一個(gè)靈魂發(fā)問：什么是合肥？
對于這個(gè)問題，不同的人會(huì)給出不同的答案。
有人說，合肥是“科技之城”，是“科創(chuàng)名城”；有人說，合肥是“三國故地”，是“包公故里”。這些答案都對，但似乎缺了點(diǎn)煙火氣。
城市的模樣，不僅由高樓大廈和歷史文脈構(gòu)成，更由彌漫街巷的香氣和萬千市民的味蕾記憶所編織。一座城市的真實(shí)味道，往往藏在那些“不務(wù)正業(yè)”的瞬間里——下班后不急著回家，而是鉆進(jìn)小龍蝦館子里的那一刻；周末不睡懶覺，只為去三孝口排隊(duì)買一份剛出鍋的鍋貼的那一刻。這些瞬間，構(gòu)成了合肥最生動(dòng)、最鮮活的城市表情。
從某種意義上說，美食是解碼一座城市文化基因的密鑰。
為什么合肥人對小龍蝦愛得深沉？為什么一份看似簡單的“四大名點(diǎn)”能流傳百年？這背后，是江淮地區(qū)的富饒物產(chǎn)，是貫穿南北的文化交融，更是合肥人那份既堅(jiān)韌又懂得享受生活的性格。味道，早已超越了口腹之欲，成為一種身份認(rèn)同和情感鏈接。
然而，味道也需要表達(dá)，需要一個(gè)舞臺(tái)來綻放光彩。
我們看到，城市的味道正在變得千篇一律。標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖餐廳、同質(zhì)化的網(wǎng)紅小吃，正在削弱城市的個(gè)性。合肥的味道在哪里？它不能只存在于老合肥人的記憶里，也不能只散落在不知名的巷弄中。它需要被看見、被品嘗、被訴說。
這正是“超級皖”的意義所在。當(dāng)老字號名廚與夜市攤主同臺(tái)競技，當(dāng)非遺傳承人與美食博主切磋交流，這本身就是一幅生動(dòng)的“合肥美食英雄譜”。它打破了美食的圈層壁壘，讓那些隱藏在民間的高手、那些堅(jiān)守傳統(tǒng)的老店，有機(jī)會(huì)站在聚光燈下，接受大眾的“檢閱”。
9月20日至21日，“超級皖美食爭霸賽合肥市挑戰(zhàn)賽”將在合肥市包河區(qū)磨灘旅游度假區(qū)盛大啟幕。這場盛會(huì)，更像是一次精心策劃的“城市風(fēng)味宣言”，它不僅僅是決出五位高手組成“合肥戰(zhàn)隊(duì)”，更是通過“百味市集”這樣的形式，將合肥乃至安徽的美食精華進(jìn)行一次集中展示。這是一場味覺的狂歡，更是一次文化的巡禮。它在告訴世界：合肥不僅有硬核的科技，更有柔軟的舌尖。
更深層次看，“超級皖”激活的是一種“美食+”的城市發(fā)展新動(dòng)能。
當(dāng)下的城市競爭，早已不是單一維度的比拼，文化、旅游、消費(fèi)，三者正在深度融合。一場美食活動(dòng)，如何能撬動(dòng)一個(gè)區(qū)域的文旅消費(fèi)？“超級皖”給出了一個(gè)有趣的答案。它將賽場設(shè)在磨灘旅游度假區(qū)，通過“萬只小龍蝦免費(fèi)送”“千份蒸籠小菜免費(fèi)吃”等極具吸引力的惠民活動(dòng)，以及音樂會(huì)、無人機(jī)秀、親子嘉年華等多元化的體驗(yàn)，成功地將一個(gè)美食IP轉(zhuǎn)化為一個(gè)文旅消費(fèi)的引爆點(diǎn)。
以美食為“鉤”，釣起人們對“詩和遠(yuǎn)方”的向往；用沉浸式的文旅體驗(yàn)，將短暫的“打卡”變?yōu)樯疃鹊摹岸燃佟?；再通過實(shí)實(shí)在在的消費(fèi)券和優(yōu)惠政策，完成從“流量”到“留量”再到“消費(fèi)增量”的轉(zhuǎn)化?！俺壨睢?/span>將一次簡單的節(jié)慶活動(dòng)，變成一次對“美食+文旅+消費(fèi)”新場景的成功探索。
城市的發(fā)展需要宏大的敘事，也需要具象的表達(dá)。當(dāng)我們在談?wù)摵戏实?/span>“芯屏汽合”時(shí)，也別忘了街頭那一份熱氣騰騰的鴨油燒餅。而“超級皖”，恰恰在宏大與微觀之間找到了一個(gè)絕佳的連接點(diǎn)。
它讓我們看到，合肥的味道，既有歷史的厚重，也有創(chuàng)新的活力；既能登上大雅之堂，也愿走進(jìn)尋常百姓家。這，或許就是一座正在加速奔跑的城市，最真實(shí)、最迷人的味道。
