你還在用紅薯蒸著吃嗎？紅薯這樣做，好吃又營養(yǎng)，每斤可賣20元！
幾年前，留守在我們村的多是老人和少數(shù)的孩子，年輕人都去外面的大城市打拼去了，很多有條件的也在城里買了房，舉家搬遷了。
村里變得很孤寂的感覺，想要找人聊天都很難。今年，由于疫情的原因，很多外出打工的游子失業(yè)回到了家鄉(xiāng)，加上政府的扶持，帶上村民走上發(fā)財(cái)致富的道路。
比如土地承包是很多創(chuàng)業(yè)者的首選，成本低，收成快，變現(xiàn)也快，又沒什么風(fēng)險(xiǎn)，還有多少有政府的補(bǔ)助，是農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者不錯(cuò)的選擇。
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大家承包了土地，種了許多本地盛產(chǎn)的農(nóng)作物，都是我們生活中常見的食物，比如姜、芋頭、紅薯、花生、玉米等。
像現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)收成最多的就是紅薯了，批發(fā)給別人才一元一斤，很多人自己拿到城里去賣，每斤可賣3元，價(jià)格相差懸殊，這樣辛苦一點(diǎn)也是值得的。
紅薯的做法有很多，我們一般都是蒸著吃，或者煲湯、煮稀飯、烤紅薯等，味道清甜，營養(yǎng)成分豐富，深受大家的喜愛。
紅薯是世界上公認(rèn)的味美價(jià)廉、老少皆宜、糧菜兼用的健康長壽食品，有“土人參”的美稱，是許多減肥人士和便秘者的理想佳品。
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其實(shí)，紅薯還有一種更有價(jià)值的做法，那就是用紅薯制作成紅薯粉。
種過紅薯的人都知道，自家種的紅薯都是沒有農(nóng)藥化肥的，這樣的紅薯時(shí)間放久了，會(huì)長蟲，會(huì)腐爛掉，丟掉了十分可惜。
所以，很多農(nóng)民朋友會(huì)把剛挖出來的紅薯制作成紅薯粉，在我們老家每斤可賣20元，這樣可以減少損耗，只是制作過程有點(diǎn)復(fù)雜。
先把紅薯洗凈去皮，再把表面有爛的紅薯削掉，然后用機(jī)器研成粉渣，再用水過濾粉渣，直到粉渣洗干凈了，等過濾好的水沉淀好后，把下面的沉淀粉拿去曬干，最后研末成粉末就是紅薯粉了，制作起來還是挺麻煩的。
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紅薯粉是我們生活中常用的調(diào)料，蒸肉圓、蒸排骨、蒸雞肉、做餡等放一點(diǎn)紅薯粉調(diào)勻一起吃，這樣吃起來又滑又細(xì)膩，口感非常好。
現(xiàn)在很多超市也有紅薯粉賣，不過吃起來沒有自家制成的紅薯粉好吃，而且價(jià)格也不便宜。
各位朋友，你們吃過紅薯粉嗎？你知道紅薯粉是怎么制成的嗎？歡迎大家留言和評(píng)論哦，如果友友們喜歡我的文章，就為小編點(diǎn)個(gè)贊吧！
