【一】鵝王
他在家里沒有閑下來的時(shí)候，為補(bǔ)貼家里的日常開銷，家的前院變成了他的“養(yǎng)殖場”?！梆B(yǎng)殖場”內(nèi)飼養(yǎng)的有家兔，兔子主要有灰色和白色兩種。同時(shí)飼養(yǎng)的還有幾只鵝和幾只鴨子，另外還有一群雞，雞子當(dāng)中以母雞居多，養(yǎng)雞、鴨、鵝的目的不是為了吃肉而是讓它們下蛋來“變錢”。
除了這些禽類，還飼養(yǎng)了一頭豬，還有一群山羊。這些家禽說是圈養(yǎng)，其實(shí)是散養(yǎng)，只有喂食的時(shí)候它們待在院子里。因?yàn)樵簤Σ皇翘?，除去喂食，大部分時(shí)間它們?nèi)繒?huì)飛到院外，游蕩在院子周邊的樹林里，不停地啄著地面覓食。
太陽落山后，靠著自身的優(yōu)勢，這些雞一只只不間斷地飛到院子里的棗樹上，夜晚樹枝上便多出了蹲著睡覺的一群雞。它們緊挨著身體，頭尾方向并不一致，也可能是異性的原因。清早，棗樹的下面就會(huì)多出一片片雞糞。孫化文起床后的第一件事，就是要把這些雞糞鏟除掉，然后再把整個(gè)院子前前后后打掃的干干凈凈。
每逢周末或節(jié)假日，他也會(huì)帶領(lǐng)著孩子們打掃院落。天熱的季節(jié)，孩子們非常反感打掃這些臭烘烘的雞糞。冬天里，由于天氣冷這些雞糞被凍住的原因，雞糞的臭味也就沒有了，雖然天氣很冷，孩子們打掃起來也就不再怨天尤人。
在入水之前的鵝群里有一只比較特殊的鵝，這只鵝在鵝群里比較肥大，灰白色相間的腦袋，脖頸也高出鵝群很多，走起路一搖三晃，邁著六親不認(rèn)的鵝步，這形象簡直像極了鵝中的“帝王”。
說它不同并不只是它的長相，除它之外，其它同伴已經(jīng)全部下水，“鵝王”只是圍著池塘來回踱步，好像一個(gè)站崗放哨的“士兵”。孫化文趁它不留意，從后邊迅速抓起脖頸用力把它扔進(jìn)水里，在水里它撲扇了幾下翅膀就立即游到池邊走上岸來。主人于是又抓住它扔了幾次，它都是用同樣的方式走上岸來，這種事情還真是少見，第一次看到還有這種不喜歡水的鵝。
原來它是一只總喜歡生活在陸地上的“旱鵝”。這只“旱鵝”還有一個(gè)與眾不同的地方，它在鵝群里不怎么合群，總喜歡獨(dú)來獨(dú)往，只要有陌生人經(jīng)過它就會(huì)發(fā)出“鵝鵝鵝”的叫聲，聲音之大足以讓整個(gè)院子的人都聽的清清楚楚。于是孫化文就把它從前院“搬遷”到了后院，單獨(dú)讓它給看家護(hù)院。
每逢有陌生人來家里，它總是第一個(gè)沖到前面“盤問”?！谤Z鵝鵝”地叫著警示著不要靠近主人的“地盤”，只有主人示意它不要攻擊來訪者，它才會(huì)讓出一條道來。人們常說狗通人性，其實(shí)不然，這只鵝也能聽懂人話，如果家里沒人，任何人都別想越“雷池”半步。如果你敢惹它，它便會(huì)用堅(jiān)硬的嘴猛啄你，再用它鉗子一般的嘴巴撕咬你。它形同一只看門狗，始終堅(jiān)守在主人的家門口，除了下蛋的時(shí)間從不曾離開“戰(zhàn)場”半步。沒想到的是，原本屬于狗的工作卻讓一只鵝給搶了去。
【二】喝湯
孫化文為飼養(yǎng)這些家畜，每日他還要到田地里的溝壑旁去割草。下地割草時(shí)他都要備上兩種工具，一把是鐮刀，另一把是短柄鏟刀。割草時(shí)兩種工具都有不同的作用，遇到長勢茂盛類似茅草同類的植物，就用鐮刀宛如割韭菜一樣。這類草是牛、羊最愛吃的飼料。
兔子的吃食就有所不同，家兔最愛吃野菜，比如蒲公英、苦苦菜、曲曲菜、白馬尿等等。這些野菜都有一個(gè)共性，那就是又澀又苦，也可以入中藥。這些野菜要用鏟刀連從根部挖起，這樣可以保證它的新鮮度，在一定時(shí)間內(nèi)野菜的水分也不容易流失。
