在豫西大地的陜州，有一種宴席叫“十碗席”，它是煙火，是傳承，更是一方水土的味覺密碼。
十碗菜肴葷素搭配、冷熱相宜，或燉或蒸，技法質(zhì)樸卻滋味綿長。那一碗碗冒著熱氣的燉肉，肉質(zhì)軟爛入味；還有吸飽湯汁的豆腐、脆爽的涼拌菜，搭配主食大白饃，一口下去，是莊稼人的實在，更是陜州人對生活的熱忱。
它不只是一桌飯，更是陜州人待客的誠意，是家族團聚的溫情，在碗碟碰撞間，把千年的飲食智慧和鄉(xiāng)土情懷，悄悄藏進了每個食客的味蕾記憶里。
陜州十碗席：舌尖上的豫西煙火與文化傳承
2025-09-17 17:33來源：甘棠雅士發(fā)布
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