鄠邑區(qū)疾控中心溫馨提示:
自2019年起
每年9月15日所在的第三周
被確定為“9·15”中國減鹽周
2025年9月15日-21日
是第7個“9·15”中國減鹽周
今年的宣傳主題是“人人行動，全民控鹽”
旨在向公眾宣傳
“9·15”（就要5克鹽）的減鹽理念和生活技巧
指導(dǎo)家庭合理用鹽、科學(xué)控鹽、正確減鹽
科學(xué)選購低鹽產(chǎn)品
推廣家庭控鹽技巧與適宜工具
傳播低鹽飲食知識
培養(yǎng)家庭低鹽飲食習(xí)慣
倡導(dǎo)“人人行動，全民控鹽”
一
為什么我們要減鹽？鹽多必“失”！
我們吃的“鹽”主要指的是鈉。鈉是人體必需的營養(yǎng)素，但過量攝入則會成為健康的“隱形殺手”。
高血壓的元兇：過量鈉是導(dǎo)致高血壓的主要危險因素之一。
心腦血管疾病的推手：高血壓會大大增加患中風(fēng)、冠心病、心力衰竭等疾病的風(fēng)險。
傷腎又傷骨：加重腎臟負擔(dān)，導(dǎo)致鈣質(zhì)流失，增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。
胃癌風(fēng)險：長期高鹽飲食會損傷胃黏膜，增加胃癌發(fā)生率。
二
隱藏的鹽，藏在哪兒？
減鹽不只是少放鹽那么簡單，更要警惕那些“藏起來”的鹽！
小貼士：?購買包裝食品時，學(xué)會看營養(yǎng)成分表，選擇 “鈉”含量更低的產(chǎn)品。
三
實用減鹽小技巧，輕松上手
巧用替代法：做飯時多用蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、檸檬汁、醋等天然香料和酸味來提味，減少對鹽的依賴。
改進烹飪法：出鍋前再放鹽，鹽分附著在表面，同樣咸度卻能減少用量。多采用蒸、煮、白灼等烹飪方式。
使用限鹽工具：使用限鹽勺、限鹽罐，做到心中有數(shù)。
肉類巧處理：做肉菜時，少用醬油和鹽先腌，保持原味更健康。
外賣/外食備注：點外賣或下館子時，可以備注“少鹽”或“清淡”。
警惕“湯”陷阱：菜湯、火鍋湯底含鹽量極高，盡量不要喝。
四
家庭減鹽，從小培養(yǎng)
口味是從小養(yǎng)成的習(xí)慣，為孩子打造一個“低鹽”環(huán)境至關(guān)重要。
為寶寶單獨做飯：1歲以內(nèi)的寶寶輔食無需加鹽。
以身作則：父母飲食清淡，孩子自然會模仿。
多在家做飯：減少外出就餐和點外賣的頻率，自己掌控用鹽量。
減鹽，不是為了失去美味，而是為了贏得健康。讓我們從今天開始，從每一餐開始，為自己和家人的長遠健康，一起“鹽”把守！
END
來源：鄠邑區(qū)疾控中心
編輯：馮丹 ? 審核：童媛媛
刊址：西安市鄠邑區(qū)甘亭街道東街22號
投稿郵箱：jinhusy888@163.com
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