際舞臺。
劉虹汝?師烤豆花烤魚聯(lián)合創(chuàng)始人
劉虹汝，師烤豆花烤魚聯(lián)合創(chuàng)始人、廣州市師烤餐飲管理有限公司董事總經(jīng)理。餐飲行業(yè)深耕30多年，擁有豐富的管理經(jīng)驗和敏銳的市場洞察力。精通餐飲運營的各個環(huán)節(jié)，從菜品研發(fā)到服務(wù)優(yōu)化，從團隊建設(shè)到市場營銷。曾成功帶領(lǐng)多個餐飲品牌實現(xiàn)業(yè)績增長與品牌提升。注重品質(zhì)與創(chuàng)新，以顧客需求為導(dǎo)向，致力于為消費者帶來獨特而優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗。
黃小華?大鴿飯創(chuàng)始人
黃小華，知名粵菜餐飲品牌“大鴿飯”的創(chuàng)始人、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會副會長。其創(chuàng)辦的大鴿飯六年蟬聯(lián)廣州米其林指南，六度入選大眾點評必吃榜。2024年，品牌投入建設(shè)800畝生態(tài)鴿場，實現(xiàn)了從乳鴿育種、養(yǎng)殖、加工、配送到烹制的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)管理，進一步鞏固了大鴿飯在行業(yè)中的核心競爭力。
李偉聲?小江溪江西菜創(chuàng)始人
李偉聲，江西餐飲領(lǐng)軍人物，生于南昌，深耕餐飲行業(yè)20余年。2008年創(chuàng)立“遇江南”贛菜品牌，以“出品是企業(yè)的生命，服務(wù)是企業(yè)的壽命”為核心理念，成功打造火啫啫、小江溪等知名品牌，孵化多個餐飲項目，創(chuàng)立的小江溪江西菜200家門店遍布全國25省市，帶領(lǐng)企業(yè)實現(xiàn)從地方特色到全國連鎖的跨越式發(fā)展。致力于傳播贛菜文化，助力江西菜走向全國。
魔法船長?星貝知識產(chǎn)權(quán)創(chuàng)始人
魔法船長，星貝知識產(chǎn)權(quán)創(chuàng)始人?；谛孪M賽道的洞察與探索,專注“餐+飲”細分賽道十余年。服務(wù)品牌包括：霸王茶姬、袁記云餃、潮發(fā)牛肉火鍋、遇見小面、茉莉奶白、熊喵來了、客語客家菜、椒愛水煮魚、樸大叔拌飯、蛙來噠等。
唐欣?紅餐產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長
唐欣，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長。西安交通大學(xué)工學(xué)學(xué)士，暨南大學(xué)經(jīng)濟學(xué)碩士，歷任艾瑞集團咨詢總監(jiān)、極光行業(yè)研究院院長。在互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)領(lǐng)域擁有十余年研究經(jīng)驗，近年來圍繞餐飲產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建了專業(yè)化研究體系，受到了業(yè)內(nèi)外的好評。
劉依依?紅餐合伙人、品牌總監(jiān)
劉依依，紅餐合伙人、品牌總監(jiān)。中國人民大學(xué)金融碩士，哈爾濱工業(yè)大學(xué)文學(xué)學(xué)士，十余年品牌管理和媒體傳播經(jīng)驗，曾先后任職于39健康網(wǎng)、匯志傳媒等機構(gòu)。近年來，專注于餐飲上下游企業(yè)的品牌傳播服務(wù)，是廣受好評的資深傳播策劃專家。
2025中國餐飲品牌節(jié)（紅餐·第34屆HCC餐博會）將匯聚業(yè)內(nèi)外大咖巨擘，聚焦產(chǎn)業(yè)熱點，致力于打造餐飲領(lǐng)域標(biāo)桿活動，為中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強勁推力。
2025年9月23-25日，期待與您共享盛宴！
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