一、板栗蟲草菇羊肚菌排骨湯
這道湯品可謂是“鮮掉眉毛”的滋補(bǔ)佳品！蟲草菇和羊肚菌都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的菌類，與板栗和排骨同燉，湯汁濃郁，味道鮮美，還能增強(qiáng)免疫力。材料：排骨300克，板仁150克，蟲草菇50克，羊肚菌30克，枸杞少許，姜3片，鹽適量
1. 排骨洗凈焯水，去除血沫；板栗去殼去皮（買現(xiàn)成的更方便）；蟲草菇和羊肚菌用溫水泡發(fā)備用。
2. 將所有材料放入燉鍋中，加入足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1.5小時(shí)。
3. 出鍋前10分鐘加入枸杞和適量鹽調(diào)味即可。燉好的湯香氣四溢，排骨酥爛，板栗軟糯，菌菇鮮美，喝上一碗全身都暖乎乎的！
二、紅燒雞塊燉板栗
這道菜可是下飯神器！雞肉鮮嫩，板栗香甜，紅燒汁濃郁，既能滿足味蕾，又能健脾補(bǔ)腎，中老年人吃再合適不過。
材料：雞半只，板栗200克，蔥姜蒜適量，八角1個(gè)，生抽、老抽、料酒、冰糖適量
1. 雞肉切塊焯水；板栗去殼去皮；蔥切段，姜切片，蒜拍碎。
2. 熱鍋涼油，下冰糖炒至融化呈焦糖色，放入雞塊翻炒上色。
3. 加入蔥姜蒜、八角炒香，淋入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
4. 加入板栗和適量熱水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘至湯汁濃稠即可。紅燒雞塊燉板栗色澤紅亮，雞肉入味，板栗吸飽了湯汁更加美味，保證讓你多吃一碗飯！
三、紅薯煮板栗這道糖水清甜可口，既能當(dāng)甜品，又有很好的養(yǎng)生功效。紅薯健脾，板栗補(bǔ)腎，枸杞明目，紅糖補(bǔ)血，搭配在一起溫補(bǔ)而不燥，特別適合秋季飲用。
材料：紅薯1個(gè)，板栗100克，枸杞15克，姜3片，紅糖適量
1. 紅薯去皮切塊；板栗去殼去皮；枸杞洗凈泡軟。
2. 將紅薯、板栗、姜片放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
3. 加入枸杞和紅糖，繼續(xù)煮5分鐘即可。這碗糖水甘甜溫暖，紅薯軟糯，板栗香綿，喝下去從胃暖到心，晚上喝一碗，睡眠都更踏實(shí)了。
板栗的吃法還有很多，比如板栗燒肉、板栗粥、板栗糕等等，都是既美味又養(yǎng)生的好選擇。中老年朋友不妨隔天吃一次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，對(duì)身體大有裨益。不過要提醒大家的是，板栗雖然好，但淀粉含量較高，糖尿病患者要適量食用。另外，板栗不易消化，一次不要吃太多，以免造成胃脹不適。
秋天正是吃板栗的好時(shí)節(jié)，趕快行動(dòng)起來，為家人做上一道板栗美食吧！養(yǎng)生就是要順應(yīng)天時(shí)，吃對(duì)食物，才能身體健康，精神煥發(fā)。不懂吃可就太可惜啦！ #創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽十期#
