立秋過(guò)后，感覺(jué)到天氣更加干燥了，非常容易口干舌燥、上火便秘、呼吸困難等，進(jìn)入秋天之后，就要注意做好潤(rùn)肺工作，多吃一些潤(rùn)肺的食物，養(yǎng)好肺身體好，可以安穩(wěn)度過(guò)秋天。俗話說(shuō)，“秋天喝湯，不勞醫(yī)生幫”，秋天是肺的“嬌嫩”時(shí)期，是養(yǎng)肺的黃金期，日常少碰辛辣刺激、冷飲、咖啡等食物，多喝一些雪梨、胡蘿卜、甘蔗、茅根等對(duì)肺比較友好的食物，還要多吃一些新鮮的蔬菜水果，如果有時(shí)間還可以給家人安排這八款適合秋天喝的燉湯，潤(rùn)肺降噪皮膚好，增強(qiáng)免疫少生病，一起度過(guò)風(fēng)干物燥的秋天，順利進(jìn)入冬天。
一、蓮藕雪梨排骨湯
準(zhǔn)備食材：蓮藕，雪梨，排骨，紅棗，姜片，蔥結(jié)。
做法步驟：
1、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結(jié)去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再將排骨撈起來(lái)清洗干凈瀝干水分。
2、雪梨不用去皮，先用食鹽搓洗干凈表面，去掉果核后切小塊。蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。
3、將排骨、蓮藕和姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個(gè)小時(shí)。接著再把雪梨放進(jìn)來(lái)煮二十分鐘就可以了。
4、蓮藕雪梨排骨湯燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味就可以出鍋開(kāi)吃了。
二、冬瓜排骨湯
準(zhǔn)備食材：冬瓜，排骨，姜片，枸杞子。
做法步驟：
1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入蔥結(jié)和姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉上邊的浮沫，再撈起來(lái)瀝干水分。冬瓜去皮，洗凈后切成小塊。
2、先將排骨和姜片放入鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子開(kāi)大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)成小火燉煮半個(gè)小時(shí)。
3、時(shí)間到，再把冬瓜放進(jìn)來(lái)燉煮十分鐘就可以了。冬瓜排骨湯燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子即可出鍋開(kāi)吃。
三、蘋果山藥排骨湯
準(zhǔn)備食材：蘋果，山藥，排骨，胡蘿卜，紅棗，姜片。
做法步驟：
1、蘋果清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再將排骨撈起來(lái)瀝干水分備用。
2、蘋果先用食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊備用。山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。
3、將排骨、胡蘿卜、姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，先開(kāi)大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)成中小火燉煮半個(gè)小時(shí)。
4、接著就可以把山藥和蘋果放進(jìn)來(lái)，再蓋上蓋子煮半個(gè)小時(shí)就可以了。最后放入食鹽調(diào)味，煮五分鐘煮入味即可出鍋開(kāi)吃。
四、石斛橄欖豬骨湯
準(zhǔn)備食材：石斛，青橄欖，豬骨，無(wú)花果，麥冬，姜片，蔥結(jié)。
做法步驟：
1、豬骨清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結(jié)，焯水煮開(kāi)后撇掉浮沫，然后把豬骨撈起來(lái)，用流動(dòng)的清水清洗干凈。
2、石斛、無(wú)花果和麥冬清洗干凈，橄欖清洗干凈火對(duì)半切開(kāi)方便出味。
3、把豬骨、石斛、橄欖、無(wú)花果、麥冬和姜片放入湯鍋中，加入清水后開(kāi)大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)成小火燉煮1.5個(gè)小時(shí)。
4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開(kāi)吃。
五、蘋果雪梨無(wú)花果湯
準(zhǔn)備食材：蘋果，雪梨，豬骨，無(wú)花果，蓮子，百合，南北杏，蜜棗，姜片，枸杞子。
做法步驟：
1、豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)之后撈起來(lái)清洗干凈，再瀝干水分放入湯鍋中。
2、無(wú)花果、蓮子、百合、南北杏清洗干凈，和姜片、蜜棗都放入湯鍋中，蓋上蓋子先燉煮半個(gè)小時(shí)。
3、時(shí)間到，再把清洗干凈切成小塊和蘋果和雪梨放進(jìn)來(lái)煮半個(gè)小時(shí)。最后放入枸杞子，加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻即可出鍋開(kāi)吃。
六、五指毛桃燉雞湯
準(zhǔn)備食材：雞肉，五指毛桃，蓮藕，紅棗，黃芪，麥冬，姜片。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再把雞肉撈起來(lái)瀝干水分。
2、五指毛桃放入清水中浸泡十分鐘，再清洗干凈瀝干水分。蓮藕削掉外皮，洗凈后切成小塊。
3、把雞肉、五指毛桃、蓮藕、黃芪、紅棗、麥冬和姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個(gè)小時(shí)。
4、五指毛桃雞湯燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子即可出鍋開(kāi)吃。
七、沙參玉竹排骨湯
準(zhǔn)備食材：沙參，玉竹，蓮子，百合，南北杏，無(wú)花果，蜜棗，排骨，姜片。
做法步驟：
1、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再將排骨撈起來(lái)清洗干凈放入湯鍋中。
2、把湯料都清洗干凈，全部放入湯鍋中，加入足量的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火煮一個(gè)小時(shí)就可以了。
3、最后十分鐘的時(shí)候，加入適量的食鹽調(diào)味，煮熟即可出鍋開(kāi)吃。
八、蓮藕玉米排骨湯
準(zhǔn)備食材：蓮藕，玉米，排骨，胡蘿卜，姜片，蔥花。
做法步驟：
1、蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成厚一點(diǎn)的片。玉米洗凈后剁成小塊，胡蘿卜去掉洗凈后切成小塊。
2、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再把排骨撈起清洗干凈放入湯鍋中。
3、把蓮藕、玉米和胡蘿卜也都放入湯鍋中，加入姜片和足量的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火燉煮一個(gè)小時(shí)。
4、煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，撒上蔥花攪拌均勻即可出鍋開(kāi)吃。