蒲公英和苦苦菜也是餐桌上的美味。孫化文每次從地里割草歸來，都是滿滿一大背簍的青草和野菜?；氐郊宜亚嗖萑舆M(jìn)羊圈里，餓得“咩咩”叫的羊群一窩蜂沖向青草堆，山羊們瘋搶著、撕扯著、爭斗著，“一言”不和就會(huì)頭頂頭猛撞在一起。打斗起來的樣子誰也不服誰，即便是體型很弱的一只羊，也不會(huì)思考自身力量與對(duì)方的懸殊問題。即便是“打”不過也要“咬牙”堅(jiān)挺著。這種從不服輸?shù)木裾媸亲屓伺宸?/p>
孫化文投喂了羊群后，就從背簍里挑出一部分鮮嫩的苦苦菜，或者蒲公英放到一邊。然后把挑剩下來的野菜扔到家兔舍圈門口。家兔好像能聞到野菜的清香，抖動(dòng)著嘴上幾根稀疏的胡須便從舍圈里伸出來腦袋，一只、兩只，一會(huì)功夫大大小小，形形色色的兔仔們就把一堆野菜圍的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。這時(shí)候雞仔們也聞風(fēng)而動(dòng)，它們也伸縮著腦袋、煽動(dòng)著翅膀和兔仔們爭搶著吃起來。
晚飯時(shí)分，院子里一家人全部圍坐在餐桌四周，桌子上沒有炒菜，筐子里是用玉米面加小米面蒸的黃饃，碗里盛滿一碗碗小米湯。孫化文從廚房里端來了半碗黃豆醬，手里拿了幾根大蔥和一盤去了根，清洗地干干凈凈的苦苦菜。這便是北方人“豐盛”的晚餐。
在魯西南這片區(qū)域，早上和中午都分別說是早飯、午飯。也只有晚飯沒人說吃晚飯而是說成“喝湯”。名符其實(shí)，從晚飯的餐桌上可以看出，除了桌子上的黃饃也就每人只盛一碗湯。這里的老百姓白天見面問好的口頭語是：“吃飯了沒”，晚上見面問好打招呼，便會(huì)說：“喝湯了沒”。
“喝湯”，這種說法其實(shí)是有來歷的，傳說宋末元初，中原大戰(zhàn)，百姓死傷無數(shù)，加上天災(zāi)不斷，莊稼歉收，老百姓的日子過得十分艱難。元兵占領(lǐng)了中原之后，元朝皇帝忽必烈為繼續(xù)南下，大量搜刮囤積糧食，并下令老百姓由每日三餐改為每日兩餐。老百姓吃慣了每日三頓飯，突然改成兩頓飯，很不適應(yīng)。再說，大家干上一天活，十分勞累，晚上不讓吃飯咋撐得住呢？
當(dāng)時(shí)，縣城里有個(gè)叫馬三的小伙子，給東家干了一天的活，天黑了回到家中，肚子咕咕直叫，實(shí)在饑餓難耐，就用鍋燒水，想偷偷做些稀米湯充饑。水剛燒開，米還沒下鍋，就被監(jiān)管的元兵發(fā)現(xiàn)了。元兵見馬三家冒煙，不問青紅皂白，就把馬三綁走了。
馬三被押到忽必烈?guī)ぶ?。忽必烈聽說馬三偷吃夜飯，圖謀造反，便喝令推出去砍了。馬三聽了大喊:“冤枉呀、冤枉!”忽必烈聽他連連叫冤便上前問他:“咋個(gè)冤枉你了？”馬三說:“大王叫百姓改餐省糧，小民從沒違抗。只是晚上燒了點(diǎn)開水，想解解口渴，并沒有給鍋里放米。為這事大王要?dú)⑿∪耍∪苏Σ辉┩髂?”忽必烈心想，他以水解渴，是個(gè)好辦法，這樣既省了糧食又充了饑。砍了馬三還真是冤枉他了，于是就把馬三放了。從此以后，忽必烈就允許老百姓晚飯燒湯喝。于是，百姓就借著燒湯的機(jī)會(huì)，偷偷下米做飯，時(shí)間久了便把晚飯叫成“喝湯”。
在山東飲食習(xí)慣當(dāng)中出了名的就是，大蔥蘸醬卷煎餅，孫化文也不例外，“喝湯”理所當(dāng)然也就離不開大蔥蘸醬，還有苦苦菜蘸醬。孩子們看他吃得香甜，于是也學(xué)著他吃起來，剛開始并不習(xí)慣，吃大蔥只吃蔥白，甜甜的并不是太難吃，苦苦菜就不同了，它又澀又苦，即使蘸了醬也難以下咽。慢慢地習(xí)慣就變成了自然，這種苦澀的味道吃久了也就不覺得苦，時(shí)間久了也就形成了飲食習(xí)慣，這種飲食習(xí)慣，它會(huì)影響你到骨子里，一生難以改變。
人們常說，吃得苦上苦，方為人上人，這也許是北方人從飲食上就喜歡吃“苦”，生活當(dāng)中的苦也便沒那么苦了。
