醬油是我國調(diào)味品中產(chǎn)量最大的品類，隨著大家對健康飲食的關(guān)注，醬油基于“健康”“個(gè)性”“天然”等潮流，也呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢。據(jù)了解，山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院一項(xiàng)調(diào)查顯示，目前市場上醬油產(chǎn)品在標(biāo)簽上標(biāo)注“零添加”字樣的超過400種，這些標(biāo)注種類主要有“零添加防腐劑”“零添加甜味劑”“零添加著色劑”“零添加增味劑”“不使用任何添加劑”等。記者注意到，這些醬油產(chǎn)品絕大多數(shù)都將“零添加”三個(gè)字采用大號字體在標(biāo)簽醒目位置標(biāo)注，而“零添加”具體涉及的內(nèi)容在標(biāo)簽中的字體很小，不太容易找到。專家表示，這樣的標(biāo)識方式容易誤導(dǎo)消費(fèi)者，使消費(fèi)者誤認(rèn)為“零添加”某種食品添加劑為不添加任何食品添加劑。消費(fèi)者在購買時(shí)，需要仔細(xì)辨別和了解產(chǎn)品的實(shí)際成分。(央視)
超400種醬油產(chǎn)品標(biāo)注零添加 “零添加”是沒加什么？
2025-09-13 22:43來源：頂端財(cái)經(jīng)快訊
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